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“麪筋煲不僅是健康的素食,而且煮制後的麪筋Q中帶糯,味道口感也是槓槓滴。”食材明細主料油麪筋(70克)香菇(6個)油菜(3棵)蔥(1棵)大蒜(4個)蠔油(1勺)生抽(1茶匙)白糖(1/2勺)水(200ml)薑片(3塊)水澱粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香...
“油麪筋是一種傳統油炸麪食,色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質。油麪筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代,至今已有260多年曆史。油麪筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含...
食材明細主料萵筍(1根)香菇(10克)油麪筋(20克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇萵筍炒油麪筋的做法步驟1、食材:香菇(已泡發清洗)、萵筍(已去皮清洗)、油麪筋2、將萵筍放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下...
食材明細主料油麪筋(12個)香菇(10個)輔料蒜(3瓣)配料蠔油(一湯匙)生抽(一湯匙)老抽(1/4湯匙)糖(半湯匙)雞精(少許)油(一湯匙)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇麪筋的做法步驟1、先將麪筋泡軟(可以買泡好的麪筋),香菇洗乾淨斜切大片。2...
食材明細主料香菇(適量)冬筍(適量)麪筋(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇冬筍麪筋的做法步驟1、香菇泡發、冬筍、麪筋切塊備用2、小油菜焯水碼盤。3、炒鍋放油,下蔥姜熗...
食材明細主料娃娃菜(1棵)新鮮香菇(3朵)油麪筋(6個)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇油麪筋娃娃菜的做法步驟1、食材:娃娃菜。2、新鮮香菇。3、油麪筋。4、水澱粉。5、將娃娃菜拆開包裝取出1棵清洗...
“麪筋包塞肉很傳統的美食,希望可以做的更美味也!”食材明細主料絞肉(500g)麪筋包(適量)輔料香菇(若干)雞蛋(1個)小蔥(1小把)生薑(小半個)配料醬油(根據個人喜好)鹽(根據個人喜好)糖(根據個人喜好)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇面...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香菇:3個麪筋:20個竹筍:1根雞毛菜:半斤輔料鹽:適量橄欖油:適量耗油:適量澱粉:適量糖:適量具體步驟1.竹筍切片汆水,去澀。麪筋用熱水泡軟取出,濾幹。香菇切片2.鍋...
食材明細主料肉末(適量)蔥(適量)雞蛋(2個)香菇(適量)馬蹄(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(2克)料酒(2克)玉米澱粉(2克)生抽(2克)清淡(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇馬蹄油麪筋的做法步驟1、成品圖。燙火鍋的好食材。2、薑片切末,蔥花切斷肉...
食材明細主料大白菜(4片)油麪筋(8個)香菇(4朵)輔料蔥姜(適量)雞粉(少許)生抽(適量)鹽(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇油麪筋炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨切片,油麪筋對半分開,香菇切片,蔥姜切碎。2、鍋裏注油燒熱,...
食材明細主料青菜(適量)香菇(適量)油麪筋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜香菇油麪筋的做法步驟1、青菜香菇。2、油麪筋。3、鍋中放入適量油燒熱後放入青菜煸炒片刻。4、放入油麪筋。5、煸炒至...
“香菇麪筋燒豆腐雖然是一道素菜,做法也很簡單,吃起來卻非常有味,很下飯。香菇的營養很豐富,“豆腐”也有植物肉之美稱。麪筋的營養成分也很多,尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋等肉類,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低...
“牛蹄筋也叫海底。是一道特別美味的菜。這道菜採用很簡單燜煮的方式。麻辣鮮香,很有檔次。”食材明細主料牛蹄筋(一根)青椒(各一個)大蔥(一根)芹菜(二根)生薑(半個)花椒(半匙)八角(少許)紅椒(適量)輔料五香粉(二匙)料酒(二匙)郫縣豆瓣醬(二...
“香菇麪筋對於上海人來說,是神一樣的面澆頭。”食材明細主料香菇(15個)麪筋(8個)輔料金花菜(1把)配料生抽(2勺)照燒汁(1勺)濃口醬油(1勺)鹽(1克)砂糖(3勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金花香菇滷麪筋的做法步驟1、食材準備好2、...
“香菇毛豆油麪筋雖然是道素菜,做法也簡單,吃起來卻非常有味。毛豆清香,麪筋吸足了香菇味的湯汁,也是異常的鮮美。麪筋是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成麪糰,稍後...
“清清爽爽、簡簡單單的家常菜~”食材明細主料菜心(1把)香菇(2個)麪筋(2個)輔料蔥蒜末(適量)調料鮑魚汁(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇菜心炒麪筋的做法步驟1、菜心切段、香菇切片、麪筋切片備用。2、起鍋熱油爆香蔥...
“油麪筋富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的...
食材明細主料香菇(適量)油麪筋(適量)青菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇油麪筋炒青菜的做法步驟1、香菇、油麪筋、青菜。2、鍋中放入適量油燒熱後放入香菇、油麪筋和青菜。3、翻炒至變色。4、...
食材明細主料香菇(9朵)凍豆腐(2塊)麪筋泡(10個)輔料鹽(適量)料(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)水澱粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇凍豆腐燒麪筋的做法步驟1、準備食材:麪筋泡、香菇切十字刀、凍豆腐切...
食材明細主料香菇(適量)青豆(適量)麪筋(適量)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)大蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇青豆炒麪筋的做法步驟1、麪筋洗淨撕成條。2、香菇洗淨切片。3、青豆清洗乾淨。4...
食材明細主料香菇(適量)油麪筋(適量)輔料蠔油(適量)蔥(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋燒香菇的做法步驟1、準備好的原料,油麪筋,香菇分別用水泡好。2、蔥切碎,熱鍋冷油,先煸香蔥花。3、香菇倒進一起炒十幾...
食材明細主料肉麪筋(7個)香菇(10克)白菜(180克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉麪筋煮白菜的做法步驟1、食材:肉麪筋、香菇(已泡發清洗)、白菜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入白菜和香菇翻炒...
“我們家的名菜之一,蘑菇的鮮美程度只有吃了這道菜才能體會~~”食材明細主料油麪筋(5個)草菇(10個)蘑菇(5個)輔料油(適量)鹽(少許)清水(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇麪筋的做法步驟1、蘑菇草菇洗淨切片,忘記拍照了,放油...
“香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品在仲景家買了新鮮的西峽鮮香菇,用來炒菜非常美味”食材明細主料鮮香菇(4個)青椒(1個)溼麪筋(12個)輔料油(適量)鹽(少許)雞精(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料麪筋(130克)新鮮香菇(20克)茭白(55克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇茭白炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋(已撕開)。2、新鮮香菇(已清洗切片)、茭白(已剝殼清洗切片)。3、將撕開的麪筋...
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