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“和孩子一起做甜點是我們一起共享的親子美好時光,那就從簡單易上手的小瑪芬蛋糕開始吧!草莓和紅糖搭配起來,酸中帶甜,甜而不膩,一下子就吃了兩個。(配方來自君之老師)”食材明細主料低筋麪粉(100克)紅糖(60克)雞蛋(20克)牛奶(80克)...
食材明細主料麪粉(2杯)雞蛋(1個)草莓(7個)食用油(半杯)牛奶(半杯)泡打粉(1勺)輔料檸檬(半個)鹽(半勺)糖(1杯)香草精(1勺(可不用))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓瑪芬的做法步驟1、烤箱預熱180度。2、麪粉中加入鹽和泡打粉,攪拌均勻,...
“淡淡的藍莓香氣搭配瑪芬蛋糕的厚重,冬日下午茶的首選。”食材明細主料藍莓(適量)雞蛋(1個)低粉(85g)白糖(30g)輔料玉米油(30g)牛奶(95g)泡打粉(2g)耐高溫巧克力豆(少許)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)藍莓瑪芬蛋糕的做法步驟1、牛...
“大冷天,來一款快速補充體能的蛋糕!”食材明細主料低粉(200g)黃油(130g(室溫軟化))香蕉(200g(去皮))牛奶(60ml)雞蛋液(60g)輔料白糖(80g)泡打粉(1小勺)小蘇打(1/4小勺)巧克力碎(適量)蔓越莓(30g(不切碎))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉...
“一個顛覆我對馬芬所有偏見的絕妙配方,大量奶油的加入使蛋糕體濃郁溼潤,藍莓恰到好處地平衡了甜膩,金寶頂酥脆的外殼更是點睛之筆。移步上烘焙公衆號(微xin搜尋:上烘焙),還可以觀看製作視頻哦!”食材明細主料黃油(70g)中筋麪粉...
“好久沒有做這個小蛋糕了,今天放假做給家人一起分享!”食材明細主料雞蛋(6個)白糖(200克)鹽(4.5克)玉米油(240克)低筋麪粉(300克)奶粉(15克)無鋁泡打粉(6克)果料蔓越莓幹(等)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟...
“家裏還有好多的蔓越莓沒有吃,得趕快處理了。剛好買的南瓜非常好吃,就把它們搭配一起,做了這個瑪芬蛋糕,南瓜的自然甜搭配上蔓越莓的酸甜,讓蔓越莓更好吃了。”食材明細主料低筋粉(160g)牛奶(70g)南瓜泥(200g)葡萄籽油(100g)糖(80g...
“藍莓季雖然已經過去了,但是提前儲備的藍莓還有幾盒,今天拿出來,做一些瑪芬嚐嚐!”食材明細主料雞蛋(1個)酸奶(240ml)低粉(260g)泡打粉(1匙)蘇打粉(0.5匙)砂糖(80g)油(80ml)鹽(2g)輔料藍莓(400g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藍莓瑪芬...
“紅絲絨瑪芬mini紅絲絨瑪芬,萌萌噠的西瓜外表,甜甜的草莓味棉花糖淡奶油夾心,表達愛意的塗鴉!”食材明細主料低筋麪粉(180g)黃油(100g)雞蛋(2個)牛奶(116g)紅絲絨液(4g)淡奶油(60g)棉花糖((Fluff草莓味)40g)耐烤巧克力豆(100g)輔料糖粉(80g)...
食材明細主料雞蛋(2枚)白砂糖(110克)酸奶(270克)食用油(70克)低筋粉(200克)泡打粉(6克)藍莓幹(少量表面裝飾)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓酸奶瑪芬的做法步驟1、雞蛋中加入白砂糖;2、攪打至粗泡;3、加入自制酸奶;4、加入食用...
“不需要打發的瑪芬,來自PH大師的經典方子成品鬆軟不結實,口感很好表面蓋了一層香脆的酥皮,吃起來比酥粒更過癮”食材明細瑪芬黃油(63克)淡奶油(93克)砂糖(50克)中粉(150克)藍莓(80克)鹽(0.5克)雞蛋(1顆)泡打粉(5克)酥皮黃油(40克)糖粉(27克...
“有草莓的季節,絕不能放過任何用草莓做的美味。把一整顆草莓直接放進馬芬中,漿爆得火紅而熱烈,酸甜可口,清新淡雅。做起來相當省事,拌拌就得的美味,你也可以哦!”食材明細主料低筋麪粉(120克)玉米油(40克)牛奶(50克)糖(35克)雞蛋(1個...
