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“微辣，蒜香，鬆散好吃。”食材明細主料楮桃穗（適量）麪粉（適量）輔料蒜瓣（適量）辣椒（適量）蒜苗（一棵）花椒（適量）玉米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜瓣辣椒炒楮桃穗的做法步驟1、楮桃穗適量，擇洗淨。2、控幹。...
“麻辣，入口鹹香綿糯。”食材明細主料楮桃穗（適量）麪粉（適量）小米椒（3個）輔料玉米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒炒楮桃穗的做法步驟1、擇淨的楮桃穗。2、淘洗乾淨，控水，倒入適量食用油拌勻。3、...
“微辣，蒜香濃郁。”食材明細主料楮桃穗（適量）麪粉（適量）食用油（適量）輔料小米椒（2個）蒜薹（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒蒜薹蒸炒楮桃穗的做法步驟1、楮桃穗淘洗淨。2、控水。3、控過水的...
將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼...
“四川人愛吃豬耳，無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味，或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足，青椒鮮辣，豬耳肉香，豆乾醇厚，脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選！”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適...
“蒸好的土豆絲，經過炒制，蒜香濃郁，更好吃。”食材明細主料土豆（一個）麪粉（適量）食用油（適量）輔料辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜瓣辣椒蒸炒土豆絲的做法步驟1、去豆去皮洗一下。2、擦成絲。3、一...
“微辣，蒜香，鬆散好吃。”食材明細主料根達菜葉（適量）麪粉（3勺半）輔料食用油（適量）蒜瓣（適量）辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜瓣辣椒蒸炒根達菜的做法步驟1、根達菜葉洗淨。2、切二指段，再橫切兩刀。3...
“在春天，大自然恩賜了很多美味營養的食材，芶桃穗就是一種啦。這種芶桃樹上結是小穗穗，本身並沒有什麼味道，調了什麼味就是什麼味，口感軟軟的，適合蒸了吃，我則喜歡先蒸後炒，用蒜苗炒一下很好吃。芶桃穗還有食療的左右，對手臂麻...
食材明細主料枸桃穗（250g）輔料蔥蒜（適量）麪粉（70g）小米辣（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一天（耗時）普通（難度）炒枸桃穗的做法步驟1、枸桃穗洗淨瀝乾。2、放入大盆中。3、放麪粉，抖勻。4、蒸鍋內放紗布，枸桃穗放紗布上，大火蒸，水開蒸...
“正宗湖南味，米飯殺手”食材明細主料新鮮青紅辣椒（7個）湖南煙燻魚塊（400克）洋蔥（半個）輔料姜（1塊）生粉（少許）蒜（6顆）醬油（少許）蔥（2條）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒臘魚的做法步驟1、煙燻魚塊加冷水入鍋煮開1分鐘後，撈出用...
“楮桃穗滑潤筋軟，特別好吃。”食材明細主料包菜（適量）蒸楮桃穗（適量）輔料玉米油（適量）小米椒（適量）蒜（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸楮桃穗炒包菜的做法步驟1、蒸好的楮桃穗。2、包菜切絲。3...
“鄰居從老家捋來些楮桃穗，送了我一些，說蒸蒸好吃😊我長這麼大，還是第一次見，更別說吃了😁物以稀爲美，馬上擇洗乾淨，十分鐘不到，美味的蒸楮桃穗即成。筋柔軟糯，好吃😋。”食材明細主料楮桃穗（適量）麪粉（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量...
“春季正是吃野菜的季節，下了一場雨，空氣也清新了許多。有些野菜遇到千萬別錯過，如果錯過就要遺憾一整年了。中午散步剛好看到好多苟桃樹，嫩嫩的芽馬上勾起了我的食慾。枸桃穗有涼拌、蒸麥飯、還有炒着吃的。今天給大家分...
“微辣，鬆散，蒜香濃郁。”食材明細主料槐花（適量）山茶油（適量）麪粉（適量）輔料小米椒（適量）蒜瓣（適量）鹽（適量）花椒（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒蒜瓣炒槐花的做法步驟1、槐花適量，洗淨。2、控水。3、適量食用...
“枸桃穗是枸桃樹上結的果穗，每年春天結穗，採摘的時間只有10天左右，很快就開花老了。枸桃穗不僅好吃還有緩解手臂麻木的功效，是不可多得的好食材。我超愛吃枸桃穗，這種健康食材，必須用健康的方式來做，我用了蒸的烹飪方式，然後...
“鬆散，蒜香誘人。”食材明細主料蒲公英（適量）麪粉（適量）食用油（適量）輔料蒜瓣（適量）花椒（適量）乾紅辣椒段（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜瓣辣椒炒蒲公英的做法步驟1、新鮮的蒲公英去根。2、洗淨。3、控...
“湖南人每家每戶必吃的招牌湘菜，當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法，作爲土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉（150g）尖椒（適量）蒜（25g）輔料老抽（少量）生抽（適量）油（適量）鹽（...
“微辣，蒜香誘人的炒榆錢特別好吃😜”食材明細主料榆錢（適量）麪粉（適量）輔料食用油（適量）蒜瓣（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（可選）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜瓣辣椒炒榆錢的做法步驟1、榆錢淘洗乾淨，控水。2、倒...
醃辣椒是正宗的湖南人下飯菜，面對這道清爽可口的下飯菜怎麼能錯過呢。這種醃辣椒的味道是市面上很多醃製品都無法匹及的，但是由於每個人醃製的技術有限，超市裏賣的醃辣椒味道參差不齊。所以很多人就想到自己親自做醃辣椒...
“小時候最喜歡吃的就是辣椒炒肉，尤其是是用它的湯泡飯，是兒時揮之不去的記憶。湘菜有一句精典的話——油多不壞菜，所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良這道菜，試驗過很多次，既要肉鮮嫩多汁，又要油脂量低真是很傷腦筋！終...
“簡單美味，健康營養。”食材明細主料枸蒲穗（適量）蒜薹（八根）輔料麪粉（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒枸蒲穗的做法步驟1、新鮮蒜薹擇好，洗淨，瀝乾水分。2、切碎。3、新鮮枸蒲穗洗淨，控水，用...
“鬆散，蒜香濃郁。”食材明細主料胡蘿蔔（一個）麪條菜（適量）輔料麪粉（適量）山茶油（適量）蒜瓣（適量）辣椒（適量）鹽（鹽適量）雞精（適量）花椒（幾粒）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜瓣辣椒炒胡蘿蔔麪條菜的做法步驟1、麪條菜擇洗淨，控水。2、...
“楮桃穗一根一根的，胖嘟嘟的，油潤可愛。”食材明細主料楮桃穗（220g）麪粉（110g）玉米油（20g（拌））輔料小米椒（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）雞精（少許）玉米油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑楮桃穗的做法步驟1、楮桃穗擇淨。2、淘洗...
“筋道，鬆散，濃濃的麥香味兒。”食材明細主料黑全麥粉（適量）楮桃穗（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑全麥粉蒸楮桃穗的做法步驟1、楮桃穗擇淨。2、淘洗一下，控水。3、拌上食用油。4、適...
“微辣，蒜香，好吃下飯。”食材明細主料馬齒莧（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜瓣辣椒炒馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧擇洗淨。2、切三指段。3、鍋內...
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