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最愛的早餐鋪,沒有之一。這是一道我從小吃到大的早餐,味道還是原來的味道---牛腩河粉。湯底鮮美,牛腩軟糯,河粉吸收湯底的精華,鮮甜可口,所以我這麼吃都吃不膩,而且是越吃越想吃。還加上芹菜和香菜,層次馬上提升,香氣撲鼻啊。...
怎樣加盟渝興興重慶小面?對於很多人來說開這樣一家重慶小麪店根本不需要加盟店的,只要學會做小面,在簡單的租一間小店就好了,何必要多此一舉的去加盟一家渝興興重慶小麪店呢,其實不然,加盟這樣一家店,不僅僅是因爲它有的品牌...
“中國結,隸體家,寓“家和萬事興”,鍋有點小,中國結的墜子沒做。”食材明細主料南瓜麪糰(適量)紅曲麪糰(適量)菠菜麪糰(適量)白麪團(適量)輔料胡蘿蔔麪糰(適量)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家和萬事興的做法步驟1、紅曲麪糰...
“去超市買了一隻草原興發綠鳥雞,這個做起來比較簡單省事,因爲自帶了一個湯包,所以不用額外添加任何調料,只需要把雞斬塊放高壓鍋裏就完事。”食材明細主料綠鳥雞(700克)輔料水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草原興...
“用刀將魚肉剁成均勻細嫩的肉泥,魚絲首先要在魚肉中加細鹽至轉鹹味,再把魚泥與紅薯粉按1∶0.7的比例拌勻,加適量水攪拌,用力搓勻成團,然後用碾筒碾成2-3毫米的薄片,把薄片放入甑中用大火蒸10分鐘,待熟後迅速取出,薄片冷...
東興,是廣西的一個城市,有許多外地來旅遊的小夥伴都直奔着東興的海鮮去,但是,你知道嗎,東興的美食不僅僅只有海鮮,除了海鮮以外,東興也有其他的特色美食。讓小編來推薦幾款東興美食,希望能給大家帶來意外的收穫,讓我們一起去瞧...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘桃子蘋果汁這杯飲料的製作,家裏最好備用一臺破壁機,製作水果飲料能保持水果的原汁原味,而且做起來十分快樂又簡便。桃子、蘋果、檸檬挑選的時候要看是否...
“炒過的香辛料,加上香氣十足的紹興酒,簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法,牛腱肉質鮮嫩又入味,媲美名店滷牛腱。”食材明細主料牛腱心(1000g(4顆))薑片(4片)蒜頭(8瓣)青蔥(4支)紅辣椒(1支)輔料醬油(1米杯)紹興酒(1/2米杯)冰糖(1/2米...
“傳統的京味裏好像是沒有臭豆腐一說的,即便是現如今響噹噹的王致和,其創始人不也是三百年前的安徽窮秀才嘛,而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐,還有湖南和紹興的,不論製作工藝和烹飪方法都比王致和要勝出不少。宅...
食材明細主料土雞腿(1支)輔料紹興酒(1碗)配料當歸(適量)枸杞(少許)鹽(適量)冰糖(適量)魚露(適量)其他(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紹興醉雞的做法步驟1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的筋切斷.斜劃數刀.正反面都均於抹...
1、越南捲筒粉,輕薄透徹的粉皮口感彈嫩,搭配大多調味品,用獨特的烹飪手法做成。2、風吹餅,做的很薄的餅,張開的風吹餅形狀龐大,通常要切成塊食用。3、米糕,東興的米糕米香濃厚,軟糯可口。...
“興化燜豆腐,莆田人愛吃燜豆腐,這道菜在莆田的農村辦婚宴習俗中是不可缺少的一道名菜.特別是那些離鄉遊子,回鄉時對這道傳統名菜更是情有獨鍾。此菜主料用鮮豆腐,含有較多的不飽和脂肪酸,具有補中益氣、和胃清肺、生津化...
