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準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:200雞蛋:1個純牛奶(和雞蛋等量):1/4杯輔料味島香鬆:適量罐裝瑤柱絲:適量蠔油:少許具體步驟1.嫩豆腐切小塊排在蒸碗裏,量取和雞蛋等量的純牛奶。2.將...
“這次我把做豆奶時所剩下滴豆渣做了這個山塞版滴【素肉鬆】,吃起來還真蠻像肉鬆的,只是稍微比真肉鬆較有咬勁點唄!”食材明細主料豆渣(150克)輔料生抽(30毫升)色拉油(10毫升)紅糖(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素肉鬆...
“很久沒做這道鴨子了,有個星期六閒着於是買了半隻回來,結果做出來的味道特別好吃。可惜只拍了最後的圖片,沒有把過程記錄下來。前兩天又特意買了一整隻的新鮮鴨子,如法炮製。大家都說好吃,不油膩,還特別香。”食材明細主料...
“香乾含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種礦物質,味道鹹香。佐以具有降壓減脂作用的香芹,既提味又增加營養,實在是一道夏日餐桌必備的快手營養小炒。”食材明細主料香芹(適量)香乾(適量)輔料五花肉(適量)香蔥(適量)蒜(適量)小...
“下飯菜”食材明細主料臘香腸(適量)香乾(2塊)輔料蒜苗(1顆)菜籽油(適量)小紅椒(3個)食鹽(適量)生抽(適量)白糖(少許)蒜(1瓣)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸香乾的做法步驟1、香乾切薄片備用。2、菜籽油八層熟放蒜,小紅椒爆香,下香...
“小傢伙喜歡吃肉鬆,看這她貪婪地把掉到桌子上的一丁點都舔乾淨了,娘怎能不學習做肉鬆呢?”食材明細主料後腿肉(3斤)醬油(1勺)大蔥(1條)八角(3個)鹽(適量)咖喱粉(適量)玉米油(5克)輔料料酒(1勺)生薑(1個)草果(2個)香葉(4片)糖(適量)五香(口味)炒(工...
食材明細主料香乾(110克)輔料香蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥香乾的做法步驟1、食材:香乾。2、香蔥。3、將香乾放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入香乾翻炒一下。5、接着,加適量的清水煮開...
食材明細主料香椿(100克)雞胸肉(60克)蝦仁(90克)輔料麪包粉(40克)蛋黃(30克)黑芝麻(30克)配料油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香酥香椿的做法步驟1、香椿芽苗菜2、雞脯肉3、蝦仁4、蛋黃5、香椿切末6、蝦仁...
“我用香蔥和茴香做了麪包,麪包散發着2種香味,所以叫香香麪包。”食材明細主料麪粉(150g)水(適量)輔料酵母粉(少量)橄欖油(適量)香蔥(4顆)茴香(少許)鹽(適量少許)花椒粉(少許)雞蛋液(適量)蔥香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香香麪包的做法...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:1塊黑麻油:3大匙老薑絲:20枸杞:1大匙輔料鹽:2小匙具體步驟1.枸杞泡水,瀝乾;豬肝走水10分鐘,先對剖切開後,再切成厚片狀,再用水洗淨,瀝乾備用。2.煮一鍋...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:150蛋白:5個砂糖:50泡打粉:4沙垃油:15肉鬆:適量輔料具體步驟1.麵粉和泡打粉過篩2.蛋白打至起泡,分次加入砂糖打發,最後將蛋白打至七分發3.加入過...
“很久都沒做餅乾了,平常都是吃些甜味的,買現成滴。今天心血來潮突然想吃點有鮮鹹味的。所以就選了這個有鹹味滴“斯康鬆餅”。講它是鹹的也不盡然,因爲它吃起來的口味是淡淡滴,則只有那莫一丁點的鹹味道。淡淡脆脆的“鹹...
食材明細主料香菜(適量)肉絲(適量)輔料紅辣椒(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)芝麻(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香香菜的做法步驟1、鍋放油燒熱,放入肉絲炒熟。2、將紅辣椒、醬油、芝麻、鹽、放入炒熟的肉絲中,大火...
