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“加一點點心思，普通的紅豆包都會變成人人都愛的美味。自家做的紅豆餡，美味但實在是有點折騰，不過能換來家人滿足的讚賞，足矣。”食材明細主料麪粉（300g）輔料酵母（4g）水（約120ml）紅豆（120g）黃油（30g）片糖（4/5塊）配料砂糖（30g）甜味（口味）蒸...
食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）黃油（30克）牛奶（280克）抹面雞蛋（2個）抹面椰蓉（適量）抹面牛奶（150克）白芝麻（適量）白糖（30克）調料酵母（5克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆椰蓉鹹蛋黃麪包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚...
“軟麪包的經典。這個麪包簡單易做又好味，不愧爲經典哈~用它抹黃油、果醬，或配火腿、煎蛋、生菜，作爲早餐吃是不錯的選擇哦~~”食材明細主料高筋麪粉（200克）細砂糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（20克）蛋液（20克）牛奶（100克）輔料表面裝飾...
“喜歡烘焙一年整，去年這個時候做了自己的生日蛋糕也是人生第一個蛋糕--草莓慕斯。烘焙的樂趣不僅在自己出作品的成就感，更在於家人朋友品嚐到時滿足的微笑，與人分享的快樂吧。當然自己做的健康就不用說了。今天上一款非...
食材明細主料高筋麪粉（250g）糖（35g）溫水（120g）雞蛋（1個）酵母（5g）黃油（30g）輔料椰蓉（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃油麪包的做法步驟1、準備好所有的材料2、除了黃油之外，按水，雞蛋、糖、椰蓉，麪粉的順序把材料加入麪包機，在面...
食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）糖（42克）鹽（1/2匙）酵母粉（4克）全蛋液（30克）水（85ml）湯種（84克）黃油（22克）內餡鹹蛋黃（10粒）紅豆沙（250克）白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆蛋黃麪包的做法步驟1、把麪糰原料放入...
“趁着還沒上班！又來做餐包！”食材明細主料高筋粉（300克）雞蛋（1個）煉乳（40克）輔料酵母（4克）鹽（1克）黑白芝麻（適量）雞蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆肉鬆餐包的做法步驟1、煉乳用150ml溫水調開，與雞蛋、高粉、鹽、酵母...
食材明細主料油豆腐包子（8個）輔料生抽（適量）配料鹽（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒油豆腐包子的做法步驟1、鍋內熱油，放入已經包好的油豆腐包子，小心翻煎一下。2、倒入生抽，糖，少許鹽翻炒一下後，加入水，不要加...
食材明細主料土司麪包（適量）小雞蛋（1個）無鹽黃油（15g）輔料水（適量）黃豆（50g）砂糖（40g）杏仁粉（30g）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃油烤包的做法步驟1、先稱好黃豆2、黃豆反覆清洗三遍3、倒入水，浸泡一個晚上4、泡好的黃豆5、把...
“第二次做奶皇包。不同於上次懶人版的原料。沒有用到黃油，並且植物油的量也很少。但味道絕對比上次更加細膩，香甜。所有的時間雖然多了點，但更符合現代人的健康飲食習慣，怕黃油的愛美人士也可以嘗試一下哦。皮薄餡多，是非...
食材明細主料白糖（35g）高筋麪粉（250g）牛奶（160g）鹽（3g）黃油（25g，加入麪糰裏）輔料酵母（3g）黃油（10g，融化後用來掃在麪包上）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）黃油卷麪包的做法步驟1、把鹽、白糖、高筋麪粉、牛奶、酵母依次放入廚師機的...
“這是一款不用添加黃油紅薯麪包，用廚師機揉的面，20分鐘就出膜了。因爲添加了紅薯，所有面包的顏色很好看，橙黃橙黃的。模具用的是學廚的10寸南瓜模具，完全不粘，烤出來的花型也漂亮。烘焙：上火195度，下火190度，中層18分鐘。配方...
食材明細主料黃瓜（適量）辣椒油（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油黃瓜的做法步驟1、辣椒油準備2、菜洗好3、把黃瓜拍一下。多拍幾下4、然後切大片。厚點5、在中間切一下6、放入姜...
