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“今天是冬至，據說今天是一年中白天最短的一天。俗話說“冬天進補，春天打虎。”冬至是進補開始的標誌。我每年會給家人買補品，老人總能把補品吃完，而我老公和女兒卻不那麼聽話，不肯吃我給他們買的西洋參。嚴格來說，西洋參不...
“西洋參雞湯是一道滋補佳品，西洋參有補氣養陰，清熱生津的功效，雞肉含豐富的蛋白質，其脂肪中包含的不飽和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質滋補食材，西洋參和雞肉的各種功效互補、各司其職，使得西洋參雞湯有益氣...
食材明細主料西洋參（適量）黑豆（適量）黑米（適量）輔料黑芝麻（適量）調料水（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西洋參三黑米糊的做法步驟1、黑芝麻炒熟備用。2、西洋參浸泡軟備用。3、黑豆黑米提前浸泡。4、黑芝麻和西洋參放...
“一款滋陰去燥、補氣養血的滋補湯。”食材明細主料雞（適量）西洋參（適量）大棗（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西洋參雞湯的做法步驟1、原材料。我買了一整隻雞，用不完，只用了一個雞...
食材明細主料肉沫（350g）西洋參片（適量）輔料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西洋參燉瘦肉的做法步驟1、瘦肉切片後剁成肉沫2、放入西洋參片再跟瘦肉剁多一會3、剁好的肉沫和西洋參片放入燉盅膽中4、加入適...
“藏紅花具有活血化瘀、解鬱安神、涼血解毒的功效，並非保健品，不適合長期食用，但可以不時食用。我今天搭了幾片西洋參，還可以補中益氣。”食材明細主料藏紅花（幾根）西洋參（幾片）輔料純淨水（1500克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
人蔘在我們日常生活中很常見，其食用價值和藥用價值極高，適合作爲補品。而西洋參作爲人蔘中的一種，經常包裝在禮盒中在市場上售賣，標註是進口商品，同時花旗參與西洋參相似，當有人說西洋參與花旗參在功效上差很多，這是真的嗎？一...
“玉靈膏是中醫食療古方，採用桂圓肉加西洋參按1:10的比例蒸制而成，是補血補氣的臻品，具有極佳的美容效果，非常適合血虛的女性食用。”食材明細主料桂圓肉（200g）輔料西洋參（20g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂圓蒸西洋參...
食材明細主料雞（1個）西洋參（適量）輔料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西洋參燉雞湯的做法步驟1、取出肉的雞殼洗淨斬大塊備用。2、雞殼放入燉盅中，加入少許西洋參片。3、加入適量的開水。4、蓋上高壓蓋燉...
食材明細主料西洋參（3g）輔料雪梨（1個）枸杞子（3g）調料冰糖（1勺）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西洋參雪梨湯的做法步驟1、雪梨去皮切塊。2、把西洋參，雪梨塊放鍋裏。3、加水煮10分鐘。4、放入冰糖。5、放入枸杞子繼續煮5分鐘...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料鮮活雞：1000西洋參：2支輔料姜、鹽、胡椒粉：適量具體步驟1.雞肉切塊，漂洗乾淨，準備兩隻西洋參；2.雞肉加冷水燉，湯開時把血沫撤乾淨，加入薑片、西洋參改小...
食材明細主料烏雞（適量）西洋參（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西洋參烏雞湯的做法步驟1、烏雞洗淨。2、飛水備用。3、西洋參放入鍋里加水煮沸。4、放入烏雞煮沸後小火煮45分鐘。5、開動啦。...
食材明細主料西洋參（6g）紅棗（四塊）輔料枸杞（適量）紅糖（兩塊）調料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西洋參紅棗茶的做法步驟1、準備六克西洋蔘。2、枸杞和紅棗準備就緒。3、紅棗洗淨去核切塊。4、西洋參和枸杞沖洗乾淨。...
食材明細主料雪梨（半個）水（1200ml）輔料西洋參（2g）枸杞子（3g）調料黃冰糖（20g）甜味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西洋參燉雪梨的做法步驟1、雪梨去皮切塊。2、把雪梨西洋參放鍋裏。3、加水大火煮開。4、放入黃冰糖煮15分鐘。5、放...
“補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、提高免疫力”食材明細主料西洋參（5g）輔料清水（300ml）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滋陰潤燥西洋參的做法步驟1、準備西洋參，機萃壺2、壺內膽加入300ml清水（如加入的是加熱的開水，則萃...
食材明細主料烏雞（半隻）西洋參（適量）輔料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烏雞西洋參燉湯的做法步驟1、烏雞半隻清洗去血水後洗淨，砍成大塊。2、砍好的烏雞放入燉盅膽中。3、放入適量的西洋參。4、往燉盅中...
食材明細主料西洋參（適量）紅豆（適量）輔料紅棗（適量）糯米（適量）調料水（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西洋參紅豆米糊的做法步驟1、西洋參提前浸泡。2、糯米提前浸泡。3、紅棗和紅棗一起浸泡。4、浸泡後倒入糯米入豆漿...
“昨天剛剛買了一個可以在電磁爐上用的砂鍋，今天就煲一下雞湯，真不錯呢！”食材明細主料雞（適量）西洋參（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西洋參煲雞湯的做法步驟1、這是剛剛買的，可以在電磁爐上用...
“燉是最健康的烹飪方法，到了冬天我喜歡用這小燉鍋，原汁原味的爲家人燉點食療的營養湯，海蔘是高蛋白，低脂肪以及零膽固醇的營養佳品，用一點排骨吊鮮味加入西洋菜和海蔘融合，湯水香醇鮮美。”食材明細主料豬排骨（150克）海蔘（2根...
食材明細主料鴿子（兩隻）西洋參（15克）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西洋參乳鴿湯的做法步驟1、準備好食材。2、鴿子切成大塊。3、冷水上鍋，加薑片焯水2分鐘。4、過涼水，清洗乾淨浮沫。5、鴿子放...
“冬季是匿藏精氣的時節，所以冬季是進補的最佳時節，菜譜用雞做主食材，中醫認爲吃雞可補虛健體，雞湯可以補氣提高免疫力，雞肉富含優質蛋白營養豐富，用雞做冬季進補最適宜了。冬季進補不當易生內熱，所以湯中加了玉竹沙蔘西洋參...
“西洋參味甘能補，有補益作用，性偏涼，兼能清火養陰。但凡需要用人蔘而不能耐受人蔘的溫補之性者，可以考慮以此品代之。可補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。可補心氣，益脾氣，滋脾陰。還具有抗疲勞、抗利尿、耐缺氧、抗驚...
“西洋參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而雞則有補血、補腎的效用，西洋參燉雞湯有一股天然的溫補功效，特別適合給懷孕初期1-3個月、體質虛弱的孕婦補胎用”食材明細主料土雞（半隻）紅棗（6個）西洋參（2克）輔料蔥花（適量）姜（適量）鹽（少...
“補氣的茶水來了，這二個月下來一拖二帶着孩子們。那氣呀真當是要補一下啦，現在孩子們上學啦，我也好好要調整一下呀，先從這杯紅棗西洋參開始。”食材明細主料西洋參（2克）紅棗（7粒）輔料枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
“黃芪具有益氣固表、斂汗固脫、託瘡生肌、利水消腫的功效。尤其是補氣血喝黃芪是最爲有效的。西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。”食材明細主料黃芪（適量）西洋參（適量）紅棗（四顆）輔料清水（適量）原味...
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