“懶人版的蛋糕🤭簡單好吃還好做👍孩子放假在家早餐吃什麼😖😖介紹一款簡單易做還好吃的懶人版蛋糕🍰最適合忙碌的媽媽們,晚上烤好第二天做早餐,做下午茶☕️非常適合呢😋大朋友小朋友都喜歡💕”食材明細主料鬆餅粉(100g)輔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蚵仔:1碗蒜苗:1根蛋:4顆輔料鹽:0.5小匙醬汁料_蒜泥:1/2大匙醬汁料_醬油膏:1.5大匙醬汁料_香油:1/2大匙醬汁料_香菜末:1小大匙醬汁料_九層末:10醬汁料_醬油...
食材明細主料吐司(2片)肉鬆(2湯匙)蒜(2瓣)青瓜(夠用)意大利香粉(少許)奶油(10克)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒜肉鬆三明治的做法步驟1、材料全都預備好了。2、青瓜切片,蒜頭剁成蒜茸。3、吐司放烤箱烤5分鐘,不要焦。4、奶油...
“新鮮的藿香葉,包裹上雞蛋麪粉糊跳入滾燙油鍋,炸數秒鐘定形撈起,氣火調猛清油翻滾直冒青煙,倒入定形的藿香葉入油鍋猛炸數秒撈起,裝盤上桌,咬一口,香酥的蛋粉湖和清香的藿香葉在舌尖上碰撞出美妙的旋律!!哦!!!那就是家鄉的味道。...
“香香脆肚是我用在自家網店上的名字,不過這個菜口感真的不錯,無意中用到的方法讓我炒出來的豬肚不僅爽脆而且一點腥味都沒有,還是本着好東西要大家分享的原則,所以我的網店這個小菜剛上架,就迫不及待的將這道菜的做法上傳...
“經常在超市看見進口食品的零食有香芋,賣的特貴。於是就自己動手做了,更好五一出遊帶去零食。”食材明細主料香芋(500克)粘米粉(60克)糯米粉(40克)炸粉(20克)輔料幹辣椒粉(3克)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瓠瓜:1/2顆鬆板豬:150輔料胡椒粉:1小匙鹽:2小匙具體步驟1.鬆板豬逆紋切條狀備用2.瓠瓜削皮、取出中間的籽囊3.,切薄片狀備用。4.取水晶碗,下鹽、瓠瓜拌...
食材明細主料香蕉(兩根)雞蛋(一個)輔料麪粉(適量)芡粉(適量)油(適量)麪包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香脆香蕉的做法步驟1、香蕉兩根去皮切段2、麪粉和芡粉按照2:1的比例混合3、雞蛋打散4、香蕉裹上面粉5、再裹上蛋...
“肉鬆做好了,怎能不做肉鬆麵包?”食材明細主料自製肉鬆(適量)低粉(50克)鹽(3克)酵母(4克)沙拉醬(適量)輔料高粉(250克)牛奶(160克)糖(20克)黃油(30克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆麵包的做法步驟1、麵包材料圖2、牛奶、糖、鹽...
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65g)輔料黃油(10g)白砂糖(40g)牛奶(40g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香香蛋糕的做法步驟1、準備食材。2、牛奶和黃油混合隔熱水加熱,至黃油充分融化,攪拌均勻。3、雞蛋打散加入細砂糖,打蛋盆隔...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞肉(雞腿,雞胸,大腿,翅膀,什麼都可以):一公斤薑片(不要切太薄):五六片大蒜(不用剝皮):五六粒蔥段:五六根乾辣椒(這個可放可不放):三五根九層塔(basil):一大把輔料麻油(看...
“平時特別愛吃香腸,沒事在家就做幾根,現在我們單位好多同志跟我學做香腸和午餐肉,其實特簡單,這個香腸就是我製作的五香口味的,喜歡的看看:”食材明細主料豬肉(500克)澱粉(25克)輔料五香料包(1包)腸衣(2路)清水(45克)五香(口味)蒸(工藝)...
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