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“五香調料醃製入味的豬肉,裹上一層薄薄的炸糊,炸到外酥裏嫩——入口鮮香脆軟,越嚼越香。無論配粥、送飯,還是下酒,都是一流!”食材明細主料豬梅花肉(500g)食用油(適量)輔料醬油(2大勺)鹽(1/2小勺)五香粉(1小勺)糖(1/4小勺)花椒水(2大勺)...
“一道家喻戶曉的浙菜——炸茄盒,樸素的茄子搭配普通的鮮肉,竟有這般美味!想要外酥裏嫩的味道嗎?快來學起吧!有外表有內涵更有味道!”食材明細主料肉末(適量)茄子(一個)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)椒鹽(適量...
“還沒太搞清楚大喜大那個炸粉,又趕上廚房炸酥肉,一下子便聯想到這炸雞粉有一道推薦菜品看起來就像是炸酥肉。立馬轉向,琢磨琢磨着炸酥肉。在大鍋裏分了一小塊肉,切條,按照炸雞粉的說明開始操作。一倒出炸雞粉,立馬發現它與...
“新春的腳步越來越近,還在爲籌備年貨而煩惱嗎?其實年貨自己做更健康,也更加有年味。親朋好友進門就搶着吃,人人誇賢惠,顯得更加有誠意。酥脆零食,五香炸薯片就不錯的選擇。準備食材少,做法簡單,放心油,自己炸。所用食材只有白...
“這個菜也是從James的美食節目學來的,它可以下飯,也可以做零食和下酒,也很喜歡他的節目,通俗易懂好操作,同時也到了摻糯米調炸糊,在這裏要謝謝他呢。”食材明細主料五花肉(約400克)醃肉片生薑(4片)蒜頭(1瓣)幹蔥頭(1/2個)清水(2大勺...
“香酥炸肉最具山東風味的菜餚。炸好的酥肉,外焦裏嫩,乾鮮脆嫩,香酥適口。”食材明細主料豬瘦肉(300克)輔料雞蛋(一個)麪粉(30克)澱粉(20克)配料鹽(5克)五香粉(3克)胡椒粉(適量)醬油(5克)料酒(10克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥炸...
“顏色金黃,香酥可口,啖啖都是肉。大人小孩都喜歡吃,做法也是非常簡單,豬肉不宜全瘦,沒有大蒜粉可以不加”食材明細主料豬肉(300g)雞蛋(1個)輔料大蒜粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)香炸酥肉的...
“這是一道有名的小吃可以,就這樣下飯吃,也可以做成湯菜。可以一次炸許多然後做的時候拿出來直接加工吃”食材明細主料五花肉(一斤)雞蛋(3個)輔料澱粉(三匙)生抽(二匙)五香粉(一匙)孜然粉(半匙)蠔油(半匙)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡...
食材明細主料豬肉((或雞胸肉)適量)醃料水花椒(適量)八角(1個)鹽(少許)醬油(少許)水(適量)麪糊比例麪粉(100g)澱粉(10g)泡打粉(2.5g)鹽(少許)水(適量)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)未知(難度)香酥炸肉的做法步驟1、把豬肉切厚片,再切成條。雞胸肉橫切成稍...
“裏外都酥脆哦……”食材明細主料五花肉(150克)紅薯澱粉(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)輔料雞蛋(2個)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨、切片。2、加入鹽、蛋液、澱粉和醬油...
“這個製作很簡單,味道不錯哦!”食材明細主料飛餅(一包)驢肉(適量)輔料熟白芝麻(適量)配料蛋黃液(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香驢肉酥的做法步驟1、準備飛餅一包,五香驢肉適量,蛋黃液和熟芝麻。(飛餅一包5片,蔥味爲佳...
食材明細主料豬肉(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好,放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30分鐘。2、倒入生抽攪拌放入麪粉攪...
“香酥可口,很美味。”食材明細主料五香肉卷(適量(冰凍))調料油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸五香肉卷的做法步驟1、冰凍的五香肉卷(每次做都會多做一些放冰箱,想吃取出炸或煎即可)。2、解凍後改刀成小塊。3、...
“這是一道很家常的菜但相當的好吃做法簡單很適合沒什麼廚藝的新手”食材明細主料鮮蘑(適量)輔料雞蛋(一顆)配料五香粉(適量)花椒粉(適量)海鮮醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香炸鮮蘑的做法步驟1...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:適量澱粉:適量十三香:適量輔料麪粉:適量醬油:適量具體步驟1.將裏脊肉切成一釐米左右寬的條加醬油十三香醃漬十分鐘2.十分鐘後放澱粉和麪粉,澱粉,...
“正當季的一種海魚-----五筍魚,魚肉軟硬適中,煎、炸均可。”食材明細主料五筍魚(一條)輔料地瓜粉(適量)配料鹽(一小茶匙)姜粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥炸五筍的做法步驟1、五筍魚2、把魚清理乾淨,魚...
“韓劇追多了,對韓劇裏的美食也垂涎不止~~~比如韓國的炒年糕,烤五花肉,雜醬麪,拌飯等等~~~這次終於拔了一顆草了~~用空氣翻炸鍋做的【香炸五花肉】,口感可媲美烤肉哦~~而且整個製作過程非常簡單,將醃製好的五花肉擺在炸籃上...
像小編這樣無肉不歡的就非常喜歡的一道菜,五花肉炸酥肉,這道菜啊,許多愛吃豬肉的就不要錯過了,炸酥肉外表金黃酥脆,吃起來香嫩可口,今天小編就給大家詳細介紹一下五花肉炸酥肉的做法,這樣有饞了的小夥伴可以自己動手製作這樣...
“今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料溫水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白...
食材明細主料五花肉(一塊)輔料姜(適量)花椒(適量)大蔥(適量)蒜(適量)蔥(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)油(適量)紅燒醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醬油(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸五花肉的做法步驟1、把五花肉去皮入鍋,加入姜,大蔥,...
“前一陣子,親戚去青島給我帶來的特-——脂渣。挺香,但是不能多吃。我做的這個香酥五花肉和脂渣有相似之處。”食材明細主料五花肉(適量)調料麪粉(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將排骨改刀成小塊,用水沖洗乾淨,瀝乾水分後加入1勺料酒、3大勺醬油、1勺白糖、適量的辣椒粉和五香粉、蔥姜段,拌勻後醃製2小時;2.中途取出...
“五香酥肉香酥美味、非常好吃的美味!”食材明細主料梅花肉(半斤)輔料花椒粉(1小勺)泡打粉(1小勺)麪粉(1小碗)澱粉(1小碗)鹽(小半勺)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五香酥肉的做法步驟1、梅花肉洗淨切條2、放入五香粉、花椒粉、...
食材明細主料豬裏脊肉(一斤)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)配料五香粉(適量)花椒麪(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)薑末(適量)白糖(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)硬炸五香肉的做法步驟1、豬裏脊肉一條,(約一斤)2、切成大薄片...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬排骨:500輔料醬油:適量辣椒粉:適量蔥:適量料酒:適量姜:適量白糖:適量五香粉:適量具體步驟1.將排骨改刀成小塊,用水沖洗乾淨,瀝乾水分後加入1勺料酒、3大勺醬...
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