食材明細主料高筋麪粉（400克）輔料胡蘿蔔（半個）鮮奶（120克）雞蛋（兩個（一個刷麪包表皮））蜜紅豆（適量）配料白糖（40克）精鹽（4克）酵母（5克）花生油（30毫升）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆小麪包的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切成小條。2、...
“黃油核桃法包”食材明細主料小麥粉（500g左右）軟黃油（75g）核桃碎（150g）奶粉（25g）淨水（（其中100克用於溶解酵母）325g）輔料酵母（5g）白糖（35g）鹽（10g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）黃油核桃法包的做法步驟1、準備好所有食材及所需工具...
食材明細主料吐司麪包（1整個）輔料雞蛋（2至4個）牛奶（500ML）配料黃油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油麪包的做法步驟1、麪包店賣的芝士麪包或者黃油麪包要6塊錢一片，所以我奮而自制了。這個是從超市買的葡萄吐司（純...
食材明細主料麪粉（500g）輔料黃豆（一斤）紅糖（50克）芝麻（一斤）花生（一斤）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆芝麻紅糖包的做法步驟1、準備糖餡兒，先把黃豆，芝麻，花生打粉2、放入白糖，切碎的紅糖，適當豬油揉均勻3、包包子的過程不再...
“家裏的小朋友一向喜歡吃麪包、蛋糕這些食物，不用說孩子喜歡，連我們大人也是很喜歡吃的，隔幾天不吃還饞得慌。經常在麪包店買，味道是非常好，看是香精味也特別濃郁，麪包也軟得不正常，其實是增加了香精和添加劑，不然怎麼會那麼...
“最近網絡排名前三的高人氣黃油鹽麪包，除了麪包本身加入法國黃油，裏面也裹入一根黃油棒，雙重風味讓麪包香氣也更馥郁。我喜歡用法國黃油來做這款麪包，是因爲它不僅質地柔軟醇香，烤出來的麪包滋味也更醇厚濃郁。法國黃油顏...
“參考分量：8個”食材明細主料高筋麪粉（200克）溫水（110克）蛋黃（1個）奶粉（10克）輔料乾酵母（1小勺（5ML））鹽（3克）細砂糖（25克）黃油（30克）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）黃油小麪包的做法步驟1、黃油提前軟化，麪粉、細砂糖、鹽...
“這種包子不難做，不要求麪糰搓得太精緻，不過把黃油片插在上面烤還是第一次，一點小技巧，網上學來的。”食材明細麪糰雞蛋液（1+3/4只量）牛奶（1/2杯）酵母（2/3小勺）白糖（2大勺）食鹽（1/8小勺）中筋麪粉（2杯）黃油（2大勺）麪包表面全蛋液（1/4只量...
“簡簡單單的小麪包，卻是香濃好滋味。”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）牛奶（150克）雞蛋（25克）奶粉（10克）鹽（3克）糖（25克）酵母（3克）黃油（20克）輔料黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃油麪包卷的做法步驟1、所有面團材料...
食材明細主料大頭菜（一個）火鍋底料（適量）輔料鹽（適量）油（適量）糖（一點）蠔油（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油包菜的做法步驟1、大頭洗淨手撕成小塊。2、控水備用的大頭菜。3、鍋中熱油加入適量花椒和一大塊底...
食材明細主料高筋粉（200克）牛奶（160毫升）全麥粉（130克）輔料蜜紅豆（適量）雞蛋（1個）配料酵母（3克）奶粉（5克）白糖（30克）鹽（2克）花生油（325克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆麪包的做法步驟1、麪包集中加入牛奶、雞蛋。2、放入鹽。...
“黃油卷是一款經典軟式麪包，香氣馥郁，口感特別鬆軟，並伴有奶香味，特別棒”食材明細主料高筋麪粉（200G）溫水（110G）乾酵母（一小勺，5ML）鹽（3G）細砂糖（25G）蛋黃（一個）奶粉（10G）黃油（30G）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃油卷麪包的做法步驟...
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