有關新式五仁月餅的最正宗做法的精選大全

2024-02-05 “五仁月餅比較受家人的喜愛。因爲寶寶吃花生過敏，於是換成黑加侖。口感還是很不錯的。餡料放色拉油，甜度也減輕一些、少放糖利於寶寶吃。麪皮糖漿放的也很少。做五十克的小月餅。每次可以切開吃可以看見餡料寶寶也特別...

廣式五仁月餅的做法月圓中秋----------【廣式五仁月餅】廣式五仁月餅怎麼做

2024-02-24 “連續做了兩天月餅，一部分送人了，還網購的小包裝，月餅裝起來還像那麼回事，自己看着很漂亮，只是本人照相技術太差，無法拍出漂亮的照片。這次的五仁餡是網購的，本想自己做五仁餡，沒有時間外出採購，因爲看店走不開，五仁餡太甜了，以...

老式提漿五仁月餅的做法 - 老式提漿五仁月餅怎麼做

2024-02-05 “我和老公都喜歡老式月餅，相比廣式酥脆不少，費了大勁得了這方，喜歡的親可以試試”食材明細主料熟花生仁（200克）熟杏仁（50克）熟核挑仁（50克）白藝麻（50克）黑芝麻（50克）糖（100克）葡萄乾（50克）草莓幹（50克）花生油（75克）水（75克）青紅絲（30克）瓜子仁...

廣式傳統五仁月餅的做法 - 廣式傳統五仁月餅怎麼做

2024-01-13 食材明細主料轉化糖漿（160g）鹼水（5g）色拉油（25g）液態酥油（30g）低筋麪粉（120g）高筋麪粉（85g）輔料熟核桃仁（30g）熟芝麻（50g）大杏仁（15g）熟花生仁（40g）熟瓜子仁（40g）青絲（20g）紅絲（20g）冰糖（100g）熟麪粉（150g）砂糖（120g）桂花醬（30g）糯米粉（50g加50g水調勻）白...

蘇式五仁月餅餡的做法 - 蘇式五仁月餅餡怎麼做

2024-02-24 “友情奉送。其實是廣式五仁餡的失敗作。用來做蘇式月餅倒是不錯，可惜沒人吃蘇式月餅的皮兒，所以也就沒有辦法使用。不過，後來想想，其實也可以做個蘇式月餅送人嘛。自家不愛吃，有那愛吃的別家呀。謹錄於此，供日後參考。”食...

鹹香蘇式五仁月餅的做法 - 鹹香蘇式五仁月餅怎麼做

2024-01-02 “說起月餅，現在真的是琳琅滿目，種類繁多，但是傳統的蘇式月餅一直以來都有非常高的人氣，特別喜歡它的外皮，口感酥脆，清爽，正好可以適當的中和餡料的甜味或者鹹味，正因爲這樣，經歷了N多年，它還是那麼的那麼的受歡迎，這次做了我喜...

廣式五仁瑤柱月餅的做法 - 廣式五仁瑤柱月餅怎麼做

2024-01-13 “只瞥到一個名稱，便當即決定把它納入計劃，因爲，正好還有那麼一些瑤柱。如果不是月餅節早早到來，或許，它們就趕不上這趟月餅的列車。瑤柱原本是外來之物，如何把它變成美味的食物，實不在行。猛然看見這麼一個瑤柱月餅，自然就被...

廣式蓮蓉五仁月餅的做法 - 廣式蓮蓉五仁月餅怎麼做

2024-01-13 “很多計劃走到後來總是變了樣，比如乳酪，比如月餅。想着剩下的一點點蓮蓉，忽然開了腦洞。冬瓜蓉可以是五仁月餅的黏合劑，蓮蓉也同樣可以。不如就用這最後一點蓮蓉來做一道五仁月餅。簡單一點，只要有五種果仁就行了。什麼果...

廣式果乾五仁月餅的做法 - 廣式果乾五仁月餅怎麼做

2024-01-13 “五仁月餅，不捨的經典。好像從來沒有厭倦過。前一陣子，偶見，說國家出臺了最新月餅行業標準，五仁月餅必須有。。。。。和橄欖仁，才能被叫做五仁月餅。當時有些錯愕。這是地區標準呢？還是全國統一行業標準？橄欖仁當屬嶺南特產...

廣式冬蓉五仁月餅的做法 - 廣式冬蓉五仁月餅怎麼做

2024-02-01 “當初在細細品嚐並仔細琢磨了時下之五仁月餅的配方之後，大膽嘗試，並很成功的得意之作。並不照搬往日的配方，而是將它改作名符其實的五仁月餅——五種果仁，最常見最易得的五種。而冬瓜蓉代替熟粉或糕粉，在這裏充當了填料，使...

