家常西洋參燉雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉切塊，漂洗乾淨，準備兩隻西洋參；

2. 雞肉加冷水燉，湯開時把血沫撤乾淨，加入薑片、西洋參改小火燉熟，最後再加入鹽和少量胡椒粉，湯水—次加夠，中途加水會影響湯的鮮味。

烹飪技巧

雞湯煲好時再加鹽和少量胡椒粉。