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食材明細主料蟹(4只)米(300g)輔料香菜(6根)蔥(少許)姜(2片)海蠣幹(20g)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蟹海蠣粥的做法步驟1、米洗淨,用不泡半小時。2、蟹洗淨,放水裏讓它活動活動。3、香菜,香蔥,海蠣洗淨。4、把米和海...
食材明細主料大米(100g)海蠣(50g)芥菜(1棵)輔料鹽(適量)配料姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蠣芥菜粥的做法步驟1、在鍋裏放入大米2、將米淘洗乾淨,放入適量的水,開火煮3、將海蠣洗淨4、芥菜洗淨切段5、大米煮至7分熟...
“秋冬季節我就喜歡喝粥,喝完全身都暖和起來,手腳也不覺得冷了。今天我想給家人煲一鍋海鮮粥,一早去了一趟超市,結果沒有買到想要的食材,於是跑到離家比較遠的海鮮市場去買。我今天要給家人做的海鮮粥是用螃蟹和蝦熬的粥,這...
“海蠣也叫鮮蚵。以前在家時,最喜歡讓媽媽給做的這個羹,湯很鮮,而且能吃到海蠣的鮮甜。離家遠了,只能自己動手,這裏的海蠣都是泡過水的,吃起來的味道和家鄉的沒法比,不過能解解饞蟲,將就點了。”食材明細主料鮮蚵(適量)豆腐(適量...
“其實一碗美味的好粥,不但營養豐富,而且利於消化吸收,養胃補脾,尤其對幼小和羸弱的身體更是大有裨益。當然,需要我們煮的時候花點心思,給些耐心。”食材明細主料海蟹(適量)輔料大米(適量)芥藍(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)薑絲(適量)蔥...
食材明細主料海蠣(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)醬油(適量)地瓜粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒海蠣的做法步驟1、準備好食材。2、海蠣洗淨後加入少許鹽、地瓜粉拌勻。3、鍋內油燒熱後,放入薑片爆香。4、倒入少許...
“生抽海蠣”食材明細主料大海蠣(500g)蔥(一根)辣椒(一根)輔料地瓜粉(適量)芝麻油(適量)香油(適量)雞精(適量)生抽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸海蠣的做法步驟1、材料2、海蠣放地瓜粉攪拌燒開水燙熟放入盤中加調料3、完...
食材明細主料海蠣(400g)紫菜(1片)小蔥(1小把)豆腐(半塊)蒜(2顆)輔料香炸粉(適量)地瓜粉(適量)原味(口味)未知(難度)炸海蠣的做法步驟1、主材料2、紫菜海蠣洗淨,蔥蒜切碎,加入豆腐捏碎3、加入,鹽,雞精,胡椒粉,少許十三香和芝麻油,攪拌均勻。4、...
“今來一款:蟹黃海蔘粥!美美的營養看得見哦!家宴款待一窩暖暖的粥,一定深受大家喜愛!”食材明細主料糯米(適量)海蔘(適量)蟹黃(適量)蔥(適量)輔料水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蟹黃海蔘粥的做法步驟1、糯米提前浸...
“海蠣煎又稱蚵仔煎,是閩南一帶知名小吃,是將海蠣和地瓜粉、蛋、蒜葉或韭菜等結合烹飪而出的一道菜。海蠣又稱牡蠣,《本草綱目》稱,“多食之,能細潔面板,補腎壯陽,並能治虛,解丹毒”。蘇東坡把它與北方的熊掌並提。現代營養學...
“海蠣煎,用閩南話講是蚵仔煎,是臺灣、福建閩南一帶出名的特色小吃;在福建的很多地區都有海蠣煎,但各地在做法上都略有不同;臺灣的海蠣以茼篙菜、雞蛋和番薯粉製作海蠣煎;閩南附近的做法大多相同,會加大量的青蒜和番薯粉----...