廣式檸檬五仁月餅的做法 - 廣式檸檬五仁月餅怎麼做

2024-01-05 “每年中秋節都會自己做月餅，廣式五仁月餅是我家每年必做的月餅。今年的五仁月餅不僅有出傳統的臘肉、糖冬瓜，還增加鹹檸檬，比橘子餅的味道更佳好。爲了中秋節烤月餅，新入手顏值超高的蒸烤箱，美的蒸烤箱S3-L251E，蒸烤二合一...

廣式鹹五仁月餅的做法 - 廣式鹹五仁月餅怎麼做

2024-02-01 “第一次做鹹五仁月餅，發現味道比甜五仁月餅好吃多了，而且比外面買的香濃得多，因爲飽滿的瓜仁餡，讓我們大飽口福。”食材明細主料餅皮（適量）低筋麪粉（190克）玉米油（80ML）餡料（適量）葵花籽仁（100克）核桃仁（100克）白芝麻（20克）蜂蜜（50ML）鹽（...

蘇式五仁月餅的做法 - 蘇式五仁月餅怎麼做

2023-12-26 食材明細水油皮中筋麪粉（64克）豬油（26克）水（25克）鹽（1克）油酥低粉（80克）豬油（40克）五仁餡料大杏仁（50克）腰果（50克）南瓜子（50克）黑芝麻（60克）白芝麻（40克）葡萄乾（50克）炒熟的糯米粉（100克）玉米油（50克）蜂蜜（90克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘇...

老式五仁月餅的做法 - 老式五仁月餅怎麼做

2023-12-26 食材明細主料低粉（150克）雞蛋（40克）色拉油（60克）綿白糖（72克）輔料花生碎（500克）核桃仁（350克）瓜子仁（150克）南瓜子仁（100克）黑芝麻（100克）青紅絲（200克）白芝麻（100克）水（375克）熟面（450克）調料糖（375克）糖漿（150克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...

新手自制廣式五仁月餅的做法 - 新手自制廣式五仁月餅怎麼做

2024-01-09 “月餅其實是9月中旬就做了，一直沒髮菜譜。今天中秋，發個月餅應應景😄這是我第一次做月餅，很是笨拙。做好的月餅回油有點慢，三天才回油，餅皮還是有點硬，吃起來還可以。畢竟，自己做，餡料選的都是好的，難吃不到哪去😁”食材明細...

傳統廣式五仁月餅的做法 - 傳統廣式五仁月餅怎麼做

2024-02-24 “五仁月餅算是最經典的月餅之一了。去年也折騰了不少，君之的，好像也有飛雪的，自己又研發冬蓉的。今年，回到傳統，來個最老式的廣式五仁。其中大量的冰肉叫人心中直打鼓，會不會太油，會不會膩？乾溼程度是不是恰到好處？烘烤時會不...

廣式桂花五仁月餅的做法 - 廣式桂花五仁月餅怎麼做

2024-02-01 “六種月餅之後，本以爲可以歇手了。然而，離中秋還有那麼幾天，不做月餅，做點兒什麼呢？還是做月餅。果料充足，況且心裏還存有一種月餅，放到明年多少有些心有不甘。在此之前，且來個桂花五仁。這也是最傳統的五仁月餅，只不過用到桂...

廣式五仁月餅的做法廣式月餅--五仁餡廣式五仁月餅怎麼做

2024-02-26 食材明細主料麪粉（200克）轉化糖漿（160克）食用油（50克）梘水（4克）輔料五仁餡（35克*26個）配料雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）廣式五仁月餅的做法步驟1、餅皮原料（約做26個50克月餅的量）2、轉化糖漿內依加入梘水攪拌均勻3...

廣式五仁月餅的做法 - 廣式五仁月餅怎麼做

2023-12-26 食材明細主料低筋麪粉（250g）轉化糖漿（175g）米糠油（65g）梘水（3g）五仁餡（適量）輔料蛋黃水（適量）50g月餅模具（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）進階（難度）廣式五仁月餅的做法步驟1、轉化糖漿、米糠油、梘水放在一起，用打蛋器攪拌均勻。2、篩...

五仁月餅是哪五仁 - 怎麼鑑別真正的五仁月餅

2018-02-01 月餅有很多種類，五仁月餅是非常常見的一種，但是卻不受人待見。他們覺得五仁月餅實在太難吃了，其實是因爲他們沒有吃到正宗的五仁月餅！真正的五仁月餅用料和製作方法也是非常講究的，今天就來說說怎麼鑑別五仁月餅，買到好吃的...

廣式無糖五仁月餅的做法 - 廣式無糖五仁月餅怎麼做

2024-01-08 “中秋節了，祝大家闔家幸福！來一道燦爛最愛的五仁餡月餅，無糖版哦~”食材明細主料核桃仁（500克）玉米油（50ML）高度白酒（16ML）白開水（130克）熟糕粉（190克）餅皮廣式月餅預拌粉（200克）無糖轉化糖漿（150克）花生油（50克）輔料木糖醇（150克）蛋黃（1個...