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“快手芥味小海鮮。”食材明細主料蛤蜊(一斤)輔料山葵醬(10ml)杭椒(一個)調料生抽(10ml)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊煮至全部開口,放涼取出蛤蜊肉。裝盤,撒少許杭椒丁。2、生抽和山葵醬1:1攪勻,...
“昨天幫老媽訂了去青島的機票,每年的這個時候她都惦記着要去姐姐家避暑。青島這個美麗的海濱城市不僅媽媽喜歡,我對它也同樣充滿了懷念與嚮往。想念那裏紅瓦綠樹碧海藍天的景色,想念沐浴着陽光漫步在海邊的愜意,想念那裏...
“蛤蜊西蘭花---是一道可以保肝強體,促進消化的簡單營養快手菜。這道菜中西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿蔔素,杏鮑菇膳食纖維含量高,蛤蜊肉質鮮美,高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。也是適合夏天的菜品之前在做蛤蜊絲瓜湯的菜...
“年初去廈門旅遊,攻略上一直提到海蠣煎很好吃。晚上在中山路終於吃到了,很喜歡,看着也不難做。在攤子上看了半個多小時,老闆是一個東北人,說做了很多年了,我看着做的有點粗,就是把海蠣,木薯粉,大蒜葉事先混合在一塊兒煎,最後一...
食材明細主料大米(20g)蛤蜊(6g)小米(10g)輔料胡蘿蔔(10g)西藍花(10g)黑芝麻粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛤蜊粥的做法步驟1、大米和小米提前泡一個小時。2、小米和大米放入鍋中加水大火煮開轉小火煮二十分鐘。3、蛤...
“蛤蜊又稱沙蜆,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。這次選用的是河沙蜆。這道菜方法簡單,好吃,有營養~”食材明細主料沙蜆(500g(蛤蜊))輔料蒜(適量)辣...
每次到海邊,除了享受海風吹拂、陽光沙灘之外,吃海鮮也是必不可少的一項內容。在衆多海鮮中,蛤蜊是受到許多人青睞的一種。蛤蜊不但味道誘人,還含有豐富的營養元素。但是在外面吃蛤蜊除了價格昂貴外還可能具有不衛生的缺點...
“在青島,蛤蜊是家常海鮮,我們青島人管它叫嘎啦,可以做菜,做湯,包餃子包等等,我經常清水做或者辣炒,製作簡單,招待客人也不賴,煮熟挖出蛤蜊肉,放冰箱裏冰起來,還可以下次炒菜或者做冬瓜湯放上。蛤蜊的營養非常全面,價格也便宜,現在...
食材明細主料花蛤蜊(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤蜊的做法步驟1、花蛤蜊洗好待用2、鍋內加油,待油熱後加入辣椒,這樣使辣味發散出來,再把花蛤蜊放入鍋內3、翻炒,至大部分花蛤蜊開口,然後加...
“清熱下火又好喝”食材明細主料芥菜(2棵)豆腐(1塊)蛤蜊(半斤)輔料姜(適量)鹽(適量)蔥段(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芥菜豆腐蛤蜊湯的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、蛤蜊要先吐沙,熱水灼一下,蛤蜊半開口撈起3、熱水下...
“蛤蜊面是海邊人常吃的面。簡單快手,鮮香味美”食材明細主料蛤蜊(250g)麪條(200g)輔料胡椒粉(少許)六月鮮(少許)鹽(適量)肉末(10g)蔥花(適量(或韭菜))姜(少許)雞汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊面的做法步驟1、蔥切末,姜切絲...
“吃了蛤蜊肉,百味都失靈~蛤蜊肉質鮮美無比~這裏介紹最最最簡單又好吃的家常做法”食材明細主料蛤蜊(適量)輔料香蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鮑魚汁(適量)蒸魚豉油(適量)蔥香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蛤蜊的做法步驟1...