“興化米粉,莆田米粉,白如雪,細如絲,略有米香味,乾脆可貯藏。它是莆田(古代稱興化軍、興化府)的著名土特產,又是我國最早的快餐之一,價廉物美,名揚海內外,尤爲海外僑胞所喜愛。人們美其名爲“興化米粉”。相傳宋治平間,興化軍(今莆...
興文美食有興文烏骨雞,烏雞全席,劉抄手,石海烤魚,烤全羊,豬兒粑等等。興文的美食往往遍佈在新聞的大街小巷裏,充滿着興文獨特的風味,和興文的文化內涵相融合,歷久彌香。...
嘉興肉糉,使用傳統手工製作而成的名點,在浙江嘉興傳承了百年,歷史悠久,風味獨特。嘉興的肉糉,食材選自當地優質的圓糯米,然後包入了軟糯香濃的鹹蛋黃和精心醃製的五花肉。當把它放入鍋中煮熟時,空氣中瞬間瀰漫肉糉的香氣。想...
食材明細主料興化米粉(1片)輔料香菇(7-8朵)黑木耳(1小把)胡蘿蔔(1個)雞蛋(3個)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒興化米粉的做法步驟1、準備配料,香菇,胡蘿蔔和黑木耳都切絲2、雞蛋...
“興化米粉,白如雪,細如絲,略有米香味,乾脆可貯藏。它是興化的著名土特產,又是我國最早的快餐之一,價廉物美,名揚海內外,尤爲海外僑胞所喜愛。人們美其名爲“興化米粉”。相傳宋治平間,興化軍主簿黎畛受命協助長樂縣女錢四娘在...
“家鄉美食--秀色可餐”食材明細主料興化粉(2片)輔料瘦肉(100g)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)雞蛋(3個)蔥(適量)包菜(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)七彩興化粉的做法步驟1、福建莆田興化粉,極細而不碎,...
““單腐”這道菜源自民間,爲紹興、杭州、寧波一帶的傳統冬季美食,也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、豬肉粒、冬筍粒、香菇粒爲原料,酒樓裏也有放海米和金華火腿粒的,但一般家庭製作都不放。“單腐”這道菜的...
提起紹興,大家可能第一反應就會想起那位偉大的文學家魯迅先生。他筆下的紹興是如此的充滿活力,是如此的令人心馳神往。悠久的歷史,濃厚的文化底蘊,是紹興的兩大標籤。但其實,紹興肯定不僅僅止於此。在時代的進步中,紹興也變...
“興國魚絲又稱與你相思,是興國縣別具特色的漢族小吃,屬於客家菜。而當地農村裏還有另一個叫得最普遍的名字叫“羣魚”,如果用客家話叫出這個名字,大人小孩都知道你說的是哪一道菜。很久很久以前,興國縣有位聰明的女子,嫁給...
“經過魯迅先生的代言,紹興茴香豆已經成了紹興的名小吃,那咸亨酒店中的孔乙己,就算再怎麼沒錢,也要拿一錢的茴香豆,配上那醇香怡人的紹興老酒,又名紹興加飯酒,那滋味,別提有多愜意了,咱就要這小資味哈~~”食材明細主料幹蠶豆(一...
“小炒魚有很多種做法,這個是跟媽媽學來的,每次都是空盤行動的菜,外面吃不到滴哦🤔🤔。”食材明細主料草魚(一斤左右)輔料青椒(六七個就好)酒釀辣椒(6個)油(適量)鹽(適量)醋(適量)老抽(適量)生粉(適量)蒜末(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
“端午節快到了。不會包糉子的朋友們,來吧,跟我包糉子。我將嘉興鮮肉糉的包法詳細地告知你。包糉子,其實不難,比做包子簡單多了。但是要想吃嘉興糉子那樣的好味道,有一點點小竅門的。今天的糉子也可算是正宗的嘉興糉了:糯米...
“醉雞的製作方法有很多種,可以用整雞,也可以只用雞腿。個人喜歡雞腿的嫩,所以就選擇了用雞腿做。不過做醉雞的幾個關鍵步驟就是要分蒸,煮,浸三種方法先把雞煮熟。然後再醃製。醃製的醬汁材料和做法也有很多的不同。但是...
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