有關醉蟹怎麼做好吃的精選大全

2024-01-13 食材明細主料母大閘蟹（6只）輔料姜（5片）醬油（300ml）幹辣椒（適量）黃酒（600ml）米醋（30ml）八角（2個）花椒（10g）桂皮（5g）冰糖（15g）香葉（3片）鹽（15g）蒜瓣（4個）糟香（口味）醃（工藝）數天（耗時）進階（難度）醉蟹的做法步驟1、準備香料。2、準備醉蟹容器，用開水洗一次，倒...

醉蟹的做法醉蟹的醃製方法醉蟹怎麼做

2024-01-05 “挑戰你的味蕾，享受美味的人生”食材明細主料母梭子蟹（10斤）蔥（各適量）味精（適量）鹽（適量）蝦油（適量）大料（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）神級（難度）醉蟹的做法步驟1、把蟹子放入清水洗淨控幹水分。2、把蔥姜大料蝦...

醉蟹鉗的做法 - 醉蟹鉗怎麼做

2024-01-05 “下酒，零食必備。”食材明細主料蟹鉗（500克）輔料蔥（一棵）姜（6片）辣椒（6根）香菜（3棵）醬油（20ml）鹽（少許）水（300ml）微辣（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉蟹鉗的做法步驟1、新鮮蟹鉗洗淨。2、用刀背輕拍。3、蔥姜香菜辣椒切寸段放好。4、...

陽澄湖醉蟹的做法陽澄湖醉蟹的做法陽澄湖醉蟹怎麼做

2024-02-27 “類別：滷醬菜工藝：燒口味：鹹鮮味食用：早餐|中餐|晚餐|零食”食材明細主料螃蟹（750克）輔料鹽（15克）花椒（5克）姜（5克）黃酒（250克）醬油（15克）白砂糖（5克）醬香（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）陽澄湖醉蟹的做法步驟1、先將選擇好的毛蟹洗擦乾淨，...

鮮味的醉蟹鉗怎麼做美味好吃

2020-04-16 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醉蟹鉗是很特別的一道菜哦。螃蟹是我們生活中經常能吃到的一種食物，而且味道比較鮮美，但是我並不是很會做這類菜，所以平常想吃卻不會做，可尷尬了。但是現...

醉蟹是什麼蟹 - 螃蟹怎麼儲存

2018-03-08 螃蟹是一種甲殼類的動物，做成美食十分的美味，馬上又到了吃螃蟹的好季節了，螃蟹有超級多的做法任由人們品嚐，但是有的人就會問了醉蟹是什麼蟹呢?螃蟹怎麼儲存呢?!一、醉蟹是什麼蟹醉蟹是什麼蟹，我想，對於瞭解螃蟹瞭解或者愛...

美味的醉蟹怎麼做美味好吃

2020-03-12 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大閘蟹：2只輔料醬油：100蔥：3姜：3八角：1個花椒：少許桂皮：少許幹辣椒：適量米醋：30黃酒：250白糖：20香葉：適量具體步驟將螃蟹在清水中養半天，中間換3次水然後用刷...

生醃醉蟹怎麼做美味好吃

2019-12-21 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料活母河蟹：10只3年陳花雕酒：適量糟燒酒（或高度曲酒）：100ml粗鹽：100輔料話梅：8粒水：適量薑片：10片密封罐（L）：適量花椒：10粒陳皮：5片具體步驟1.河蟹用刷子刷乾淨表面，掀...

醉蟹怎麼做美味好吃

2020-01-30 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：15g花椒：5g姜：5g黃酒：250g醬油：15g白砂糖：5g輔料具體步驟1.先將選擇好的毛蟹洗擦乾淨，把每隻的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽。2.備小瓦壇一隻，把花椒鹽及薑末...

鮮美的醉蟹怎麼做美味好吃

2020-03-12 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料螃蟹：750輔料花椒：適量精鹽：適量生薑：適量料酒：適量具體步驟將蟹洗刷乾淨，瀝盡水；取花椒一兩，精鹽一兩，下鍋炒至出香，盛出涼透，稱取四錢使用。把姜拍鬆，取蟹...

花雕醉蟹的做法 - 花雕醉蟹怎麼做

2024-02-05 食材明細主料六月黃（適量）輔料鹽（適量）花雕酒（適量）白糖（適量）陳皮（適量）蔥姜（適量）花椒（適量）高度白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）花雕醉蟹的做法步驟1、首先螃蟹洗刷乾淨放在乾淨的容器裏吐一下沫~用純淨水洗~容器不能沾...

香醉閘蟹的做法 - 香醉閘蟹怎麼做

2024-01-09 “朋友相送一箱蟹，各種的花式吃法來消滅它，現在做的是香醉蟹，這醉蟹放置的時間可以有二天左右，所以在蟹最新鮮的時候就給他醉上，這樣子二天後就可以美美享用它啦。”食材明細主料閘蟹（4只）輔料香蔥（適量）姜（1大塊）辣椒（3個）白酒（2茶...

醉蟹要用什麼螃蟹

2018-01-07 當地湖蟹或者海蟹。醉蟹是浙江一帶、江南地區的一道特色傳統美食。使用本地的螃蟹因爲免於長途運輸所以最爲新鮮。除了當地湖蟹，海蟹也可以製作醉蟹，因爲海蟹個頭較大，肉質鮮嫩飽滿，最適合吃蟹肉。除了螃蟹，選擇適合的米酒...

花雕蒸醉蟹怎麼做美味好吃

2019-12-26 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹：適量花雕酒：適量輔料鎮江香醋：適量姜：適量花椒：適量具體步驟1.將新鮮的大閘蟹清洗乾淨，(先用鹽水養一會，使它吐出污物，然後將其周身用刷子刷乾淨就可...

醉蟹要用什麼螃蟹 - 醉蟹有什麼歷史文化

2018-03-08 很多人想自己做醉蟹這道美食，可是有很多小夥伴卻不知道醉蟹要用什麼螃蟹，還有就是醉蟹有什麼歷史文化。針對這兩個問題，我在這裏統一給大家解答一下，感興趣的小夥伴一起來看看吧!一、醉蟹要用什麼螃蟹醉蟹呢主要是流行於...

自制醉蟹的做法 - 自制醉蟹怎麼做

2024-01-13 “9月份以後，可以自制醉蟹。九十月份用母蟹，十一月份之後用公蟹。蟹不必太大，二兩以上皆可！”食材明細主料河蟹（1000-1500g）輔料白糖（300g，視個人口味）生抽（300ml，視個人口味）花椒（30顆）香葉（4-5片）陳皮（30g）九制話梅（50g）蔥段（若干）生薑（若...