“喜歡吃的朋友可以試下”食材明細主料蛤蜊(500克)蔥(2棵)指天椒(2個)姜(1個)蒜頭(2個)輔料豆豉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蛤蜊的做法步驟1、1豆豉泡水,蛤蜊加入鹽水中大約30分鐘吐淨泥沙灼...
“今天中午已經上了一個蔥姜炒蛤蜊菜譜了,中午特地留了幾個蛤蜊到晚上做湯,因爲今天中午燉了雞湯一個人肯定喝不完的,正好晚上把雞湯放幾個蛤蜊和芥菜進去這樣就清淡很多了,同時又可以換了新口味的湯了何樂不爲。炎熱的夏...
食材明細主料蛋(1個)蛤蜊(10只)輔料魚湯(一碗)調料醬油(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、蛤蜊吐沙,煮開。3、口開啟,熄火,撈起,備用。4、蛋打好,加入蛋液兩倍的魚湯,攪拌均勻。5、...
食材明細主料大蛤蜊(六隻)輔料醬油(兩勺)大蔥(適量)大蒜(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蛤蜊的做法步驟1、把蛤蜊沖洗乾淨,控幹水。2、蘸汁:大蔥、大蒜和姜切成末,放入碗中,倒入兩勺醬油,攪拌均勻。3、蒸鍋中放入...
食材明細主料蛤蜊(適量)肉末(適量)洋蔥(1個)輔料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蛤蜊蒸肉末的做法步驟1、完準備材料2、洋蔥切成末,放入調料拌勻肉末。3、蛤蜊放入鍋裏燒一下,等殼開...
“參考了多位廚友們做的這道菜,並在實踐中進行了改進,可以更好的將蛤蜊燉蛋簡單製作成功。尤其是在蛋液分次蒸,效果極好,而且易熟且不分什麼樣的盤子,蛤蜊都可以在盤子蛋液最上面一層起到非常美的裝飾作用,不會因爲盤子深而...
食材明細主料蛤蜊(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)蔥段(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊湯的做法步驟1、蛤蜊用料酒醃製一下,新鮮的記得要吐沙哦!我這個是真空包裝好的。2、熱少許橄欖油放入薑片。3、加入適量水。4、煮...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘芥末油拌蛤蜊是非常有創意的又十分味美的特色美食的喲,蛤蜊,衆所周知,深受大家喜歡,是許多人的心頭好,今天我們就來看看蛤蜊的一種特色的吃法,就是一道芥末...
“蛤蜊是青島最普通的小海鮮,味道鮮美價格低廉,廣受百姓喜愛。前些年,老百姓買回家後,都是放到清水裏加點鹽,蓋上蓋子,讓蛤蜊自己吐沙,後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家,最後下鍋前還要在挑一遍,有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的...
“沙蛤是一種生活於淺海泥沙中的蛤蜊。貝殼大,略呈三角形,較薄,殼頂位於貝殼中部稍靠前方,腹緣圓,殼表具有黃褐色發亮的外皮,頂部淡紫色,生長紋細密而明顯。貝殼內面淡紫色,殼頂部顏色較深,生活在潮間帶下區和淺海的細沙灘。沙...
食材明細主料黃瓜(適量)芥末油(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜末(適量)辣椒油(適量)肥蛤(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末黃瓜拌蛤肉的做法步驟1、肥蛤洗淨,煮熟。2、把蛤肉摳出來。3、把黃瓜拍扁切成段。胡蘿...
“以前總在美食天下學做菜,這回我不當徒弟也來當一個回師傅吧,嘿嘿,這個菜是我在外面大排檔吃的時候看人家怎麼做的,偷偷瞄幾眼,回來試了一下老公超讚哦!!!第一次傳菜沒什麼經驗,圖片也不全,望多多指教哦!”食材明細主料蛤蜊(適量...
食材明細主料蛤蜊(適量)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊提前煮好,洗乾淨瀝乾水分備用,生薑切絲,豆瓣醬一勺準備。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米...
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