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“中午燒了個雪菜豆腐羹,配上一碗白生生的米飯,還吃得很舒服呢。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)雞蛋(2個)雪菜(100克)輔料蔥姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜豆腐羹的做法步驟1、黃瓜去皮,切片,雪菜洗乾淨,雞蛋打散,蔥姜...
“髮菜爲藻類植物門植物髮菜的藻體。髮菜貼在於荒漠植物的下面,因其形如亂髮,顏色烏黑,得名“髮菜”,也被人稱之爲“地毛”,因爲不能人工種植,所以是一種極名貴的食物。”食材明細主料內酯豆腐(1塊)髮菜(少許)輔料鹽(少許)雞精(少...
“清新爽口物美價廉”食材明細主料嫩豆腐(一塊)雞蛋(一個)輔料香菜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜豆腐羹的做法步驟1、將豆腐剁碎,越小越好,香菜切成末,雞蛋打散姜切末,澱粉加水調...
“青菜搭配內脂豆腐,生粉勾芡,口感滑嫩,來上一碗,暖暖的!”食材明細主料內脂豆腐(一塊)輔料青菜(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)熱水(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜豆腐羹的做法步驟1、準備好食材:內脂豆腐一塊,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味雪菜蠶豆豆腐羹這菜的名字聽起來也需給你一個好的印象。你的求知慾,應該被激發了吧。素菜味得清香,和美味得蠶豆,加上豆腐羹的香味美味的是其他美味...
“這是一道富有寧波特色的風味菜。雪菜(即雪裏蕻鹹菜),是寧波家常必備之菜,有對雪菜的特殊嗜好。用雪菜能烹製出很多美食。如雪菜炒年糕,雪菜大湯黃魚等。。。今天我用雪菜來炒豆腐也是很棒滴,這是一道夏季下飯菜。因爲我家...
““紫菜豆腐羹”選用的是內酯豆腐,由於內酯豆腐滑嫩,所以特別適合製作羹類的湯品。這道豆腐羹用了牛肉粉做調味料,而且又有紫菜加入,所以味道即有牛肉味道的香濃,又有海鮮的鮮味,口感滑滑嫩嫩,非常不錯。”食材明細主料內酯...
食材明細主料蝦仁(100克)雪菜(80克)蠶豆肉(115克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蝦仁蠶豆羹的做法步驟1、食材:蝦仁(已清洗)、雪菜(已清洗切碎)、蠶豆肉(已淘洗)、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱,下入已...
食材明細主料豆腐(適量)鹹鴨蛋黃(適量)輔料萬年青菜乾(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯豆腐羹的做法步驟1、原料:萬年青幹,豆腐,鹹鴨蛋2、萬年青幹用清水浸泡至變軟3、豆腐切小塊4、鹹鴨蛋煮熟後取蛋黃用勺子碾碎5...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐爲補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥...
食材明細主料薺菜(適量)鹽滷豆腐(適量)輔料蒜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐羹的做法步驟1、薺菜清洗焯水,撈出過涼,擠去水分。2、薺菜切細,蒜瓣拍扁切碎。3、豆腐切丁。4、一勺澱粉...
食材明細主料雪菜(適量)白豆腐(適量)蔥花(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜豆腐湯的做法步驟1、將食材改好刀。2、熱鍋放入豬油,將雪菜炒香,扒到一邊,放入豆腐。3、倒入雞湯(水)。4、用鹽、...
“冬天只能種雪裏蕻了,收穫了一些,想試試做豆腐羹,也可以算做一青二白,加點冬菇肉末點輟,菜雖然很平常,但真的很享受,算是暖冬菜吧,呵呵。此湯取材容易,製作不難,四季不區,老少咸宜。”食材明細主料豆腐(450克)雪裏蕻(400克)肉末(100...
“做法簡單的【雪菜蠶豆豆腐羹】,又不失營養和濃厚的口感,很受歡迎的一道家常菜。。。”食材明細主料蠶豆(425克)豆腐(350克)雪菜(80克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜蠶豆豆腐羹的做法步...
食材明細主料豆腐(200克)蒿菜(50克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒿菜豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、蒿菜(已洗淨切碎)、水澱粉2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、燒鍋倒油燒熱,下入豆腐翻動...
食材明細主料麪條(適量)泡菜(適量)豆腐(一塊)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜豆腐面的做法步驟1、準備材料。2、豆腐入鍋煎。3、煎至兩面偏黃。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入泡菜煸炒,倒入豆腐煸炒。5、...
食材明細主料夜開花(260克)蠶豆肉(115克)雪菜(155克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蠶豆夜開花羹的做法步驟1、食材:夜開花、蠶豆肉(已淘洗)、雪菜(已清洗切碎)、水澱粉2、將夜開...
“收到朋友從四川寄過來的蓴菜,這是他開車2小時去產區給我買的,由於有水浸泡,還專門走貨運給我寄過來,真是感動。印象中蓴菜是西湖的特產,沒想到四川也有。蓴菜像一段段小蓮葉,漂浮在水中,摸在手上,滑滑的,吃在嘴裏,嫩嫩的,朋友...
食材明細主料花菜(150g)輔料蝦(5只)日本豆腐(2只)盒豆腐(半塊)毛豆(20顆)胡蘿蔔(20g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花菜豆腐羹的做法步驟1、花菜切好,胡蘿蔔,日本豆腐,盒豆腐切小丁。2、花菜,毛豆,豆腐,日本豆腐毛豆分開過水。3、花...
“對於飲食,一個地方有一個地方的習慣,一個家庭有一個家庭的習慣,我們家除了早餐、午飯、晚飯都喜歡有湯,即使有時候沒時間細火慢燉,也要來個快手的。髮菜豆腐羹,是我常做的,色彩繽紛,味道清淡而鮮美。只是要做好這個湯,需要練...
食材明細主料蠶豆肉(130克)雪菜(140克)蘑菇(80克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蘑菇蠶豆羹的做法步驟1、食材:雪菜(已清洗)、蘑菇(已清洗)、蠶豆肉(已淘洗)、水澱粉2、將已清洗好的蘑菇放在...
食材明細主料豆腐(1盒)薺菜(100克)土豆(1個)胡蘿蔔(半根)肉末(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐羹的做法步驟1、所有食材。2、薺菜洗淨切碎,胡蘿蔔洗淨切小塊,土豆去皮洗淨切小塊。3、鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘立夏節氣,標誌着春天即將離去,炎暑將臨。人們在夏天特別愛吃蠶豆,新鮮的蠶豆很好熟,一粒粒飽滿厚實的蠶豆,搭配雪菜和豆腐,一起做成羹。軟糯清香,口感鮮美。...
食材明細主料豆腐(一塊)油菜(少許)木耳(少許)蘑菇(少許)火腿(少許)輔料雞蛋(一個)鹽(少許)胡椒粉(少許)蔥(少許)姜(少許)香油(一勺)老乾媽(少許)水澱粉(適量)花椒(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜豆腐羹的做法步驟1、食材準備好。2、油...
“鹹鮮可口。”食材明細主料嫩豆腐(300g)輔料雪菜(100g)肉末(50g)調料鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)蔥花(少許)蒜蓉(少許)小米椒(2個)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜豆腐的做法步驟1、雪菜切碎,瘦肉切小丁,蔥、蒜、小米椒改刀備用...
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