“在福州習俗有個叫“試鼎”,“鼎”就是鍋的意思,試鼎就是新娘子剛入婆家要下廚房做飯做菜,展示廚藝,意表能幹、賢惠。試鼎做的菜就是這道“海蠣豆腐湯”,主要原因有二,一是海蠣,方言叫“蠣仔”,與“弟仔”諧音(小孩子),有早生貴...
“最近熱播的《那年花開月正圓》,開篇第一季不到20分鐘,就被陝西美食饞出了口水,活脫脫的一檔美食節目——《舌尖上的西安》。娘娘天天吃不膩的甑糕,隔着電視屏幕都想舔上一口。週末除了賴牀、追劇、啃零食,少不了還要給自...
食材明細主料大米(200g)小米(50g)牛肉(150g)香菇(若干朵)小黑木耳(若干燉)西紅柿(1個)海蠣(1袋)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(一截)生薑(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄海蠣牛肉粥的做法步驟1、牛肉按橫紋縱切成薄片,放...
“海蟹還是清蒸的好,肉多飽滿,潔白,口感細嫩,富含蛋白質,口味香鮮甜!”食材明細主料海蟹(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸海蟹的做法步驟1、海蟹用清水泡洗乾淨,放入蒸鍋2、撒上適量鹽,蒸十多分鐘即可3、...
食材明細主料三眼蟹(適量)大米(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清甜三眼蟹粥的做法步驟1、材料:三眼蟹3只。2、材料:大米。3、材料:胡蘿蔔花,薑絲。4、將三眼蟹處理乾淨,分成...
“中秋節是我國的傳統節日,是團圓的節日。一家人團團圓圓,熱熱鬧鬧的在一起吃吃喝喝的是多麼愜意的事情。在中秋的家宴上月餅是必備的,但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好時節,這時的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原...
“鹹鮮”食材明細主料海蠣(兩斤)地瓜粉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗海蠣的做法步驟1、海蠣洗乾淨濾水。2、放入地瓜粉拌勻。3、準備蔬菜。4、水開放入海蠣和菜,蓋鍋蓋等再...
“從小到大不變的愛”食材明細主料海蠣(適量)輔料蔥(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣湯的做法步驟1、海蠣洗淨䓤切小圈2、海蠣加澱粉抓勻3、鍋內水燒開下海蠣煮一會4、下水澱粉煮開調入...
“牡蠣,青島人稱之爲海蠣子,牡蠣粥在福建等地區稱之爲蠔仔粥,喜歡清淡的口味,連肉末都未用,只用到牡蠣的鮮和香米的香。”食材明細主料香米(150克)輔料鹽(適量)海蠣子(適量)海米(適量)扇貝柱(適量)白胡椒粉(少許)蔥花(適量)薑絲(少許)其他(...
“從懷孕開始就一直沒吃螃蟹!現在是吃螃蟹的季節!當然要吃一些了!蒸的健康!也比較快!”食材明細主料海螃蟹(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海螃蟹的做法步驟1、把螃蟹用水衝!用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海蟹:6只輔料姜:適量生抽:適量料酒:適量香油:適量醋:適量蒜:適量具體步驟1.大海蟹,都是雌的。2.剪去橡皮筋。3.用小刷子刷洗乾淨。4.放入蒸鍋中,放薑片。5...
“之前,買了海蟹或是河蟹都是清蒸後蘸調味汁食用。這次買了海蟹,在清蒸的同時,留了幾個,搭配糯米、大米煮了粥,粥的味道很鮮美。糯米含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B族等營養成分,具有補中益氣、健脾暖胃的作用,一個...
“海蠣子學名牡蠣,是海洋中常見的貝類,北方稱之爲海蠣子。牡蠣肉,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。海蠣肉中含有天然牛磺酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。其實最原汁原味的吃法...
食材明細主料海蠣子(適量)輔料甜醋(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海蠣子的做法步驟1、海蠣子洗淨。2、放入鍋內,不用加水,蒸5分鐘。3、海蠣子開口就可以。4、來一點甜醋,味道好極了。...
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