有關乾煸脆皮肥腸怎麼做的精選大全
食材明細主料滷肥腸(200克)青椒(2個)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸脆皮肥腸的做法步驟1、準備好材料,肥腸是滷好的熟肥腸。2、青辣椒切滾刀塊,肥腸切2,3釐米的段。3、鍋裏...
食材明細主料臘大腸(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸臘大腸的做法步驟1、薰好的臘大腸,2、取少許切段,切點紅辣椒。3、先炒大腸,4、炒香,5、放進紅辣椒,在辣椒上放點...
“脆皮肥腸是一道東北特色菜,色澤紅潤,口感吃起來副有嚼勁。是一道宴客的美味佳餚。非常如何處理成爲我們必須要學會的一門廚房祕訣,讓這原本油膩的食物變的更加爽對可口。”食材明細主料豬肥腸(一整根)麪粉(兩碗)大蔥(一大根...
“10月26日,重慶,週日。天空中浮着一層薄薄的雲,陽光透過雲層,並不十分明朗地照耀着大地。淡淡的微風從窗外進來拂面而過,這是秋日重慶一個平常平靜而安詳的上午。昨天炒了乾煸肥牛,是之前請朋友來家中吃飯,燙火鍋剩下的,調料...
食材明細主料前腿肉(十斤)輔料白糖(100克)黃酒(50克)五香粉(7克)鹽(50克)生抽(50克)薑汁(50克)蛋清(兩個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制脆皮腸的做法步驟1、前腿肉備好2、改刀切成小碎塊3、然後將所有的材料放到肉裏面,攪拌均勻...
“乾煸大腸是一道老菜,也是大腸的一種做法,因其麻辣味足,很受愛辣人士的歡迎。我今天做的基本保持了其麻辣的口味,但是選用了泡辣椒,辣味不是很重,而是香辣的口感,而且加了洋蔥,口感更豐富些。也算是老菜新做了,”食材明細主料...
“不辣不夠味,太辣我們又受不了,所以做的是微辣版,比較帶勁但又不會辣的直吐舌頭的那種,適合我們的口味。而且先滷水煮軟後再小火煸幹了腸內大部分的油,所以也不會很油膩,吃起來才特別香。喜歡吃辣的,可以多放些乾紅辣椒,我這...
準備時間:無    烹飪時間:無脆皮肥腸就是豬的大腸,肥腸大多數人都可以食用,從小就聽很多人說吃啥補啥,吃豬腦就補腦吃肥腸當然不是補腸子了,它可以幫助人的腸道消化,它有補血,潤腸通便的作用,口...
“不喜歡肥腸那個味道的可以試試這道菜。”食材明細主料肥腸(500g)輔料幹筍子(100g)幹豇豆(100g)洋蔥(1個)二荊條(8只)調料鹽(2匙)雞精(2匙)白糖(1匙)生抽(5ml)耗油(10ml)青花椒(20顆)火鍋底料(2匙)孜然粉(2匙)蔥(1塊)幹辣椒(8個)姜(適量)蒜(適量)香辣(口...
食材明細主料鴨腸(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)乾煸鴨腸的做法步驟1、成品出鍋2、備好材料3、鍋裏油微熱就要把鴨腸倒入,慢慢煸炒至變色。4、把煸好的鴨腸撥到...
食材明細主料肥腸(適量)大蔥(適量)輔料大蒜子(適量)生薑(適量)配料幹辣椒(適量)花椒(適量)料酒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸肥腸的做法步驟1、買回肥腸後,用鹽和麪粉搓洗乾淨,用熱水洗乾淨。大蔥切好備用。2、鍋中放料...
食材明細主料牛腸(一斤)輔料圓蔥(適量)芹菜(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸牛腸的做法步驟1、回族肉店買來的牛腸,去掉裏面的油脂,切絲2、準備各種配菜:圓蔥芹菜乾辣椒蔥姜3、熱油放入蔥姜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬大腸:適量輔料豆瓣醬:適量料酒:適量老醋:適量鹽:適量辣椒:適量薑片蒜片:適量具體步驟1.青椒洗淨去子,切菱形塊,幹辣椒去子,切成小段。2.豬大腸洗淨後放入開水...
