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“喜歡吃歐包,試下加點黑米粉做歐包。沒想到口感特別的好,外皮酥脆內心鬆軟,有Q感。喜歡的試下把。”食材明細主料新良麪包粉(400g)黑米粉(200g)輔料植物油(30g)酵母粉(5g)鹽(8g)溫水(270ml)雞蛋(一個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“多食雜糧有益健康,農夫慢黑全麥粉低糖低脂肪,富含膳食纖維,食用後有飽腹感是減脂塑身盆友們的理想主食。可做麪包、饅頭、麪條、煎餅、餅乾、發糕等。用黑麥粉做成無油無糖的軟歐包,健康低脂,口感綿軟,麥香濃郁,製作簡單又...
“紅棗飄香滿屋啊!”食材明細主料新良黑米麪包粉(250克)乾酵母(3.5克)水(155克)鹽(3克)黃油(15克)細砂糖(30克)高筋麪粉(適量(撒表面))輔料紅棗(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗黑米軟歐的做法步驟1、1材料備齊,黃油軟化備用...
“夏天就要來了!來點輕盈無負擔的無油黑麥歐包.加入滿滿的蔓越莓和奶酪讓麪包口感更佳!趁熱吃口感更棒!”食材明細主料水(200g)高筋麪粉(200g)黑麥麪粉(100g)耐高糖酵母(4g)鹽(4g)細砂糖(20g)輔料奶酪塊(越多越好)蔓越莓幹(35g)奶香(口味)...
“黑色是我最愛的顏色,沒有之一。在我的印象中它是一種很低調而深沉的顏色,永遠的經典色,莊重而高雅,給人以力量和神祕的感覺,對我來說更是一種執着和堅韌,希望朋友的父親,可以堅持下去,見證生命奇蹟,早日康復。這款麪包看起來...
“今天我帶來的這個黑米軟歐,即有歐包的外表,又有日式麪包的柔軟,糖鹽油都不多,卻因爲放了油浸金槍魚而變得別具一格。天熱吃這種麪包,少油少糖,身段柔軟,米香濃郁,烤1爐吃2天,加這料,兒子直誇好吃!金槍魚是深海魚,肉質肥美,富含營...
“離過節越來越近了,好吃的好喝的已經開始陸續上桌,越來越有年味了。油水太大,不免想吃起刮油清腸的吃食。家裏還有兩袋多穀物麪包預拌粉,每一種的量都不太多,所以我決定把兩種粉混在一起,烤兩個不加黃油的大面包。”食材明...
“黑芝麻歐包無油無糖,健康低脂多食無負擔。加入營養豐富的黑芝麻粉末成品更加的香濃,組織綿軟細膩,搭配果醬做早餐也是極好的!”食材明細主料高筋麪粉(270克)純牛奶(220克)黑芝麻(25克)輔料酵母粉(3克)鹽(2克)原味(口味)烘焙(工藝)數小...
“這款麪包表皮柔韌,內心綿軟,口感非常的好!而且有料哦!加了核桃、蔓越莓幹,咬到果乾的時候,越嚼越香!因爲用黑芝麻磨粉代替了部分麪粉,所以吃起來特別的香。手工刻了兩片印花模,可以說是給此次烘焙大賽專門定製的吧,跟ACA的感...
“黑麥堅果歐包,麥香味濃郁,口感豐富。一直深受家人喜歡,同樣製作起來也很省事。”食材明細主料冰水(165g(夏季))糖(5g)鹽(2g)高粉(200g)黑麥粉(50g(破壁機打))發酵粉(3g)輔料黃油(15g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑麥堅果歐包的做法...
“簡單健康,無添加劑全麥麪包使用的全麥麪粉因爲經過較少的加工程序,因此保留了大部分的營養元素。它含有豐富的粗纖維、維生素E和B族維生素,鋅、鉀等礦物質含量也很豐富,比普通麪包更易發黴變質,所以一次不要做太多,最好一...
“外脆裏嫩的歐包,很好吃”食材明細主料玉米(80克)清水(110克)輔料高筋粉(260克)橄欖油(20克)鹽(3克)雞蛋液(30克)乾酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)玉米三角歐包的做法步驟1、玉米加入清水攪打一分鐘,不用太細纔有口感...
