香菇麪筋煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 竹筍切片汆水，去澀。麪筋用熱水泡軟取出，濾幹。香菇切片

2. 鍋中放水煮開後，放鹽，少量橄欖油，將雞毛菜放入汆熟！ （不要煮的過爛）取出裝盤做底

3. 熱鍋下油，炒香菇，待香菇軟後下竹筍、麪筋。加少量水，耗油，糖調味，可依據個人口感喜好！加稍許澱粉勾芡，盛出放在之前的菜上

烹飪技巧

麪筋放熱水中泡軟就拿出來濾幹。