蔥香蛤蜊的做法 家常蔥香蛤蜊 蔥香蛤蜊怎麼做

“吃了蛤蜊肉，百味都失靈~蛤蜊肉質鮮美無比~這裏介紹最最最簡單又好吃的家常做法”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香蛤蜊的做法步驟

• 1、將蛤蜊泡在清水中，等到吐沙後，洗淨外殼裝盤備用。
• 2、鍋中倒入油，油熱後倒入蛤蜊和薑絲翻炒
• 3、向鍋中放入料酒、蒸魚豉油、鮑魚汁，翻炒。

• 4、此時，蛤蜊會出水。煮一會。

• 5、熄火

• 6、加入蔥花。即可出鍋~

小竅門

1.不要放鹽，因爲蒸魚豉油和鮑魚汁已經帶有鹹味了，且蛤蜊爲海鮮，本身就有一定的鹹味。
2.不放味精或雞精，因爲蛤蜊是海鮮，本身就有鮮味。