讓人懷念的芝香香乾拌芹菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西芹洗淨切段。

2.西芹焯水後過涼備用。

3.香乾切條。

4.碗裏放入香乾，焯好的西芹，蒜末，鹽拌勻。

5.炒鍋倒油，放幾粒花椒炸香。

6.趁熱烹進蔬菜裏。

7.扔掉花椒不用。

8.盛盤後淋入少許用開水稀釋的芝麻醬即可。

烹飪技巧

因爲要保持西芹爽脆的口感，所以焯制時間不必過長。