有關脆皮豆腐衣卷的最正宗做法的精選大全
食材明細主料豆腐衣(1大張)肉糜(100克)香菇(80克)輔料蔥(30克)料酒(1勺)澱粉(2勺)雞蛋(1個)食用油(適量)鹽(1小勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮豆腐衣卷的做法步驟1、把豆腐衣剪成如圖大小2、香菇切末,蔥切末,和肉糜一起...
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用...
食材明細主料老相食豆腐皮(70g)肉醬(200g)輔料胡蘿蔔(40g)馬蹄(70g)蔥(40g)調料耗油(6g)生抽(10g)糖(3g)胡椒粉(1g)其他調味料(適量)鹹鮮(口味)半小時(耗時)進階(難度)蔥花腐衣肉卷的做法步驟1、肉醬中加入馬蹄、胡蘿蔔、蔥花,加入調料1,調製成餡...
“冰箱還剩一張豆腐皮,刷上一層醬煎,又是一道美味的小吃!”食材明細主料豆腐皮(1張)輔料蒜(1棵)辣椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)燒烤粉(1勺)蠔油(1勺)醬油(2勺)花生油(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐皮卷的做法步驟1、蒜搗成泥2、辣...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
“利好的豆腐全家人都愛吃。因爲喜歡吃豆腐,吃豆腐的次數就多,吃豆腐的次數多,吃豆腐的方法也在不斷的增加。花樣吃豆腐,常吃常新。這款脆皮豆腐,是將豆腐醃製後,用烤箱將豆腐的表皮烤脆,外脆裏嫩,非常不錯。”食材明細主料豆...
“今天跟大家分享一款製作簡單又好吃到爆菜,脆炸腐皮肉卷。口感酥脆,味道鮮香。在我老家,這是道不折不扣的年菜,逢年過節必不可少,宴客必備,當地叫炸千子。一到過年,家家戶戶都會炸上一大盆備着,等吃的時候復炸片刻就能上桌,方...
食材明細主料肉餡(400克)幹香菇(6個)豆腐衣(1塊)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)生蔥(1棵)鹽(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豆腐衣肉卷的做法步驟1、將幹香菇泡軟切碎,加入肉餡裏,再加入1勺豪油,適量生抽和鹽混合拌勻...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料魚糜(300g)脆皮豆腐皮(16張)輔料雞蛋(1個)配料蔥(適量)薑末(適量)黃酒(1茶匙)鹽(1茶匙)糖(1/2茶匙)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆腐皮卷的做法步驟1、將適量的魚糜,蔥薑末,黃酒,鹽,糖,雞精,雞蛋攪拌均勻。2、將...
“喜歡吃豆腐,但紅燒的又吃夠了,就想到了做這個開胃炸豆腐,豆腐咬起外焦裏嫩,別有一番味道”食材明細主料豆腐(兩塊)輔料洋蔥(小半個)配料蔥(適量)豆瓣(適量)鹽(適量)蒜(適量)姜(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆皮豆腐的做法步...
“豆腐又營養又好吃,日本豆腐經過這樣一做,外表酥脆、裏面滑嫩,料汁鮮濃,還成了一道不錯的下飯菜了。我想有了鮑汁,日本豆腐怎麼做都好吃,要吃酥的,沾料吃,要吃軟的就湯汁多點。。。。。做好的菜菜吃了還想吃,不過下次換個樣吃...
“豆腐是咱們的當家菜,大多數人都能吃,也都喜歡吃。煎炒燉煮,幾乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐,外焦裏嫩,再澆上酸甜的汁,連小孩子都搶着吃。如果不喜歡辣的,可以不放辣椒什的。兩步完成——煎豆腐,做澆汁。而且這做好的...
食材明細主料玉子豆腐(適量)番茄沙司(適量)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐從中間切開,再切成小塊2、均勻的裹上玉米澱粉。3、鍋中放油燒至八成熱,放入玉子豆腐。4、炸至兩...
“脆皮雞米飯是近期較爲火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從臺灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)蔥末(2g...
食材明細主料北豆腐(400克)輔料雞蛋(1個)青辣椒(1個)鹹菜(1小塊)蒜瓣(3個)花生油(1勺)配料生抽(2勺)白糖(適量)香油(適量)醋(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐控幹水切大小一致的塊。2、雞蛋攪拌成液。3、...
食材明細主料豆腐(500g)麪皮(12張)輔料小蔥(2顆)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆豆腐卷的做法步驟1、準備材料,麪皮是在賣餃子皮的店裏買的2、豆腐切丁,蔥切碎放入大碗中3、放入2勺油4、放入適量鹽...
食材明細主料西瓜皮(300g)輔料白糖(30g)米醋(10g)食鹽(3g)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌脆皮瓜衣的做法步驟1、西瓜皮與紅瓤之間比較綠的部分叫“翠衣”,用刀出去紅瓤,再剔除瓜皮,只留翠衣部分。2、將“翠衣”部分用刀切...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
“在家裏的時候最常吃的就是用番茄來燒,加點兒肉末,簡單又下飯。這回在煎豆腐的時候裹了層蛋黃和澱粉混的糊糊,豆腐煎出來表面金黃金黃的,吃下去外脆裏嫩~再用番茄做了個汁,裹足了汁水的豆腐特別好吃哈。”食材明細主料豆...
“這道菜的口感酥脆,有點像杭州名菜【炸香玲】的味道。在做法和調味上做了一些改變,略帶一點辣味,感覺口感更加的豐富。”食材明細主料絞肉(100克)豆腐皮(2張)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)小米辣(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)芝...
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)進階(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...
“外酥裏嫩的脆皮豆腐不油炸,用少量的油煎一下,一點醬油調味,真的是百吃不厭、給肉不換。”食材明細主料老豆腐(400克)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)小蔥(1棵)調料植物油(適量)輕鹽醬油(3勺)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豆腐的做...
“豆腐~~~諧音“兜福”,又與“多福”讀音相近,所以被人們視爲吉祥的食物;在我們南京家家戶戶的除夕宴上也必有一道豆腐菜~青菜豆腐保平安,寓意在新的一年~全家人平平安安、順順利利的!豆腐~~~“兜福”、”多福”,多多益善!!!...
“想要換點花樣吃肉,就弄了這個卷出來,第一次做感覺樣子還不大好看”食材明細主料腐衣(一包)肉末(300g)胡蘿蔔(1/3根)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐衣肉末卷的做法步驟1、取1/3胡蘿蔔去皮切...
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