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食材明細主料瘦肉(100克)豆腐(200克)豬血(200克)輔料食用油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)味精(適量)草果(一個)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末紅白豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血切成塊。2、豆腐和豬血切成塊。3、...
餐飲提問:紅白兩道旋轉火鍋加盟店Rohn7回答:火鍋的發展亦如同餐飲史的發展是漸進式的,完全是依據當時的器皿,社會的需求與原物料的發現引進,而加以變化的。辣椒”在未進入中國時,怎麼會有辣的調味出現呢?三國時代,魏文帝所提...
“以前大學食堂吃過的菜。冰箱有塊鴨血,突然想起來這道菜,就試了一下。好吃,不過不如當年食堂的師傅做的好。”食材明細主料鴨血(1塊)豆腐(1塊)薑末(少許)輔料番茄醬(適量)高湯(適量)糖(適量)鹽(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料豆腐(1塊)豬血(1塊)大蔥(適量)蒜(4瓣)姜(1塊)幹辣椒(3個)香蔥(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜紅白豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血各一塊;2、配菜;3、大蔥切碎、蒜拍扁、辣椒切碎、薑切片、香...
“水煮魚吃完了,湯別浪費,演變成一道家常美味。用水煮魚湯做的----燉紅白豆腐。”食材明細主料水煮魚湯(適量)豆腐(一塊)鴨血(一塊)黃豆芽(少許)輔料蒜苗(適量)香菜(適量)配料水煮魚作料(半袋)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白豆腐:1塊午餐肉:1/4盒青菜:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量澱粉:適量香菜末:適量具體步驟1.豆腐和午餐肉切丁。都過一下涼水,去豆腥味,也可讓午餐肉不那麼鹹...
“這道菜其實就是仿照麻婆豆腐做的,豬血有生雪功能,容易被人體吸收利用,還可以潤肺,生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,所以多吃血塊好處多多。但是光是血塊燒着就不好吃了,配些...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘家常版紅白蓮子豆漿——最近在街邊有很多人推着車在賣蓮蓬。我就買了一些回來。蓮子具有清熱解毒的功效,煮粥或者做成豆漿,都是不錯的選擇。今天就先來...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅白豆腐是一道家喻戶曉的名菜,它採用血豆腐、普通北豆腐爲原料,祕製而成。這道菜成品湯色清亮,鮮美、豆腐嫩滑,紅色與白交相呼應,縱橫交錯,只看樣式就覺得...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料盒裝嫩豆腐:1盒鴨血:1塊豬絞肉:100公克薑末:1大匙蒜末:1大匙蔥花:2大匙辣椒醬:2大匙醬油:1大匙糖:1小匙太白粉:適量香油:1大匙花椒粉:1小匙輔料具體步驟1.盒裝嫩...
紅白相間的蒜蓉辣椒醬,最近天氣熱,胃口不太好,所以想吃點辣的開胃。蒜對身體好,辣椒味足,兩種湊一起,讓人慾罷不能,特別放在冰箱中拿出來拌飯,更是沁人心脾。學會之後來分享一下做法,很簡單,而且材料也容易買到,隨時可以做的呢。...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:5分鐘美味的涼拌紅白綠絲是一道可口的夏季拌菜。製作美味的涼拌紅白綠絲所需要的主要食材有新鮮的黃瓜和新鮮的水蘿蔔。製作美味的涼拌紅白綠絲的時候,大家可...
食材明細主料白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料辣椒(適量)黑木耳(適量)配料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)味極鮮醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快炒紅白雙絲的做法步驟1、蔥姜切好,胡蘿蔔切絲,辣椒切細條,備用2、白蘿蔔切...
“減脂美味。”食材明細主料金針菇(200g)輔料胡蘿蔔(50g)調料白砂糖(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)辣椒油(1勺)蒜(2個)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌紅白雙色蔬的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨。2、胡蘿蔔切成絲備用。3、把...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魔芋:一盒豬血:半盒豆腐:半盒輔料西紅柿:一個西蘭花:兩朵雞蛋:一個紫菜:適量鹽,雞精,香油:適量具體步驟1.西紅柿切片,西蘭花改成小朵,魔芋洗淨放入鍋里加水燒...
“做了雙色的吐司,把高筋麪粉都用完了。還好還好,還有一袋兒低筋麪粉,那就來試試雙色的曲奇。混合着黃油的香氣,曲奇的酥脆,嗯~好吃呢~”食材明細主料黃油(120g)糖粉(40g)低筋麪粉(135g)紅曲粉(3g)輔料雞蛋(1個)綿白糖(30g)甜味(口味)烘...
食材明細主料鴨血(1盒)北豆腐(1斤)輔料蔥(適量)姜(適量)調料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(10ml)料酒(20ml)白糖(10g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒紅白豆腐的做法步驟1、食材準備。2、鍋中燒水焯鴨血,撈出。3、焯豆腐去豆腥。4、鍋中放油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蕎麥:1大匙薏米:1大匙黑米:1大匙紅棗:10粒粳米:100桂圓:10粒輔料芡實:1大匙脫皮綠豆:1大匙糙米:1大匙紅豆:1大匙麥仁:1大匙具體步驟1、蕎麥、薏米、黑米、芡...
“紅的幹辣椒,白的金針菇,綠的菠菜,紅白綠相間,幹辣椒帶來的辣香味,浸入了蔬菜之中,好看好吃。”食材明細主料金針菇(200g)輔料菠菜(50g)調料幹辣椒(10g)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹辣椒爆炒金針菇菠菜的做法步驟1、金針...
“中醫認爲草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。草菇還能消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷癒合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優良的食藥兼用型的營養保健食品。1.草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代...
““酸辣湯”最傳統的做法有兩種,一種是高檔的“三鮮酸辣湯”,還有一種是大衆化的“紅白豆腐酸辣湯”。“三鮮酸辣湯”的做法是,一黑、一白、一紅。黑指的是海蔘,白是熟雞肉,紅是蝦片,再配以蛋皮、筍絲等即可。“紅白豆腐酸...
食材明細主料北豆腐(1塊)鴨血(半盒)輔料生抽(3勺)料酒(2勺)白糖(3g)乾紅辣椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣燒紅白豆腐的做法步驟1、紅白豆腐切塊2、鍋中放蔥姜花椒油炒紅白豆腐2分鐘3、放入乾紅辣椒炒出辣味4、放生抽,...
“中秋佳節就要到了,這道菜讓大家品嚐和大魚大肉不一樣的味道。白豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白鍋:適量蔥白:適量紅棗:適量枸杞:適量黨蔘:適量香料包:適量紅鍋:適量花椒:適量雞高湯:適量蔬果高湯:適量茶包袋:適量火鍋:適量冬瓜:適量南瓜:適量秀珍菇:適量輔料具...
食材明細主料鴨血(1盒)北豆腐(250g)輔料蔥薑蒜花椒油(30ml)蔥白(1段)郫縣豆瓣醬(2勺)調料生抽(10ml)白糖(10g)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣紅白豆腐的做法步驟1、豆腐和鴨血準備。2、豆腐和鴨血切塊。3、鍋中放水焯豆腐和...
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