農夫慢黑麥軟歐包的做法 - 農夫慢黑麥軟歐包怎麼做
來源:飄香吧 2.41W
“多食雜糧有益健康,農夫慢黑全麥粉低糖低脂肪,富含膳食纖維,食用後有飽腹感是減脂塑身盆友們的理想主食。可做麪包、饅頭、麪條、煎餅、餅乾、發糕等。用黑麥粉做成無油無糖的軟歐包,健康低脂,口感綿軟,麥香濃鬱,製作簡單又美味!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
農夫慢黑麥軟歐包的做法步驟
1、食材分別稱好,高筋麪粉和農夫慢黑麥粉倒入攪拌桶裏。
2、加入鹽。
3、酵母粉用分量內的少許牛奶攪拌融化後倒入。
4、再倒入餘下的牛奶。
5、和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放置溫暖處開始發酵。
6、麪糰發酵至兩倍大。
7、把麪糰平均分成兩份排氣揉圓。
8、放入烤盤中。
9、再次發酵1.5倍大。
10、篩上薄薄的一層乾麪粉,用鋒利的刀片割出喜歡的花紋。
11、烤箱提前預熱:上185度,下175度,放置中層烤30分鐘。
12、成品圖。
13、健康低脂。
14、組織細膩柔軟,無油無糖無負擔。
15、簡單易做又美味!
小竅門
各家烤箱溫度有差異,請適當調整。純牛奶先預留15克左右視麪糰狀態酌情添加。