有關五香醬牛肉怎麼做好吃的精選大全
“過年必須要有滷牛腱,妥妥的宴客菜,酌酒,配面都棒棒噠!”食材明細主料牛腱子(1500g)輔料蔥(適量)八角(適量)豆蔻(適量)桂皮(適量)草果(適量)姜(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)五香醬牛肉的做法步驟1、食材,新鮮牛腱子,洗淨用清水...
“老湯醬出來的牛肉,非常進味,色澤也很紅潤。做法非常簡單。做醬牛肉以花鍵子肉最好,中有牛筋,切開成片時有花紋。我沒買到牛前腱子,用是後腿沒有太多的筋。呵呵好嚼。。。。”食材明細主料牛後退肉(適量)輔料老湯(適量)蔥(適量...
“醬牛肉,最完美的就是選擇金錢腱子肉來烹飪,切出來的牛肉片上佈滿了牛筋的紋理,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實,切片時保持完整不會鬆散,切面成豆沙色;吃起來鹹淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴。醬牛肉保留了牛肉補...
“天氣漸漸冷起來,牛肉是絕對適合現在吃的一道美味,牛肉的做法也很多呢,偶們一般是燉、紅燒、粉蒸,今天怎麼做呢,準備嘗試對於偶來說的一種新方法。現在所有的菜譜都參加活動了,如果覺得做得還不錯,請大家投票支援,謝謝。”食...
“牛肉屬於典型的低脂高蛋白食物。我個人減脂期最常吃的食物就是醬牛肉啦。醬牛肉不僅好吃而且方便儲存,就算是上班代餐也非常方便。醬牛肉的做法有很多,我這個是一種相對簡單又不失美味的做法,與大家分享下一吧。”食材...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腱子肉:適量輔料丁香:適量具體步驟1.牛腱子肉用清水沒過浸泡5-6小時(每小時清洗並換水一次)後撈出改刀成大塊,用刀在各面深戳若干刀2.炒鍋置火上,將...
“如此簡單美味的牛肉,一坐一大鍋,隨拿隨吃,無論是下飯,還是拌粥,還是偶爾饞了小偷吃幾塊,都是美美的享受啊~~~~~~~~~~~”食材明細主料牛健子肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)黃醬(適量)白芷(適量)丁香(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時醬牛肉是我們熟知的一道桌上常見的涼菜。選用牛腱子肉,經過醃製,燉煮入味,直到肉質軟爛爲止。成品色澤紅潤,醬香味十足,甘汁肥厚,口感勁道飽滿,回味悠長。牛...
食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料五香滷肉香料包(一份)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)細鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香牛肉的做法步驟1、備好所用材料。2、湯鍋內加入清水(鍋的三分之二滿),牛肉塊,醬油。3、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛毽子:800輔料鹽:適量香葉:適量大蔥:適量姜:適量山楂:適量老抽:適量桂皮:適量紅糖:適量老湯:適量紅酒:適量八角:適量花椒:適量具體步驟1.準備好老湯老抽姜蔥...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腱子肉:適量輔料丁香:適量具體步驟1.牛腱子肉用清水沒過浸泡5-6小時(每小時清洗並換水一次)後撈出改刀成大塊,用刀在各面深戳若干刀2.炒鍋置火上,將...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛毽子肉:500輔料姜:2大片八角:2個小茴香:10粒料酒:適量鹽:適量生抽:25ml老抽:25ml桂皮:1小段香葉:3片具體步驟1.牛肉500克先把牛肉入冷水鍋放兩片生薑倒入...
“家人一直都比較喜歡吃牛肉,特別是醬牛肉。製作過程十分簡單方便,製作好了以後還可以長期冷藏,想吃的時候,拿出來吃上這麼一塊。特別是夏天,切幾片,撈上點冷麪,那是十分愜意。”食材明細主料牛肉(500克)輔料草果(適量)八角(適量)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:650輔料丁香:10白芷:10冰糖:7粒幹辣椒:5個花椒:10八角:2個香葉:5片姜:5片蔥:2根黃豆醬:適量具體步驟1.牛肉放水裏浸泡兩小時去血水,切成大塊備用。2.用餐叉...
食材明細主料牛腱肉(1個)八角(8顆)姜(1塊)桂皮(一塊)香葉(5片)草果(1個)花椒(15粒)海天滷水汁(200克)老抽(20克)生抽(50克)鹽(3克)料酒(1匙)六月香豆瓣醬(1匙)幹辣椒(4個)輔料水(300克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬滷五香牛肉的做法步驟1、主...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腱子肉:適量輔料丁香:適量具體步驟1.牛腱子肉用清水沒過浸泡5-6小時(每小時清洗並換水一次)後撈出改刀成大塊,用刀在各面深戳若干刀2.炒鍋置火上,將...
“五香醬肉是媽媽和婆婆都愛吃的,媽媽雖然吃不着了,但是婆婆還能吃,如果媽媽看到我做五香醬肉給婆婆肯定會很高興的。”食材明細主料瘦豬肉(適量)輔料大料(適量)香葉(適量)豆蔻(適量)肉桂(適量)茴香(適量)草果(適量)丁香(適量)蔥(適量)姜(適...
“滷牛肉選用牛腱子是最好的選擇,金錢腱(前腿腱)裏面含有很多的筋膜,且口感特別Q彈!”食材明細主料金錢腱(800g)輔料蔥(3根)姜(4片)料酒(2勺)花椒(1小把)黃梔子(2顆(可不加))調料滷料包(1包)鹽(適量)蠔油(2勺)生抽(2勺)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)...
食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻醬五香醬牛肉的做法步驟1、牛腱子肉出血水,泡水數小時,換幾...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腱子肉:適量輔料丁香:適量黃醬:適量砂仁:適量白糖:適量鹽:適量味精:適量花椒:適量蔥:適量姜:適量桂皮:適量大料:適量醬油:適量料酒:適量豆蔻:適量具體步驟1.牛腱子...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋內冷水沒過牛肉,大火煮至出血沫,撇去血沫。2.鍋內再加入除鹽以外所有材料,大火煮開後,改小火,燉5-2小時,牛肉用筷子能扎透爲時,加入適量鹽,...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘五香牛肉醬是以牛肉主要食材的菜餚,這道菜主要是由牛肉搭配幹辣椒和不同的調味料烹飪而成。牛肉是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。搭配幹辣椒...
準備時間:46分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛腱子:1整塊五香粉:0.5大匙蔥白:4段薑片:4片輔料鹽:1小匙生抽:2大匙冰糖:5顆老抽:1小匙料酒:2大匙蒜蓉:適量幹辣椒粉:適量具體步驟1.牛腱子洗淨,切成三段,放...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮮嫩的牛肉:適量輔料八角:適量生薑:適量白寇:適量小茴香:適量冰糖:適量朝天椒:適量草果:適量花椒:適量老抽:適量生抽:適量料酒:適量具體步驟1.將牛肉用流水洗淨;...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,是寒冬補益佳品。直接吃味道就很不錯了,也可以...
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