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食材明細主料麪粉（適量）豆腐（1塊）輔料小蔥（一小把）鹽（適量）白胡椒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小蔥豆腐大包子的做法步驟1、適量的酵母，面，水，和成軟硬適中的麪糰，室內醒發兩小時。出現大的蜂窩，說明面已發好。2、豆腐一...
“豆腐屬於大豆類食品，可以提供優質的植物蛋白，在每天人體所需的營養中必不可少。中國居民膳食指南推薦，每人每天要吃30～50克豆製品。家人都愛吃豆腐，所以豆腐成了我家每週必不可少的菜之一。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料豬...
“小豆腐，是北方的風俗食品，常見於山東百姓家庭，小豆腐其實和豆腐沒有關係，一般以蘿蔔纓、薺菜、茼蒿等爲主料，加黃豆糊或豆麪或者是豆渣熬製，清嫩鮮香，吃的時候搭配一點鹹菜末和大蔥末，以前我趕腳好像都不吃辣椒醬；小豆腐更多...
食材明細主料大蔥（一根）老豆腐（一塊）輔料生抽（少許）白糖（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥豆腐的做法步驟1、材料：大蔥、老豆腐2、將大蔥去根清洗一下，撈出。3、放在案板上切開，待用。4、將老豆腐放在案...
食材明細主料豆腐（500克）豬肉（200克）洋蔥（適量）圓椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常肉末豆腐炒洋蔥的做法步驟1、準備食材2、肉切末蔥切片，姜切絲蒜切片圓椒...
食材明細主料豆腐（三塊）輔料花生油（適量）小蔥（適量）蒜瓣（適量）白糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）原味（口味）未知（難度）小蔥豆腐的做法步驟1、食材2、蒜瓣切好，小蔥擇段3、豆腐切大小合適的方塊煎至兩面微黃，放適量水，醬油，白糖燜4、燜至...
“滿口溢香的肉包子.....”食材明細主料麪粉（500克）豬肉（250克）輔料酵母粉（15克）小蔥（4棵）配料老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小蔥肉包子的做法步驟1、溫水加入酵母粉，放入麪粉和成團發酵2...
食材明細主料豆腐（500克）韭菜（一小把）麪粉（2碗）溫水（適量）輔料包子餃子料包（適量）發酵粉（3克）調料鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素菜豆腐小包子的做法步驟1、麪粉放盆裏加發酵粉和溫水和成發麪。2、豆腐切成小丁備用。3...
“在我們小時候，那時沒有現在菜的花樣那麼多，也不是天天能有肉吃，豆腐是有的，就會把它變着花樣來吃，豆腐還是那樣的煎法，只是多加了點調料，味道還是那麼香，那麼讓人回味。”食材明細主料豆腐（4塊）輔料洋蔥（適量）香蔥（適量）辣椒（適量）...
“在家也能做出竹子喜歡的小籠包,只因外面賣的擔心質量.衛生的原因,所以就在家做了個用普通的蒸鍋蒸了些小個兒的包子,被竹子戲稱爲'大籠小包子'.........”食材明細主料麪粉（500克）肉餡（250克）輔料洋蔥（半個）蔥（一塊）酵母（1...
食材明細主料豆腐（1塊）輔料小蔥（6棵）姜（5克）彩椒（半個）尖辣椒（2個）配料八角（1枚）花生油（20毫升）鹽（2克）調味醬油（15毫升）白糖（5克）味精（2克）蔥香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常蔥燒豆腐的做法步驟1、先將豆腐切塊，過油煎制金黃色即可2、改...
“小蔥拌豆腐是一道及其簡單的涼拌菜，但要想做好，也是有竅門兒的喲！”食材明細主料香蔥（適量）豆腐（適量）鹽（適量）香油（適量）味精（適量）熟芝麻（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蔥拌豆腐的做法步驟1、豆腐一塊（要蒸過的，上籠蒸5...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：250蔥：10株自發粉：500輔料鹽：1勺料酒：2勺醋：半勺醬油：5勺具體步驟1.購買超市的自發粉，加入溫開水活至如圖狀。靜置30分鐘，上面蓋上毛巾，不然表面容易發...