“外面買的不放心,在家自己動手。小朋友吃的放心。”食材明細主料豬肉(750g)豬腸衣(一根)輔料玉米粒(若干)調料玉米澱粉(30g)白糖(20g)食鹽(12g)蜂蜜(15g)生抽(兩大勺)老抽(一大勺)蔥(兩根)姜(三片)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮腸的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬大腸:500青椒:100輔料香油:2辣椒(紅尖幹):15花椒:3姜:5味精:2植物油:20大蒜(白皮):5大蔥:8八角:2鹽:3豆瓣:15料酒:15白砂糖:2醬油:15具體步驟1.青椒洗淨去籽,切菱形塊;2...
肥腸雖然賣相不佳,卻是很多吃貨眼中的美味,各個菜系都有以其爲原料的佳餚,例如魯菜中的九轉大腸,川菜中的乾煸肥腸,粵菜中的肥腸粉等等。肥腸就是豬的大腸,因爲脂肪和韌性並存,所以吃起來有特別的口感……和味道。中醫認爲豬...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘乾煸尖椒肥腸是一道著名的川菜,煸炒前需要把花椒、生薑與豬大腸煮透,但不能太老否則會影響口感的,尖椒中的維生素C很豐富,不建議煮太長時間,可以在最後加...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花菜:100肥腸:400輔料生薑:適量花椒:適量大蔥:適量鹽:適量大蒜:適量幹辣椒:適量油:適量具體步驟1.配料準備。2.花椒溫水泡一下。3.洗淨,切片。4.肥腸焯燙一...
食材明細主料豬大腸(500g)輔料蔥(2顆)生薑(1塊)大蒜(3瓣)青紅椒(適量)洋蔥(1/4顆)幹辣椒(3顆)調料鹽(1勺)料酒(3勺)生抽(3勺)老抽(1勺)胡椒粉(1/2匙)豆瓣醬(1勺)香辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾煸尖椒肥腸的做法步驟1、大腸雙面都加入麪粉多...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘乾煸肥腸是一道有名的川菜,主要由肥腸製成,輔料還有辣椒等。乾煸肥腸特別適合喜歡吃肥腸和辣椒的人吃,在做的時候還可以往裏加入一些自己喜歡吃的菜,還可...
“乾煸菜最愛做的就是乾煸豆角,前幾天去一家川菜館,朋友點了這道乾煸肥腸藕,吃的一點沒剩,嗯!不錯,回來試了試,感覺還行,就是在顏色上,人家做得肥腸是白色的,而我買的肥腸是加工過的,發紅,,口味一樣就行吧。”食材明細主料蓮藕(1節)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肥腸處理清洗乾淨。2.將作法1肥腸放入沸水中汆燙約3分鐘,撈出備用。3.取一鍋放入水1200cc、滷料材料、作法2的肥腸煮滾後,蓋上鍋蓋以小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肥腸:150蒜苗:30輔料油:適量醬油:適量鹽:適量料酒:適量辣椒:適量具體步驟1.準備食材2.鍋內油燒熱後加入辣椒炒出香味3.加入肥腸煸炒4.加入蒜苗煸炒5.加...
食材明細主料腸頭(適量)輔料紅九九麻辣燒雞調料(適量)大蔥(適量)花椒(適量)老薑(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)中辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)乾煸腸頭的做法步驟1、腸頭加澱粉、鹽、料酒搓洗乾淨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肥腸頭:350輔料芹菜:100花椒:適量鹽:少許幹辣椒:50郫縣豆瓣:適量味精:少許香蒜:50生薑:50具體步驟1.肥腸頭、香蒜、生薑、幹辣椒、花椒等食材準備待用2.肥...
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