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“六一兒子邀請他的同學來家玩，他交待我一定要做好吃的給他們吃。我問孩子們，早餐想吃什麼，孩子們的要求真不高，“麪條！”。正好家裏買了莧菜，所以做了粉紅色的麪條和麪疙瘩。”食材明細主料麪粉（適量）莧菜（適量）輔料鹽（適量）香油...
富強粉。做麪疙瘩時，要選用富強粉，這種麪粉做出來的麪疙瘩更加勁道不容易散，在做麪疙瘩時，要少量多次的加水，等到所有面粉都能變成小團即可。煮麪疙瘩時，可以先在鍋中放好調料，加上水之後等鍋開將麪疙瘩下進去即可。麪疙瘩的...
食材明細主料玉米粉（70克）麪粉（60克）枸杞（30克）輔料牛奶（適量）白糖（2勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞玉米粉面疙瘩的做法步驟1、食材：玉米粉70克、麪粉60克、枸杞30克（已泡）、牛奶、白糖2、將麪粉和玉米粉擱入大碗中。3、...
“夏天天熱不想做飯時，試試這個！”食材明細主料西紅柿（兩個）雞蛋（兩個）輔料雞精（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藕粉面疙瘩的做法步驟1、先炒西紅柿炒蛋2、藕粉和麪粉以1：3的比例調好3、加水攪拌，攪拌至筷子可以...
普通麪粉。在製作麪疙瘩的時候，可以先把配菜處理好，例如土豆以及胡蘿蔔等進行切絲處理，之後把麪疙瘩以及清水等進行混合發酵。等到水開後再放入麪疙瘩以及配菜等等食材，進行充分攪拌烹製即可，等到水沸騰過後加入冷水等待再...
“前幾天老是吃蒸紅薯，忽然想起小時候吃這個紅薯麪疙瘩了，甜甜的味道很讓人喜歡，只需要麪粉和紅薯，加水開火就可以烹飪，想吃就做，真好吃！女兒特別喜歡。紅薯是前些時間買的，紅薯這時候正上市，但剛從地裏挖出來的紅薯吃多了容易...
“這是給外婆做的晚飯！外公還是沒能熬過去！本以爲至少能熬到過年！從他住院檢查出事肺癌到治療到死亡！總共才一個月多兩天！實在是太快了！我們都一點準備都沒有！最難過的是外婆！之前外公外婆一起住！所有的事情都是外公在管理！我外...
普通麪粉。製作麪疙瘩的時候只需要用普通麪粉加入清水製作即可，做的時候還可以加入西紅柿、白菜、雞蛋、木耳等豐富其口感，也會使其外觀更加好看。麪疙瘩是河南一帶的傳統食物，其特點是面勁道，湯味鮮美。做好的麪疙瘩也可...
“第一次做的麪疙瘩湯，簡單易上手”食材明細主料麪粉（30g）雞蛋（1個）西紅柿（1個）小蔥（1顆）溫水（10g）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿麪疙瘩湯的做法步驟1、食材準備：麪粉30g溫水10g雞蛋1個西紅柿1個小蔥1顆2、雞...
可以。麪疙瘩湯用高筋麪粉製作，會更加的有嚼勁，吃起來也會更香，但美中不足的是製作起來還是有一定的難度。麪疙瘩湯是北方非常家常的湯品，非常好吃而且高營養的食物，粘稠鮮美。在製作過程中，要注意麪疙瘩的大小，更小的麪疙瘩...
加入鹽和雞蛋後調入冷水邊加邊攪拌。麪疙瘩是北方常見的傳統美食，製作麪疙瘩，需要確保水和麪的比例不能超過3比1，否則水分太多面粉容易形成麪糊；其次，製作麪疙瘩的材料要保證是高筋麪粉，用這種麪粉調出來的麪疙瘩纔有嚼勁；最...
普通麪粉。家庭使用的普通麪粉一般屬於中筋麪粉。中筋麪粉可以滿足家庭製作饅頭、麪條、包子、餡餅等麪食的需求。製作麪疙瘩要着重注意掌握好麪粉和水的比例，做出來的麪疙瘩纔會口感爽滑有彈性。爲了讓麪疙瘩口感更筋...
小麥粉，玉米粉，五穀雜糧粉。小麥粉玉米粉和其他五穀雜糧粉都有豐富的食用價值，在製作麪疙瘩的時候，只需少量加入清水，用雙手進行揉搓，將面攪拌的有韌性即可。也可加入雞蛋或食用油進行攪拌，這樣做出來的麪疙瘩會更加筋道的，也...
