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“小根菜別名野蒜,北方多在春季,南方多在夏秋間採收。它味道辛辣,略甜脆,從根到葉子皆可食用。這野菜我從小吃到大,今天分享一種最愛吃的做法!”食材明細主料小根菜(50g)小魚(30g)輔料醋(1勺)辣椒麪(1小勺)醬油(1小勺)香油(0.5小勺)鹽(少...
“韭菜是洗腸草,減脂時期吃韭菜很好,而豆腐含有高蛋白質。減脂的小夥伴來吧!”食材明細主料豆腐(適量)韭菜根(適量)調料味極鮮醬油(適量)陳醋(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜根拌豆腐的做法步驟1、準備豆腐,...
“涼拌折耳根是一道菜品,製作原料主要爲新鮮折耳根。涼拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼,越嚼越香,不禁會使人食慾大增,所以不失爲別具情趣的佳餚”食材明細主料折耳根(250g)輔料涼拌汁(1勺)香醋(2勺)辣椒油(1勺)...
“香菜根,平時我們都棄之不要,其實它的功效很棒的:去腥解膩、緩解感冒、解毒發疹,外感風寒者,食慾不振者都很有食效哦。”食材明細主料香菜根(適量)熟菜生米(適量)輔料蒜末(少許)小米辣(1個)調料壽司醬汁(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(...
“在物價飛漲的年代,一元錢同樣可以做成美味的菜餚,只要你擁有熱愛生活的眼睛~”食材明細主料側耳根(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌側耳根的做法步驟1、一元錢可...
食材明細主料小根蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)辣椒油(適量)韓式辣醬(適量)超辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣拌小根蒜的做法步驟1、所需食材:小根蒜、鹽、味精、糖、韓式辣醬。2、小根蒜處理乾淨。3、兩勺鹽。4、抓拌...
食材明細主料臭菜根(適量)輔料香菜(適量)大蒜(適量)紅椒(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)食鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌臭菜根的做法步驟1、準備好食材並選去老根與鬚根清水洗淨。2、準備好配料,香菜一小把...
食材明細主料折耳根(100g)油菜藤(100g)輔料鹽(少許)辣椒油(適量)糖醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)折耳根拌油菜藤的做法步驟1、油菜過水瀝乾。2、折耳根洗淨備用。3、先放鹽,拌均勻。4、放入剩下的調料拌勻,裝...
食材明細主料甜菜根(1顆)輔料香菜(2根)鹽(少許)米醋(少許)醬油(少許)芝麻油(少許)大蒜(2粒)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌甜菜根的做法步驟1、甜菜根,洗淨去皮,切絲。2、香菜切段,大蒜切末3、根據自己的口味,放入調料拌勻裝盤。...
“酸辣爽口。”食材明細主料根達菜(適量)粉條(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)陳醋(適量)香油(適量)自制辣椒油(適量)生抽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)根達菜拌粉條的做法步驟1、根達菜杆洗淨,切二指寬段。2、根達菜杆適量開了火...
“10分鐘就可完成的快手涼拌菜,酸甜可口。”食材明細主料蕨根粉(150g)輔料菜心(少許)調料鹽(適量)白糖(2g)味精(2g)生抽(5g)陳醋(10g)香油(少許)蒜蓉(適量)小米椒(2個)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕨根粉拌菜心的做法步驟1、蕨根粉用...
“平時這一段的空心菜根都是丟掉咯,可是這回的空心菜很貴丟掉覺得很可惜,就想起小時候吃的涼拌空心菜根,今天來回味童年吧”食材明細主料空心菜根(適量)輔料油辣椒(一勺)鹽巴(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘...
食材明細主料火腿(一個)大蔥(一顆)花生米(適量)青椒(兩個)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌培根的做法步驟1、火腿一個,青椒兩個,洗淨備用。2、青椒切絲。大蔥切絲,火腿切絲。3、花生米煮熟。4、...
食材明細主料葛根粉(適量)菠菜(適量)輔料白芝麻(適量)紅辣椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜拌葛根粉的做法步驟1、適量菠菜洗淨控水。2、葛根粉煮軟後過...
“新年回城上班入手了一大袋甜菜根,紅彤彤的即好看又營養。怎麼能不愛呢?!”食材明細主料豬肉(100g)甜菜根(150g)大蔥(適量)橄欖油(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(少許)雞粉(少許)泰國魚露(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒甜...
食材明細主料節耳根(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)醬油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌節耳根的做法步驟1、節耳根擇乾淨。2、用手掐成長短差不多的小段,洗乾淨,瀝乾水份。3、加作料,拌勻,裝盤。...
“《本草綱目》曾記載,蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠等功效。對咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢也有很好的食療效果。因此,非常適合老年人作爲食療食品和夏季涼菜食用,是老人、孕婦、...
“辣拌小根蒜,是東北的一道特色小鹹菜,朝鮮族的朋友更是家裏必備的一道小鹹菜。記得我上高中的時候,姑姑特別的會做吃的,年年秋季要到我們家幫助媽媽做鹹菜,其中小根蒜也是她要做的一道下飯鹹菜,特別的好吃,如今人已去,這個拌...
食材明細主料雞蛋(適量)培根(適量)白菜(適量)輔料香菜(適量)大蒜(適量)食鹽(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)培根拌白菜的做法步驟1、雞蛋打散,放不粘鍋煎2、煎好的蛋餅放盤子晾涼3、培...
“以前菠菜都是炒着吃的,今天換個吃法試試,沒有想到不僅口感挺好而且菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食用菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩...
“天氣漸暖。涼菜漸漸成爲大家的宏愛。一直鍾愛花椰菜。除了口感,更重要的就是它的營養價值。西藍花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果...
“蕨根粉有清熱解毒,利溼及益氣的功效。”食材明細主料蕨根粉(200g)輔料菠菜(適量)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)小米椒(2個)白糖(少許)生抽(適量)陳醋(適量)味精(少許)花椒油(少許)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜拌蕨根粉的做法步驟1、將...
食材明細主料黃瓜(適量)輔料老乾媽油辣椒醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌小菜的做法步驟1、黃瓜一根,去頭尾,從中間劈開。2、切薄片,均勻的碼在盤子上3、碗里加鹽、生抽、醋和老...
食材明細主料折耳根(200g(魚腥草))酸菜(100g)輔料辣椒粉(2勺)食鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(一勺)野蔥(適量(香蔥也可以))香菜(適量)蒜蓉(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)折耳根拌酸菜的做法步驟1、折耳根用手摘段(老的不要)2、酸菜...
食材明細主料香菜(適量)輔料蕨根粉(1包)小辣椒(少許)原味(口味)未知(難度)涼拌香菜蕨根粉的做法步驟1、燒水,蕨根粉放入鍋中煮熟2、我煮了10多分鐘,撈出放冷水中浸泡一會兒15分鐘左右3、撈出備用4、熱油放辣椒圈和薑片5、香菜放入...
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