熱菜 家常燉帶魚的做法 家常燉帶魚(刀魚) 家常燉帶魚怎麼做 來源:飄香吧 2.01W 食材明細主料帶魚 ((刀魚)兩條)輔料料酒 (兩匙)生抽 (兩匙)蠔油 (一匙)鹽 (兩匙)蔥 (適量)姜 (適量)醋 (一匙)水 (四匙)澱粉 (適量)白糖 (三匙)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)家常燉帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,剪段。放蔥姜料酒醃製。2、帶魚雙面粘幹澱粉。熱鍋涼油下平底鍋雙面煎成金黃色。3、醬油耗油醋糖水放在小碗中化開。4、換炒鍋,熱鍋涼油下剛纔醃魚的蔥姜爆香。5、蔥姜爆香後下剛剛煎好的魚。6、放調料,放水,水以沒過魚爲佳。(我爲了拍照手抖,水放多了😂😂😂)蓋蓋,中火燉。燉的過程中可以輕輕攪動,防止糊鍋。一定要輕輕哦,否則魚容易碎。7、燉幹湯爲止,收汁,出鍋。 家常燉帶魚的最正宗做法 家常燉帶魚 家常燉帶魚的做法 家常燉帶魚的做法步驟 帶魚 家常燉帶魚怎麼做 家常燉帶魚怎麼做好吃 家常燉帶魚(刀魚) 刀魚 家常燉帶魚的家常做法 家常