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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.)將雞肉用醃料醃一下,再用少許油過油一下備用。2.起油鍋,將幹辣椒與蒜片爆香,再放入雞肉丁炒熟,加調味料,再放入花生略炒即可起鍋放入便當...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:6分鐘宮保雞丁由清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨所創,他對烹飪頗有研究,喜歡吃雞和花生米,並尤其喜好辣味。他在山東爲官時曾命家廚改良魯菜“醬爆雞丁”爲辣炒,...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:900公克乾紅辣椒:40公克炸花生米:75公克輔料花椒粒:2大匙蔥(切段):2根蛋白:1個太白粉:2大匙醬油:2大匙米酒:1茶匙蒜末:1/4茶匙麻油:1茶匙糖:半茶匙白醋:1茶匙...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:300輔料青椒:100具體步驟1、雞胸肉洗淨,切成丁狀,放入所有醃肉料醃製約10分鐘。2、青椒洗淨去蒂,切成和雞丁相當大小的丁塊。3、生薑、大蒜、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這又是一道普通的家常菜——家常醬爆雞丁,豆角,玉米和一起炒着吃,味道還不錯,大家可以試一試,家常宮保雞丁的做法簡單,再根據自己的口味或者根據家人的口味...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘宮保雞丁是我們最最經常吃的家常菜,平常我們去飯館裏吃飯可能都會點個宮保雞丁,不點總感覺少點什麼。今天我們就來說說宮保雞丁怎麼製作,大家可以準備好...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:200輔料鹽:1具體步驟1.雞胸肉切塊,加入水澱粉用手抓勻,然後放入鹽1g,油5ml醃製10-15分鐘2.鍋燒熱,加入油20ml,小火炒香蔥姜和豆瓣辣醬,炒出紅油3....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:24分鐘主料雞肉:適量蔥段:適量炒花生米:適量輔料蔥薑蒜:適量幹辣椒:適量麻椒:適量具體步驟1.一勺鹽,黃酒,澱粉,少點醬油醃雞肉2.雞丁炒白取出3.倒辣椒油或油,放麻椒,至...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆乾:適量杏鮑菇:適量輔料萵筍:適量青紅辣椒:適量油炒花生米:適量鹽:適量糖:適量醬油:適量蠔油:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量澱粉:適量雞精:適量黃豆醬:適量具體步...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:適量大蔥:適量花生米:適量輔料幹辣椒:適量花椒:適量糖:適量醋:適量鹽:適量醬油:適量雞粉:適量水澱粉:適量番茄沙司:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.雞胸切1CM...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大蔥蔥白:50輔料黃瓜丁:50具體步驟1.首先來處理去骨雞腿肉,把雞肉洗淨後切成2.5cmx2.5cm肉塊,放入鹽、雞蛋、玉米澱粉、色拉油醃製備用。這一步會讓...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:60g輔料胡蘿蔔:25具體步驟準備食材:雞肉60g、胡蘿蔔25g、土豆40g、黃瓜25g、洋蔥20g、澱粉少許。PS:蔬菜可以隨意選擇,但是最好不要給寶寶添加花...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞腿肉:半斤油炸花生仁:一兩大蔥白:三根約二兩黃瓜:三兩乾紅辣椒:五、六個花椒:十多粒小獨蒜兩個老薑:一小塊輔料醬油:兩大匙白糖:一咖啡匙醋:兩大匙澱粉:兩匙料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘色香味俱全的宮保雞丁是川菜的著名小吃之一,而且口感鮮香麻辣惹人回味無窮,而且宮保雞丁的做法也是非常簡單快捷的。搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是讓...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去邊土司:3片雞胸肉:1塊蒜花生:2大匙幹辣椒:1大匙蒜末:1/2茶匙薑末:1/2茶匙蔥段:1大匙水:30㏄炸油:適量白醋:1茶匙醬油:1大匙糖:1又1/2茶匙鹽:1/4茶匙太白粉:1茶匙...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞胸脯:適量輔料花生:適量具體步驟1.雞胸脯切丁胡蘿蔔切丁,辣椒切丁,蔥薑蒜切絲。碗中放3勺醋2勺醬油1勺糖一勺耗油適量的鹽半勺澱粉7勺水備用熱鍋放...
“今天在家沒事情,自己琢磨出來的。嘿嘿,我不知道是不是原創,我覺得應該是。嘿嘿。如有雷同,純屬意外。”食材明細主料豆腐(500克)花生(100克)輔料蔥(1棵)辣椒(5~6個)糖(30克)醋(1炒勺)老抽(半湯匙)澱粉(適量)食用油(適量)微辣(口味)爆(工藝)十...
“雞肉是我家餐桌的常客,其中一個主要原因是雞肉易熟,做起來快手。對上班族來說,沒有什麼比能按時吃上飯再幸福的事情了。所以晚上下班後,想加個肉菜,我大多會選擇雞肉,尤其是雞胸肉。我最愛吃的菜就是宮保雞丁。只要外出吃...
“誰說炒宮保雞丁必須選雞腿肉了,小妞我就用的是雞胸肉,那是相當的滑嫩可口啊!微辣鹹鮮,回味香甜,可謂一道很好的下飯菜,請大家品嚐!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料花生(適量)配料蔥段(適量)薑末(適量)蒜瓣(適量)豆瓣醬(適量)小幹辣椒(適...
“宮保雞丁是四川的傳統名菜,傳說是清末時由太子少保丁寶楨的家廚創制而成。據說丁寶楨一直保持簡樸的生活習慣。有時他忙於公務回府晚,家廚摸準了大人的脾氣,便在廚房內隨手抓些現成的雞丁、辣子及花生米之類,熱鍋快炒後...
“家常版的宮保雞丁,很美味,清淡!”食材明細主料雞胸肉(300g)輔料水果黃瓜(2個)胡蘿蔔(2個)花生(適量)幹辣椒(適量)小蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常宮...
“宮保雞丁,黔菜傳統名菜,由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,廣受大衆歡迎。”食材明細主料雞腿(2個)油炸花生米(30粒)輔料胡蘿蔔丁(適量)杭椒丁(適量)蔥粒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)料酒(適...
“宮保雞丁是一道傳統的漢族名菜,因帶麻辣,屬川菜系。家常做法比較隨意,根據自己的喜好添加食材、調整口味。這道菜做出來酸甜、微辣,藕挺脆的。”食材明細主料雞脯肉(1塊)花生米(適量)藕(1塊)胡蘿蔔(少許)輔料蔥花(少許)辣椒(1個)青...
“宮保雞丁是四川的傳統名菜,傳說是清末時由太子少保丁寶楨的家廚創制而成。據說丁寶楨一直保持簡樸的生活習慣。有時他忙於公務回府晚,家廚摸準了大人的脾氣,便在廚房內隨手抓些現成的雞丁、辣子及花生米之類,熱鍋快炒後...
“宮保雞丁川菜的代表性菜品,傳統的做法是由青辣椒、油酥花生米和雞脯肉三者合一爆炒而成。爲了讓家人多吃些蔬菜,我在此基礎進行了改版,加了佛手瓜丁,結果,這瓜丁比雞丁還受歡迎。”食材明細主料雞胸肉(1個)佛手瓜(1個)花生米...
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