熱菜 小蔥拌豆腐的做法 小蔥拌豆腐“渣” 小蔥拌豆腐怎麼做 來源:飄香吧 1.64W “小蔥拌豆腐“渣”製作簡單,菜色樸素,老幼皆宜。豆腐宜選用較老的滷水豆腐。” 食材明細主料滷水豆腐 (一塊)輔料烏江榨菜 (適量)小蔥 (2根)配料鹽 (適量)糖 (少許)味精 (少許)老薑片 (3-4片)大蔥 (1根)色拉油 (適量)香油 (少許)清淡 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、材料準備好,榨菜切成米粒大小,姜切片加適量鹽少量糖拌勻,小蔥切末,大蔥切斷備用。2、豆腐在碗中劃成塊,在面上放大蔥,鋪上榨菜粒,淋上適量色拉油。3、用盤子蓋上碗口上蒸鍋,起蒸汽後中火蒸45分鐘。4、蒸好後去除大蔥及老薑,並用勺將豆腐搗碎,加少量味精調味後自然冷卻。5、冷卻後拌入小蔥,裝盤,淋上少許香油即可。6、小蔥拌豆腐“渣” 小蔥拌豆腐怎麼做好吃 小蔥拌豆腐怎麼做 小蔥拌豆腐的最正宗做法 小蔥拌豆腐“渣” 小蔥拌豆腐的做法 小蔥拌豆腐 小蔥拌豆腐的家常做法 小蔥拌豆腐的做法步驟