涼菜 五香醬牛肉的做法 - 五香醬牛肉怎麼做 來源:飄香吧 2.72W “過年必須要有滷牛腱,妥妥的宴客菜,酌酒,配面都棒棒噠!” 食材明細主料牛腱子 (1500g)輔料蔥 (適量)八角 (適量)豆蔻 (適量)桂皮 (適量)草果 (適量)姜 (適量)五香 (口味)燒 (工藝)數小時 (耗時)進階 (難度)五香醬牛肉的做法步驟1、食材,新鮮牛腱子,洗淨用清水浸泡後,用蔥姜八角生抽,黃酒,鹽,醃製2個小時。2、起鍋放油,油要多些,把醃製過的牛肉和蔥姜放進去煎炸。3、煎炸至牛肉外殼有點焦殼,加生抽,老抽上色,冰糖,鹽,再把草果豆蔻八角桂皮一起放入加水大火燒開,小火滷製。4、滷製1個小時後,用筷子能戳動即可大火收汁,再次調味即可。5、成品,色澤紅亮。6、成品,幹香味美。7、成品,切片裝盤食用! 五香醬牛肉的做法步驟 五香醬牛肉的家常做法 五香醬牛肉 五香醬牛肉的最正宗做法 五香醬牛肉怎麼做好吃 五香醬牛肉怎麼做 五香 醬牛肉 五香醬牛肉的做法