“瑪芬蛋糕,簡單味美,將食材攪拌均勻即可裝模入烤箱,每一位烘焙新手都可放心去做,還可以加入自己喜歡的果脯、水果,喜歡就做起來。【蔓越莓香蕉瑪芬】食材:低粉200克、雞蛋2個、綿白糖70克、牛奶45克、玉米油50克、泡打粉6...
“女兒非常喜歡吃藍莓。藍莓有很好的抗氧化能力,可以抗老化及預防疾病。多吃藍莓可以保持面板的光滑及彈性,可以預防血栓發生,對於降低血壓也有幫助,藍莓中的單寧酸還可以抗菌,抗病毒。瑪芬在烘焙裏最簡單易做的西點,零失敗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉:250細鹽砂糖:100硣母:3茶勺鹽:0.5茶勺鹽大雞蛋:1個全脂牛奶:240MLMUffin紙膜:適量油:45輔料肉桂粉:1茶勺檸檬碎:0.5茶勺藍莓:幾粒即可具體步驟1.將...
食材明細主料香蕉(1條熟透的)雞蛋(1個約65克)低粉(100g(沒有了,用金龍魚通用粉))無鋁泡打粉(3g)葵花籽油(35g)伊利純牛奶(30g)輔料藍莓幹(50g(15g用於頂部))調料白砂糖(55g)果味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓香蕉瑪芬的做法步驟1、將...
“再次試用【東菱TM018麪包魔法師】麪包機,今天選擇了麪包機附帶的【烘焙】功能來烘烤muffin。Muffin是老公最喜歡的其中一款蛋糕,首次用酸奶來製作瑪芬;很期待的味道會是怎樣的呢?當剛烤好是第一時間拿出來看看吃了一口,...
“這袋草莓味的高樂高不讓買非要買,買回來開啟了親親又不要吃了,這孩紙、老幹這樣的事只好想着法子消耗”食材明細主料低粉(100克)輔料糖(30克)泡打粉(5克)鹽(1克)蛋(25克)色拉油(30克)葡萄乾(40克)熱水(80克)草莓味的高樂高(35克)甜味(口...
“首先祝美天的工作人員及美天的美食家們新年快樂,新春大吉!繼續用蛋撻模做的瑪芬,加入了甜中帶酸的蔓越莓,越嚼越香呀!”食材明細主料低筋麪粉(70g)雞蛋(一個)泡打粉(3g)蔓越莓(15g)輔料玉米油(30g)糖粉(30g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時...
食材明細主料低筋麪粉(100克)藍莓(30克)輔料玉米油(30克)白糖(15克)配料泡打粉(八分之一小勺)小蘇打(八分之一小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藍莓果醬瑪芬的做法步驟1、將低筋麪粉泡打粉,小蘇打混勻過篩2、將玉米油,雞蛋,...
“這款藍莓瑪芬蛋糕的原料和工藝都不復雜,攪拌一下,小紅鍋5-6分鐘就輕鬆出鍋。表皮略脆,內裏滿滿的藍莓讓人一啖滿足,口感細膩,泡上咖啡或者茶,吃的是生活的儀式感。----麥子廚房的冰島”食材明細主料中筋麪粉(110g)全麥麪粉(7...
“剛買烤箱那幾天正好草莓很盛行,我就跟着網上學做了這款草莓麥芬~鬆鬆軟軟的很好吃,也很簡單。”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(20克)牛奶(80克)輔料草莓(80克)泡打粉(1小勺)配料紅糖(60克)玉米油(30克)鹽(1/4小勺)原味(口味)烘焙(工藝...
“蛋糕的綿細、鮮嫩,幾乎讓人人都愛吃。自己在家做蛋糕不但衛生,在食材的選擇上也能優化。然而不是所有的蛋糕人人都能成功製作出來的,特別是戚風蛋糕、海綿蛋糕,失敗率之高往往讓人產生沮喪的心情。不要着急啦,來跟我做一...
“我的烤箱小甜點。。。”食材明細主料低粉(120克)土豆(2個)蔓越莓幹(40克)輔料牛奶(70克)雞蛋(1只)綿白糖(60克)黃油(50克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓土豆瑪芬的做法步驟1、食材:低粉。2、土豆(已洗淨...
“超級簡單的瑪芬杯,味道很好,加入草莓,用了黃糖,沒有那麼甜膩的感覺,更多了一點點酸,味道很棒,”食材明細主料黃糖(80g)全蛋液(20g)草莓果肉(80g)泡打粉(一小勺)鹽(1/8小勺)輔料低筋麪粉(100g)礦泉水(80g)色拉油(30g)肉桂粉(1/8小勺)其他(口味)...
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