主食 家常大肉包子的做法 - 家常大肉包子怎麼做 來源:飄香吧 2.48W “家常的包子,家常的餡。” 食材明細主料麪粉 (適量)大肉餡 (適量)輔料五香粉 (適量)鹽 (適量)料酒 (10克)香油 (5克)生抽 (8克)蔥 (數根)姜 (一塊)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)家常大肉包子的做法步驟1、備麪粉2、取適量的乾酵母用溫水重開3、麪粉加水和成軟硬適中的麪糰,加蓋待面發起4、備肉餡,蔥洗淨,姜洗淨去皮5、蔥姜切末,放入肉餡中。倒料酒,生抽6、調入香油7、調入鹽8、調入五香粉9、攪勻(可一點點水,使肉餡更鮮嫩),醃一會10、發好的麪糰11、倒入案板上12、揉光,揉勻13、搓成較粗的長條14、切成劑子15、壓扁,擀成皮16、取一包子皮,上放如肉餡17、包成包子18、合個影19、籠屜上刷油,放入包子,餳15分鐘後大火燒開,轉中火蒸20分鐘左右,關火虛蒸3~5分鐘20、蒸好的包子 家常大肉包子 家常大肉包子怎麼做 家常大肉包子的家常做法 家常大肉包子怎麼做好吃 家常大肉包子的做法步驟 家常 家常大肉包子的做法 家常大肉包子的最正宗做法 肉包子