雞腸草炒豬血的做法 - 雞腸草炒豬血怎麼做

“雞腸草爲菊科石胡荽屬植物，味辛、性溫，具有化痰止咳、抗過敏的功效。

1、抗過敏
平時適量服用雞腸草能提高人體的抗過敏能力，含有天然的抗過敏成分，能增強人體應激能力，減少過敏症狀發生。

2、化痰止咳
雞腸草是一種能直接入肺經的中藥材，含有天然的化痰成分，而且能擴張氣管，讓人們呼吸更加通暢，也能加快身體痰液排出。

把院子裏的雞腸草大棵的全採了，手上都留下這個野菜的清香味，類似嫩黃瓜的清香味，很好聞的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腸草炒豬血的做法步驟

• 1、豬血切片。

• 2、焯水。

• 3、撈出備用。

• 4、採的野菜。

• 5、摘洗乾淨。

• 6、撕成小塊。

• 7、熱鍋冷油。

• 8、油熱放豬血。

• 9、放野菜。

• 10、放食鹽。

• 11、翻炒至野菜斷生即可。

• 12、成品。

小竅門

不放蔥薑蒜，保留野菜的清香味。