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“做法簡單,方便儲存,廚房小白也可以上手操作。”食材明細主料小仔鴨(3只)輔料白酒(30g)調料黃豆醬油(700g)花椒(20g)幹辣椒(適量)桂皮(10g)香葉(5片)小茴香(10g)白糖(30g)八角(3個)麻辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家庭版臘鴨的做法步驟1...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮鴨:1000南竹筍:1000輔料姜:適量醬油:適量鹽:適量開水:適量具體步驟1.南竹筍剝去殼處理乾淨備用2.鴨斬塊備用,再拍點姜3.起炒鍋,把鴨皮部分先下鍋煎出油...
食材明細主料鴨(500g)輔料土豆(200g)配料醬油(適量)辣椒粉(適量)姜(適量)麥芽糖(適量)花椒粉(適量)桂皮(適量)八角(適量)料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤鴨的做法步驟1、將鴨子洗淨,控幹水分,用鹽將鴨子全身擦遍,再加入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大米:50小米:50紅豆:50綠豆:50薏米:50黑米:50輔料桂圓:適量大棗:適量具體步驟1.放入紅豆和綠豆;2.加入小米;3.放入大米、薏米、黑米、桂圓,用水淘乾淨;4.將大...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料紅棗:20個黑米:20花生:20薏米:20紅豆:20大米:20葡萄乾:10白果:20個輔料紅糖:適量具體步驟1.除白果之外的材料放在一起,淘洗乾淨。2.加水泡20分鐘左右。3.砂...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘其實之前去北京看到了他們製作的北京烤鴨,所以呢,我就覺得非常好吃,那麼現在呢,就想要在家裏面製作嘗試一下烤鴨,因爲這個都是很好吃的,而且我覺得他的皮也...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料臘魚:1塊輔料油:適量姜:1個醬油:2勺醋:1勺幹辣椒:4個蒜:3瓣具體步驟1.把臘魚取出清洗乾淨2.用刀斬成小塊3.再放水泡上4小時左右至軟,中途換水2~3次以防臘...
食材明細主料老鴨(1只)輔料生薑(85g)大蒜(5顆)調料糖(2匙)生抽(2匙)老抽(1匙)油(2匙)高度米酒(50ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版薑母鴨的做法步驟1、鴨切塊,用水泡30分鐘,泡出鴨血。2、生薑切片,處理好大蒜。3、鴨肉冷水下鍋...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料臘魚:適量青椒:適量輔料姜:適量糖:適量醬油:適量料酒:適量八角:適量辣椒:適量花椒:適量蔥:適量鹽:適量醋:適量蒜:適量具體步驟1.臘魚泡軟後剁成小塊瀝乾水份2.青椒...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料鴨子:1000輔料鹽:適量蒜:適量料酒:適量老抽:適量薑片:適量糖:適量八角:適量生抽:適量丁香:適量具體步驟1.食材:鴨子,解凍切開半隻備用。2.放入盆內用少許鹽搓均...
“丫頭疫情期在家閉關了兩個多月,最近非常想念她學校門口的小吃了,自從我告訴她豆皮可以用辣條後,就一直鬧着讓我快動手做,昨晚終於隨了她的願給她做了一盤,秒光盤,然後我聽了一晚上讚美的話,我明白那是她爲了讓我今天再給她...
食材明細主料米飯(適量)角瓜(半個)胡蘿蔔(半個)木耳(適量)香菇(適量)彩椒(適量)雞蛋(適量)輔料朝鮮辣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版拌飯的做法步驟1、材料如圖準備好。2、角瓜,香菇需要焯水變軟後撈出。擠淨水分。3...
食材明細鴨鴨(半隻)土豆(1個)玉米(1個)輔料姜(適量)料酒(1匙)耗油(2匙)老乾媽辣椒醬(半匙)醋(1匙)鹽(適量)烤肉醬(2匙)黑胡椒(適量)雞粉(適量)蜂蜜(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版烤鴨的做法步驟1、鴨半隻,洗淨,加入所需調料,抓勻!2、...
“在廣東,逢喜慶佳節,宴席必定有雞,魚,扣肉、、、今天就教大家在家庭做扣肉。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料食用油(350克)配料姜(10克)醋(10克)鹽(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)家庭版扣肉的做法步驟1、將五花肉用清水...
“家裏人愛吃,煮的多了,就成了自己的拿手菜,也摸索了點小技巧出來,煮好的鴨肉軟嫩香滑!!!好吃”食材明細主料鴨肉(半邊)蓮藕(適量)輔料香葉(適量)五香粉(適量)八角(適量)蔥(適量)薑末(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕燜鴨肉家庭...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉:350輔料鹽:適量料酒:適量蜂蜜:適量洋蔥:適量生抽:適量醬油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.鴨胸肉洗乾淨。買的獨立小包裝,一塊鴨胸一袋。2.將每塊鴨胸一...
“在前次做這道菜的基礎上,找出了一些需要改進的地方,這次做抓住了重點,家人都感覺是這麼個味道,而且製作過程不僅放了火麻仁還放了火麻油,複合口感更美味。”食材明細主料去骨鴨掌(9個)火麻仁(15克)膳之儉火麻油(10克)輔料黃瓜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞大腿:4000輔料花椒:10海鹽:300高度白酒:100料酒:適量薑片:適量具體步驟1.雞腿全部解凍2.解凍好的雞腿用刀沿着雞腿骨中間切開,然後再把兩邊的筋也切斷...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥粉:1臘肉:1輔料酵母:1木耳:1香菇:1蔥:1碎米芽菜:1鹽:1純牛奶:1蒜苗:1雞精:1具體步驟1.準備好小麥粉,牛奶,酵母粉,開始發麪2.等發麪的時候,準備輔料,把香菇煮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘腸:2條輔料溫水:適量生抽:適量具體步驟1.準備好臘腸,用溫水泡1分鐘。2.然後去掉腸衣。3.再把去掉腸衣的臘腸切片,再倒上少許的生抽。4.入蒸籠裏面蒸...
“市面上的滷鴨,滷鵝回很香,但是下的香料太多,滷湯重複用,多吃也不好。今天我上傳這個滷鴨,香料少,做出來也照樣很香!不信你們也來做做看!”食材明細主料鴨子(半隻)輔料八角(一顆)姜(5片)蒜(4顆)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)老抽(適...
食材明細主料鴨子(1/2只)孜然粉(適量)新奧爾良醃料(適量)食用油(適量)輔料鹽(適量)雞精(少許)醬油(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版烤鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨瀝乾水,抹鹽,孜然粉,奧爾良醃料,雞精和醬油,放冰箱冷藏過夜入味...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘八米:200輔料水:適量具體步驟1.準備臘八粥所需要的種種食材:栗子、紅棗、各種雜糧米等,2.將所有食材倒入盆中,3.用清水,沖洗幾遍,4.倒入電壓力鍋中,加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量臘腸:6根輔料發酵粉:適量糖:少許具體步驟1.發酵粉用溫水化開,倒入麪粉中,放少許糖合成麪糰;2.蓋上一塊屜布,發酵;3.麪糰發起來之後,把面揉潤;4.切...
食材明細主料滷水鴨腳、腎、頭(共4斤左右)輔料滷水油蔥(適量)蒜(適量)洋蔥(適量)姜(適量)調料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)白芷(適量)花椒(適量)辣椒(適量)胡椒(適量)陳皮(適量)冰糖(適量)麻辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版滷水...
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