有關豆豉酥帶魚的家常做法的精選大全
“做帶魚的時候最好不要把帶魚身上那層銀色的磷去掉，帶魚的磷具有一定的藥用價值。從度娘那裏抄襲了一段過來；我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：500輔料油：適量豆豉：60幹辣椒：3個糖：5蔥：適量姜：適量鹽：適量生抽：適量醋：15ml具體步驟1.將帶魚洗淨，用剪刀切成長度均勻的段。2.倒入少量的料酒或者白...
“我們北部灣的帶魚雖然帶有腥腥的味道，但是做好後那肉嫩、鮮香、味美、口感好而且還刺少，總是讓我們對它一直很偏愛。瘦瘦的，扁扁的帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養也特別豐富，它富含不飽和脂肪酸，且具有和中開胃、暖胃虛，還有潤...
“帶魚無論做哪種類型的帶魚菜餚都很美味，很多時候我們都需要先將帶魚定型，那有什麼竅門嗎？只要注意三個環節，一定可以保證你煎出的帶魚塊塊成型！首先保證帶魚表面無水分，帶魚下鍋前一定要風乾表面水分，或者用廚房紙巾吸乾帶...
“非常香，非常酥，連魚刺出能吃哦。特別下飯。可以和鯪魚罐頭媲美了。”食材明細主料鯽魚（1000G）糖（適量）姜（適量）八角（2個）香葉（3片）豆豉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）大蔥（兩根）幹海椒（3個）花椒（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
食材明細主料帶魚（幾塊）輔料食用油（1匙）清水（適量）調料花椒粉（小許）蔥姜（小許）食鹽（適量）陳醋（5g）白糖（1匙）生抽（10g）料酒（5g）雞精（小許）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨打花刀放花椒粉。2、放食鹽，拌...
“烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤魚，所以爲了方便也就自己學着做。...
食材明細主料帶魚（（刀魚）兩條）輔料料酒（兩匙）生抽（兩匙）蠔油（一匙）鹽（兩匙）蔥（適量）姜（適量）醋（一匙）水（四匙）澱粉（適量）白糖（三匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常燉帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨，剪段。放蔥姜料酒醃製。2、帶魚雙面粘幹澱...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：600雞蛋：1個輔料油：適量鹽：適量豆豉：2小勺綿白糖：1小勺花椒：適量姜：適量大蔥：適量料酒：2小勺大蒜：適量老抽：2小勺醋：2小勺八角：2朵具體步驟1.帶魚清洗乾淨...
“今天的燒帶魚用到了豆豉和香辣醬，第一次用豆豉和香辣醬燒魚，燒好的帶魚微辣中帶着豆豉特有的香味，鹹鮮中還有一些微甜，開胃下飯。如果你喜歡，那也試一試吧！”食材明細主料帶魚（600克）香醋（5茶匙）大蒜（5-6瓣）姜（10克）胡椒粉（少許）料...
食材明細主料帶魚（適量）豆豉（適量）輔料姜（適量）幹辣（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉帶魚的做法步驟1、帶魚煎至兩面金黃色盛出。2、鍋留煎帶魚的...
“首先，科普一下什麼是鉗魚，鉗魚和鮎魚、塘鯴三者長得很像，但是其生長環境、餵養方式與另外兩者不同，鉗魚要求要有無污染的水質，同時其體積是三者中最大的，其次到鮎魚，最小是塘鯴。而且不是每個地方都有鉗魚賣的，價格在廣州是...
“帶魚肉厚刺少，無論是紅燒、清蒸都非常鮮美，先煎後煮的家常做法，簡單又好吃下飯。”食材明細主料帶魚（適量）輔料澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常帶魚...
“豆香味濃，做法簡單，美味下飯菜。”食材明細主料帶魚（500克）豆豉（適量）輔料蒜頭（適量）姜（少許）脆皮炸粉（少許）調料油（適量）醬油（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豆豉燜帶魚的做法步驟1、備好食材：如圖。2...
“春節的餐桌上少不了魚，年年有魚才年年有餘嘛，帶魚也是魚，年年有帶魚也行啊。帶魚營養豐富又美味，關鍵是好拾掇好擇刺，吃起來方便。”食材明細主料帶魚（十來段）輔料清水（適量）麪粉（適量）調料蔥（一段）姜（兩片）蒜（三瓣）食用油（適量）料酒（一...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：500雞蛋：2個香辣豆豉：30輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量生抽：適量香醋：適量鹽：適量白糖：適量雞精：適量香油：適量幹澱粉：適量花椒：5大料：5具體步驟1.凍帶...
“平時做魚需要先醃製，然後裹澱粉炸一下，今天倍兒想快點吃到魚，爲了節約時間，只能是這道簡單迅速的豉香魚了！”食材明細主料黃花魚（1條）輔料豆豉醬（2勺）料酒（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家...
“我們一家都很喜歡吃魚，因此經常會變換着花樣做出各種口味：紅燒的，醬燜的，清蒸的，香煎的，油炸的，五香薰魚等等。今天嘗試一下新的做法，用橄露橄欖油先煎至兩面焦黃，再回鍋炒。帶魚很入味，非常下飯。”食材明細主料帶魚（200克）大...
食材明細主料帶魚（適量）豆豉（適量）青椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨，切段控幹水份。3、姜蒜切片，青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5...
“想必大家都吃過罐頭裝的“豆豉鯪魚”吧！一直覺得廚房就像是另一個魔法世界~我不喜歡追求太奢侈的東西，感覺只要肯多花些心思就能讓那些簡單的食材像經歷過魔法的“灰姑娘”，這會我們走~~心！就用一些比較常見的淡水小魚...
““帶魚”，在我國經濟困難時期和目前的小康社會，都是人們餐桌上比較喜歡的一道菜。帶魚經濟實惠，可以煎炸、可以燒燉、可以燜酥魚還可以烤着吃，總之做法很多。但主要的還是以紅燒的居多。帶魚的肉質細嫩脂肪適中，魚刺雖比...
“小的帶魚不適合燒着吃，這道孜然炸粉雞蛋煎帶魚很省事，口感也不錯。買來孜然炸粉中已添加好多種調料，用雞蛋裹着，炸出非常的香酥。”食材明細主料帶魚（500克）雞蛋（3個）輔料孜然炸粉（30克）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）油（適量）五香（口味）煎...
食材明細主料帶魚（適量）豆豉（適量）輔料蠔油（適量）姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燜帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨，切成段，放少許鹽醃10分鐘。2、放少許的油，把帶魚煎黃。3、煎黃...
“豉香帶魚，是一道醬香氣十足的家常菜，在菜中添加了豆豉，使這道菜的營養價值得到了很大的提升。豆豉，是我國傳統發酵豆製品。是以大豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加...
食材明細主料帶魚（一條）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉蒸帶魚的做法步驟1、帶魚去內臟，洗乾淨，切段備用；2、依次加入鹽、料酒、醬油、豉油、耗油、蒜片、薑絲，豆豉混合3、充分混合均勻，醃製15min入味；4、將帶魚擺入盤...
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