“加了嫩玉米,顏色和味道都不錯,帶着去野餐的。外脆裏軟,超級棒。”食材明細主料軟歐高粉(250g)嫩玉米(120g(糊))輔料酵母(3g)鹽(2g)白砂糖(30g)黃油(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)嫩玉米軟歐包的做法步驟1、嫩玉米加少許水,用...
食材明細主料米粥(200克)高粉(300克)鹽(3克)糖(30克)酵母(5克)黃油(30克)輔料葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)米粥歐包的做法步驟1、米粥加入適量水放入料理料理機中打成糊狀。2、將米粥和除了黃油以外的...
“亞麻籽紅糖黑麥軟歐包既有豐富的營養又有美味的口感,好吃得不得了。亞麻籽有非常高的營養價值,含多種有益人體的成分,可作爲保健品食用。黑麥粉也富有非常豐富的營養價值。”食材明細主料麪包粉(250g)黑麥粉(30g)牛奶(174g)...
“用琺琅鍋做歐包是近段時間烘焙圈裏較流行的一個方法。有人一聽挺高興,以爲不用烤箱直接用鍋就能烤出香噴噴的麪包來。其實並不!琺琅鍋麪包並不是將鍋坐在明火上烤出來完事,它還是需要烤箱來完成。之所以用琺琅鍋做歐包...
“黑芝麻軟歐包(中種)”食材明細主麪糰高筋麪粉(72g)水(35g)細砂糖(30g)雞蛋(1個)黑芝麻粉(40g)酵母(2g)黃油(10g)鹽(3g)中種主麪糰高筋麪粉(94g)水(83g)酵母(1g)細砂糖(10g)餡料葡萄乾(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻軟歐包的做法...
““秋膘”的去除要從一日三餐說起,每日的飲食直接影響到膘膘的來去,對於喜愛美食的朋友們就是一大難題,怎能管住這個喜愛美食的慾望呢?今天就給大家介紹一款放心大膽的是吧,不用擔心膘膘的來去,因爲他就不會讓你增長膘膘的...
“嘎嘣脆的歐包有吃過嗎,每一口咬下去都是盛夏激情的味道!”食材明細主料高筋麪粉(300克)細砂糖(30克)鹽(4克)黑啤酒(160克)牛奶(70克)酵母(3克)植物油(10克)輔料核桃仁(60克)葡萄乾(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)免揉黑啤核桃歐...
“用玉米代替糖,冷發酵做的歐包,剛出爐的外脆裏軟,咬一口下去嘎嘣脆,很好吃,健康也不失營養”食材明細主料甜玉米(80克)清水(110克)輔料高筋粉(260克)鹽(3克)乾酵母(3克)橄欖油(20克)雞蛋液(30克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)甜玉米...
“加了黑米粉,外表看起來黑不溜丟的,但卻非常的鬆軟可口。”食材明細主料高筋麪粉(400g)黑米粉(200g)沙拉油(30ml)酵母粉(5g)鹽(8g)溫水(270ml)輔料雞蛋(1個)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑米軟歐包的做法步驟1、所有食材一起放...
食材明細主料高筋麪粉(200g)玉米粉(60g)新鮮酵母(8g)鹽(2g)糖(30g)雞蛋(30g)冰水(120g)輔料黃油(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米軟歐包的做法步驟1、將高粉,玉米粉,糖,雞蛋,冰水放和麪機攪拌成光滑麪糰放冰箱冷藏半小時取出之...
“中醫理論認爲,黑色入腎,“腎主骨升髓通於腦”,各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓,使人免疫系統受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能,能有效保護人體健康。黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸...
“因各麪粉的吸水性不同,液體不要一次性全加入,請視麪糰狀態適當調整。配方中的液體含量較大,麪糰較溼,操作時檯面一定要撒足夠的麪粉,可藉助刮板輔助操作哦。麪包採用了低溫長時間發酵,可靈活安排製作的時間,特別是這樣可以...
“黑啤酒+黑麥,那純純的麥香,讓人齒頰留香。家裏有剩下的啤酒,丟掉怪可惜的,突發奇想,拿來做了這款歐包,吼吼,無心插柳的一次完美體驗。”食材明細主料黑麥麪粉(125g)全麥麪粉(100g)高粉(75g)輔料黑啤酒(130ml)牛奶(25ml)酵母(4g)鹽(1g)紅...
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