能做。低筋麪粉，相對來說並不如中筋麪粉以及高筋麪粉的嚼勁，要想製作成麪疙瘩，是需要用低筋麪粉、酵母粉以及清水等進行發酵而成的狀態。在烹製麪疙瘩的時候，可加入菠菜、西紅柿片以及肉絲等等食材。爲了使得麪疙瘩看起來...
“麪疙瘩是在北方尤其是河南一帶很普及的一種麪食。在面盆裏將麪粉兌水和成面塊後，加水繼續和，使面塊變軟，放置30分鐘左右。鍋內炒菜後加水煮沸，再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的湯中。做好的麪疙瘩麪筋道，湯香濃...
食材明細主料西紅柿（1個）輔料蔥白（適量）小麥粉（250g）雞蛋（1個）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）西紅柿麪疙瘩的做法步驟1、食材，美美噠西紅柿一個。2、小麥粉中加入一個雞蛋和一小勺食鹽。3、加水攪勻，用筷子能拉起，如圖...
可以。麪粉疙瘩湯的做法有很多，最簡單的方式就是將麪粉搓成一個一個疙瘩的形狀，然後下鍋煮熟即可，若追求口感，可以在麪粉疙瘩中融入蝦仁或者是其他的葷菜，再用同樣的方法放入鍋中煮，其味道會更加可口。需注意煮疙瘩湯無需煮...
太陽暴曬碾碎即可。麪粉在不幹燥的環境下存放過久可能導致麪粉吸潮結塊，在保證麪粉沒有發黴的情況下，可以將麪粉攤開放到陽光下暴曬，曬去麪粉中的水分，對於結成的塊，可以在曬乾後用手或勺子搗碎。建議將麪粉放在乾燥的地方...
低筋白麪粉。麪疙瘩屬於陝西的一種特色小吃，後面慢慢走向全國，做出不同口味的麪疙瘩。例如南瓜麪疙瘩，麪疙瘩湯，手工麪疙瘩，番茄疙瘩湯，炒麪疙瘩，海鮮疙瘩湯，雞蛋疙瘩湯，地瓜粉疙瘩湯等。在做麪疙瘩的時候，冬天用溫水，夏天用冷水...
用高筋麪粉。製作麪疙瘩使用高筋麪粉，做好的麪疙瘩口感吃起來會更勁道。麪疙瘩是東北常見的風味麪食，製作食材包括麪粉、清水、食用鹽、醬油、白菜、西紅柿、菠菜等。製作麪疙瘩使用的配菜可以根據自己的喜好酌情添加。...
可以。麪疙瘩是用麪粉、食用鹽、清水、雞蛋、醬油、蔥花等食材製作而成的。製作麪疙瘩的時候可以根據自己的喜好酌情添加配菜。例如白菜、西紅柿、菠菜、黃瓜、肉末、油麥菜、娃娃菜等。喜歡吃辣口的麪疙瘩，可以適當的...
食材明細主料麪粉（120克）西紅柿（2個）雞蛋（2只）輔料番茄沙司（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿雞蛋麪疙瘩的做法步驟1、食材：麪粉2、西紅柿3、雞蛋、番茄沙司4、將雞蛋打成蛋液，待用。5、將西...
高筋麪粉。高筋麪粉的筋性較強，製作出來的疙瘩湯很容易成結，口感有嚼勁，不會粘牙。若喜歡吃粘稠細膩的口感，也可以使用低筋麪粉製作疙瘩湯。低筋麪粉做出來的疙瘩湯，煮的時間長會鬆散，湯底會變得粘稠。做麪疙瘩的時候還可以...
“陝西的面做法很多，也都很好吃，疙瘩面是陝西三原的一種吃法，也叫“一面三吃”因爲吃時要重複幾次用筷子加麪條，陝西人將這個加麪條的過程叫“挑面”據說這挑面寓意深刻，過年了我們也圖個好彩頭，“一挑金銀財寶，二祧好運彩頭...
“一家三口在吃晚飯之前，來上一份【椰絲玉米粉面疙瘩】來吃吃，香香甜甜的好吃。感覺還不錯哦！！！”食材明細主料麪粉（50克）玉米粉（60克）椰絲（45克）輔料椰子汁（適量）白糖（2勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椰絲玉米粉面疙瘩的做法...
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