“蔥拌豆腐有句歇後語：—清（青）二白，比喻十分清白。亦比喻非常清楚。也就是這道菜的樣子，豆腐和蔥都是白色，蔥葉是綠色（青）！東北菜，特別是夏天，餐桌上常見的菜哦！一般都是用北豆腐，加上新鮮的小嫩蔥，拌上東北的農家大醬，那味道真是超...
食材明細主料麪粉（500g）輔料胡蘿蔔（適量）發酵粉（8g）蔥（適量）姜（適量）粉條（適量）捲心菜（適量）大肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常什錦大包子的做法步驟1、根據個人喜好和家中備菜情況準備餡料（用切菜器整的，比較方便）。爲了...
“小蔥拌豆腐“渣”製作簡單，菜色樸素，老幼皆宜。豆腐宜選用較老的滷水豆腐。”食材明細主料滷水豆腐（一塊）輔料烏江榨菜（適量）小蔥（2根）配料鹽（適量）糖（少許）味精（少許）老薑片（3-4片）大蔥（1根）色拉油（適量）香油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（...
“小時候經常這樣吃，現在也這樣吃。簡單好吃。”食材明細主料小蔥（適量）豆腐（1塊）輔料豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蔥拌豆腐的做法步驟1、準備好的食材。2、豆腐切塊。3、撒上豆瓣醬。4、把小蔥撕碎，撒表...
食材明細主料青椒（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）十三香（適量）熟油（適量）花椒粉（適量）香油（適量）姜（適量）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青椒豆腐大包子的做法步驟1、將豆腐、青椒切小丁備用2、配料：蔥姜（切末）、十三香、花椒粉、食用油...
食材明細主料豆腐（1塊）蔥花（適量）醬油（一勺）香油（一小勺）鹽（一小勺）雞精（一小勺）五香粉（一小勺）輔料辣椒油（一勺）原味（口味）未知（難度）家庭版小蔥拌豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊2、水開煮熟3、小蔥切段4、煮熟撈出5、淋上調好的料汁6、拌...
“豬肉跟洋蔥一直是經典搭配，發麪大包子最常見的就是這個餡料了。今天跟大家分享一種簡單好吃的家常做法，咬一口下去，回味無窮！”食材明細餡料豬肉餡（200g）洋蔥（1個）低鹽原汁醬油（2勺）蠔油（1勺）雞汁（1勺）姜粉（少許）香油（少許）植物油（適量...
“家常的包子，家常的餡。”食材明細主料麪粉（適量）大肉餡（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）料酒（10克）香油（5克）生抽（8克）蔥（數根）姜（一塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常大肉包子的做法步驟1、備麪粉2、取適量的乾酵母用溫水重開3...
“包子皮對避免各種營養成份流失起到很好的保護作用，而且，經酵母發酵後的包子皮又是碳水化合物、蛋白質和維他命B族的來源，還含有核酸礦物質及具有保健功能的活性物質。包子的營養大大超過三菜一湯。”食材明細主料麪粉（...
“當豆腐遇見五花肉、豆豉和紅椒後味道就變得豐富起來，特別是豆腐經過煎制以後，就變得有了那麼一些內涵。這是個家常的菜，雖是家常但過程有點繁瑣，不過這樣做出的豆腐味道是真的沒得說，味辣鮮香，很是適合用來下飯。”食材明...
食材明細主料豬肉（兩塊）小蔥（8只）豆腐（500g）輔料鹽（1匙）醬油（5ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蔥燒豆腐的做法步驟1、準備食材，小蔥幾根，豬肉小塊有肥有瘦，豆腐小塊，大蒜，生抽，味極鮮2、小蔥切碎，小蔥圈，肉切小片，大蒜五六瓣切...
食材明細主料麪粉（2碗）輔料酵母（10g）白糖（1勺）牛奶（1袋）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常大包子的做法步驟1、溫水將酵母化開，用牛奶和麪。省面，發到兩倍大即可。2、和餡，肉切丁，放點料酒，醬油，蔥姜，耗油，味精，花椒麪，花椒靠的油涼...
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