有關馬齒莧扣肉的家常做法的精選大全
“馬齒莧還具有抗衰老作用,它富含胡蘿蔔素、維生素E、維生素C和谷胱甘肽等物質,具有抗衰老、提高免疫力的功能,常吃馬齒莧可以防止老年癡呆,還有降血糖、防治糖尿病的作用。在夏秋期間採集馬齒莧,除去老莖和鬚根,洗淨後用沸...
“馬齒莧,生長在田間地頭的綠色無公害的植物,是一種帶有微酸味的野菜。夏天到秋天都可以見到馬齒莧,將新鮮的馬齒莧清洗乾淨用開水燙過放到太陽底下晾曬乾,儲存到罈子裏可以吃很久。乾的馬齒莧用來蒸肉,質地軟爛,滋...
“這是道講究一煮二炸三蒸,比較費時、費工夫的硬菜~”食材明細主料五花肉(500克)馬齒筧(400克(泡發後))輔料蔥姜(適量)幹辣椒(1個)調料調料詳見步驟說明(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)馬齒筧扣肉的做法步驟1、【燙肉皮】...
“馬齒莧又稱長壽菜,五行草,是夏季一種藥食兩用野菜,家常做法有好多,拿它來做雞蛋餅,做法簡單,食之美味。”食材明細主料新鮮馬齒莧(100g)普通麪粉(200g)輔料雞蛋(106g(2個))水(300g)調料花生油(適量)鹽(5g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料馬齒莧(適量)輔料麪粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬齒莧餅的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨。2、切碎加一點油,一點五香粉,兩個雞蛋,攪拌均勻,鹽可放可不放,但要少。3、灑麪粉,拌勻。4、炒鍋或者電餅鐺都可...
“簡單的食材,簡單的做法,百吃不厭。”食材明細主料麪粉(適量)幹馬齒莧(適量)肉末(適量)輔料蔥(少許)酵母(少許)純淨水(40度以下)(少許)調料鹽(少許)十三香(少許)蠔油(少許)香油(少許)老抽(少許)雞精(少許)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬...
“買的馬齒莧,留得嫩芽,想做餡料來的,覺得有點多,拿出一部分蒸着吃。”食材明細主料馬齒莧(150g)輔料玉米麪(些許)胡蘿蔔(20g)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨。2、取蒸籠。3、洗...
“少爺他爹晚飯是要回家吃的。爲了防止他批評我減肥,晚上的拌馬齒莧放了白煮精肉。”食材明細主料白煮肉(100g)馬齒莧(300g)調料食鹽(1g)雞精(1g)陳醋(10g)生抽(5g)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)精肉拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒...
“每年的夏天,媽媽都會做些馬齒莧幹存起來,總要送我很多,蒸包子,燒肉都是很美味的,馬齒莧有獨特的香味,加五花肉燒一起更能增香解膩。”食材明細主料五花肉(500克)馬齒莧幹(1把)輔料老抽(1勺)生抽(2勺)白糖(2勺)生薑(1塊)蔥(適量)料酒(2勺)...
“馬齒莧有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。現代研究,馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質,我還曾在一個外國介紹馬齒莧的電視節目說馬齒莧還含有奧米迦3。在廣東,家家戶戶都會拿它來煲湯的。”食材...
食材明細主料馬齒莧(一小把)輔料大蒜(2瓣)調料香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)米醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨備用。2、清水入鍋燒開,放馬齒莧。3、馬齒莧稍汆一下,撈出晾涼。4...
食材明細主料馬齒莧(150g)夾心瘦肉(120g)輔料蔥白(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(半匙)紅薯粉(3匙)雞精(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬齒莧滑肉湯的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨。2、瘦肉切片,放鹽、胡椒粉、紅薯粉、油拌...
“馬齒莧每百克鮮樣中含蛋白質2.3g、脂肪0.3g、碳水化合物3g、粗纖維0.7g、鈣85mg、磷56mg、鐵1.5mg,此外還含有多種礦物質、ω-3脂肪酸、維生素C、核黃素、尼克酸等多種氨基酸和有機酸,以及對人體健康十分有益的香豆素...
