五香醬牛肉自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好老湯老抽姜蔥桂皮香葉八角紅糖和少量山楂

2.牛毽子洗淨放入鍋中

3.放入清水八角紅酒適量煮開撇沫

4.取出放入電高壓鍋內，加入老抽和各種輔料

5.加入老湯和開水適量

6.高壓鍋按下牛肉鍵標準檔

7.半個小時後五香醬牛肉做好了

8.最好浸泡一晚入味，取出切片食用

烹飪技巧

牛毽子選擇小牛毽子比較嫩，上回醬牛肉留下的老湯加入使用味道更好，煮好的牛肉最好浸泡一晚入味。