糉子煮熟後要泡一夜嗎

不要。糉子煮熟之後放在水中浸泡會使糉子變質。糉子煮熟之後趁熱食用口感纔剛好，吃不完的糉子需要放在冰箱中冷凍儲存。冷凍的糉子再次食用的時候需要解凍之後再烹飪，解凍糉子的時候可以自然解凍也可以用清水沖洗解凍。解凍後的糉子可以切塊之後油炸食用。