“夏天正是有馬齒莧的季節,馬齒莧這種野菜,有很好的食療效果,它降血糖的功效非常顯著。前段時間老公體檢時發現血糖6.0,我擔心他血糖繼續升高,找我認識的老中醫討要了方子,老中醫給我了一個非常簡單的方子,就是馬齒莧汁,每次1...
食材明細主料豬肉(適量)馬齒莧幹(適量)麪粉(500g)溫水(300g)酵母(5g)泡打粉(5g)輔料蔥末(適量)薑末(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)甜麪醬(1勺)黃豆醬(1勺)白糖(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧醬肉包的做法步...
“這次用的馬齒莧是幹品,太多了,吃不完,我媽放在大蒸鍋上蒸熟後再曬乾存起來,吃的時候用水泡開就可以了。任何時候乾菜都跟鮮菜有着不一樣的風味,這個馬齒莧幹品拌上肉餡蒸包子,感覺不到鮮品的酸味兒了,挺好吃。”食材明細主...
“做過一次梅乾菜,太麻煩。所以,就喜歡曬點菜乾做扣肉,沒有梅乾菜的香味,但是,別有一番滋味。”食材明細主料馬齒莧菜乾(1把)豬五花肉(1塊)玫瑰腐乳(1塊)腐乳湯汁(2湯匙)雞精(2克)白糖(5克)菠蘿酒(5克)老抽生抽(各10克)滷肉料(小許)花生油(2湯...
“馬齒莧相信大家都知道,地裏的一種野菜,它有清熱涼血治痢,它還含有含豐富的ω-3脂肪酸,對降低心血管病的發生有很好的作用。反正好處多多,最有記憶的就是小時候集體大隊時,夏天把馬齒莧和紅糖一起熬水喝,好像是用來預防中暑...
食材明細主料牡蠣肉(100g)馬齒莧(200g)輔料白蝦(2個)調料大蒜(幾顆)食鹽(1g)雞精(1g)陳醋(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠣肉拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨。2、鍋燒開水。3、放馬齒莧焯水。4、煮開鍋撈出過冷水。5、蠣...
“山東大包子,個大味美實惠。”食材明細主料馬齒莧(400克)豬肉(400克)麪粉(200克)食用油(3湯匙)食鹽(2克)生抽(10克)蔥(適量)酵母(2克)溫水(120克)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧肉丁包的做法步驟1、酵母放溫水裏融化...
“平日裏,清早上班鬧鐘要響若干遍,才能艱難地和牀分離,到了星期天,反倒大早地就醒來,念着去菜市場買菜去。去得早了,總會碰到鄉下的老鄉們,他們自己種的菜,吃不完,就帶到市場上賣,通常他們會特別大方,連賣帶送,那些菜雖然樣子不象...
“馬齒莧全草供藥用,有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。”食材明細主料肉(200g)馬齒莧(100g)輔料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)生薑(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬齒莧燒肉的做法步驟1、原料...
“院子裏的馬齒莧讓老公當野草給我拔掉扔了,這不在市場遇到了,趕緊買了5毛錢的,加上鴿胸肉,足夠我一頓吃的了。”食材明細主料馬齒莧(1把)鴿胸肉(1個)調料食鹽(1g)雞精(1g)大蒜(幾瓣)生抽(小許)陳醋(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料馬齒莧(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒馬齒莧的做法步驟1、熱油鍋、下蒜末熗鍋。2、下馬齒莧翻炒變軟。3、加點鹽翻炒幾下。4、淋入少許清水,加蓋燜煮一分鐘出鍋。5、成品。...
“天熱就喜歡吃涼拌菜。”食材明細主料馬齒莧(200g)醬牛肉(100g)調料大蒜(幾顆)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬牛肉拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨,焯水。2、過冷水。3、大蒜處理乾淨切末。4、馬齒莧撰幹水分切段...
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