家常菜 脆皮腸的做法 - 脆皮腸怎麼做 來源:飄香吧 1.04W “外面買的不放心,在家自己動手。小朋友吃的放心。” 食材明細主料豬肉 (750g)豬腸衣 (一根)輔料玉米粒 (若干)調料玉米澱粉 (30g)白糖 (20g)食鹽 (12g)蜂蜜 (15g)生抽 (兩大勺)老抽 (一大勺)蔥 (兩根)姜 (三片)清淡 (口味)煎 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)脆皮腸的做法步驟1、豬肉肥瘦2:8,剁成肉粒。2、豬腸衣沖洗三遍,加白酒浸泡10分鐘去腥。3、蔥姜加熱水泡十分鐘,後面拌肉餡兒要用。4、用勺子將肉餡兒裝入灌腸工具內,將腸衣套上,套腸衣的時候在末尾打個結。5、肉餡兒,調料加入攪拌。蔥姜水分兩次加入,攪拌後放冰箱冷藏半小時,讓肉餡兒充分吸收調料。6、灌腸工具清洗乾淨。7、灌八分滿,方便後面扎線,灌太滿會爆開。灌完了。8、用棉線一段段紮好,並用牙籤扎孔排氣。9、紮好,掛起來表皮吹乾,冬天兩小時就幹。吃的時候剪開一節煎就可以啦。 脆皮腸怎麼做好吃 脆皮腸的最正宗做法 脆皮 脆皮腸的做法 脆皮腸怎麼做 脆皮腸的家常做法 脆皮腸 脆皮腸的做法步驟