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“鱈魚爲海洋深水魚,是底層冷水性羣聚魚類。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美。在北歐,鱈魚被稱爲“餐桌上的營養師”,葡萄牙人就更直接把它稱爲“液體黃金”,可見它的營養價值之高。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,營養專家...
“鮮嫩的鱈魚搭配清新的橙子,濃濃果香非常美味哦”食材明細主料鱈魚(160g)臍橙(1個)番茄醬(適量)蜂蜜(適量)白葡萄酒(適量)黑胡椒碎(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)黃油(適量)果味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橙香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚解...
“喜歡吃鱈魚是因爲它刺很少,肉質鮮嫩,只需要調好味,放鍋裏煎一會,看着絕對是高大上的美食”食材明細主料鱈魚(6塊)薑絲(適量)生抽(適量)大蒜(幾粒)食用油(適量)黑胡椒粉(少許)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鱈魚的做...
“鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯。鱈魚的肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生...
“鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美還刺少,是非常適合老人,孩子食用的魚類。”食材明細主料鱈魚(400克)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(2湯匙)胡椒粉(1茶匙)雞蛋(1個)麪粉(100克)麪包糠(100...
“銀鱈魚低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點,是我家女兒喜歡吃的!今天用了橙汁來做的醬汁!”食材明細主料銀鱈魚(2塊)蘆筍(9根)橙汁(100ml)輔料黑胡椒碎(少許)鮑汁(1勺)黃油...
食材明細主料銀鱈魚(1塊)杏仁碎(適量)檸檬(1個)麪粉(適量)蛋液(適量)輔料洋蔥(30克)法香(適量)黃油(15克)配料精鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)白葡萄酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎銀鱈魚的做法步驟1、銀鱈魚去鱗、去內臟...
食材明細主料鱈魚(適量)輔料麪粉(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)配料黑胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚洗淨,切塊2、倒上料酒醃製十分鐘3、同時準備麪糊,準備一個雞蛋,適量黑胡...
“原來是做香煎鱈魚的,後來突然搗鼓搗鼓着變成了豆豉鱈魚還有帶着一點花椒,反正我自己也想不出個菜式的名字,可以叫香煎鱈魚,也能叫豆豉鱈魚,花椒鱈魚都可以。嘖嘖....味道家人覺得很贊哦,這道菜還算做得成功。鱈魚的營養價...
“挪威人有句話是“Spiserdufisk,blirdufrisk.”意思是說多吃魚會變得更健康。狹長的海岸線使挪威成爲一個鱈魚,三文魚和其他一些魚類的出口大國。每年冬天會有大批的野生鱈魚迴游到挪威西部海岸線排卵,就是每年一度的...
“鱈魚被稱爲“餐桌上的營養師”,肉質白細鮮嫩,清口不膩,高蛋白低脂肪。因爲魚塊基本沒有什麼刺,所以我喜歡買來給孩子食用。淡水魚刺太多,不放心給娃吃。”食材明細主料鱈魚(2塊)檸檬(半個)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工...
食材明細主料銀鱈魚(1塊)橙子(1個)輔料麪粉(適量)玉米澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香橙銀鱈魚的做法步驟1、1、銀鱈魚洗淨,切成塊狀,加入少量鹽、料酒、白胡椒粉拌...
“很喜歡鱈魚塊,無骨而肉厚,因爲是冰凍魚煎和烤比較好,魚肉也實感些。從網上學了另一種醃魚醃肉的方法,是先把調料混合在一起再放肉去醃,不過,新方法也不是萬能的,只適合用來煎、炸和烤。”食材明細主料鱈魚塊(3大塊)蒜頭(2粒)姜...
“前段時間參與活動,抽中了一瓶高端醬油還沒來的及用。今天搭配上鮮味的鱈魚,估計能發揮作用了吧,小資一回。”食材明細主料鱈魚(1塊)輔料白胡椒粉(少許)油(適量)糖(適量)鹽(少許)醬油(1茶匙)配料荷蘭豆(50克)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時...
10分鐘。平時去超市購買鱈魚的時候可以看它的紋路,新鮮的鱈魚表面的紋路是清晰的,而且這樣的鱈魚肉質會比較緊實吃起來口感會更好。可以看鱈魚的鱗片,鱗片比較分明就證明是新鮮的。買回來的鱈魚吃不完可以用保鮮袋包住保...
食材明細主料鱈魚(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)生粉(適量)輔料料酒(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎鱈魚排的做法步驟1、材料:鱈魚、雞蛋、麪包糠、生粉調味:料酒、黑胡椒、鹽2、鱈魚片去骨。用料酒,...
“鱈魚肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富。”食材明細主料鱈魚(3條)蔥(適量)姜(適量)乾紅辣椒(幾個)輔料生抽(適量)料酒(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常鱈魚的做法步驟1、蔥薑蒜切片。2、乾紅辣...
“鱈魚,屬冷水性底層魚類,爲北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。被稱爲“餐桌上的營養師”,它的營養價值極高。鱈魚軀體碩大而渾圓,肉質肥厚,低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體...
“烤鱈魚棒棒噠!可以隨自己口味,幹一點或者嫩一點,或者加辣椒。”食材明細主料鱈魚(適量)輔料鹽(適量)色拉油(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)白糖(適量)黃酒(適量)香菜(一棵)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常香烤鱈魚的做法步...
食材明細主料鱈魚(適量)大蒜(幾粒)蔥花(一根)生薑(幾片)輔料生抽(2克)玉米油(6毫升)鹽(2克)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚切塊,用鹽,生抽,生薑醃製半小時。2、不粘鍋倒入玉米油,依次放入鱈魚。3、煎至兩面...
“鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美細膩;而且魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病,非常適合我這樣的高血壓患者食...
“這道菜用鮮橙入菜,酸酸甜甜,天然的橙汁色澤金黃,帶着些許淡淡的橙香,非常入味。”食材明細主料鱈魚(2塊)鮮橙(1個)洋蔥(1/3個)輔料松仁(少許)水澱粉(少許)糖(2勺)鹽(少許)澱粉(適量)番茄沙司(1勺)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橙汁鱈...
“鱈魚肉質非常鬆軟柔嫩,即使煎過也保持一種生魚肉的質感,加上油煎的香味和蒸魚豉油的鮮味以及蒜香,非常適口。兩塊鱈魚是一個人的菜量,此菜很適合單身人士。如果沒有蒸魚豉油,可以用老抽兌水代替。蒜蓉可以多加些,炒乾的蒜...
食材明細主料鱈魚(兩片)輔料蔥絲(適量)調料橄欖油(適量)生抽(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎銀鱈魚的做法步驟1、不粘鍋倒入適量橄欖油,鱈魚洗過用廚房紙沾一下水。2、中小火煎,一面金黃後煎另一面。3、放入...
食材明細主料鱈魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)胡椒椒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚解凍好,清洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分,加入少許鹽,胡椒粉醃製十分鐘。2、熱鍋入油,放入醃好的魚塊中小火煎...
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