乾煸脆腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 　青椒洗淨去籽，切菱形塊；

2. 　幹辣椒去籽，切成小段；

3. 　豬大腸洗淨後放入開水，打去浮沫；

4. 　加入八角、料酒、姜（切片）、蔥（切段）煮至熟透，撈出瀝乾，斜切成段；

5. 　鍋內倒油燒至七成熱時放入大腸反覆煸炒至表面起泡；

6. 　再下入幹辣椒段、青椒塊、炒至青椒斷生；

7. 　加入鹽、料酒、白糖、醬油、味精、香油，翻炒均勻即可。