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“當季就是大白菜當道的季節，對門大姐送來一個超大的白菜，我吃了十來天才吃成如圖狀的樣子。今天吃一款鮮燜，用了蝦乾及肉末，那湯汁用來拌飯真心的是很贊哦。”食材明細主料大白菜（800克）輔料蝦乾（3個）瘦肉（1份）蒜（3粒）香菇醬（1茶...
“第一次髮菜譜，本人有點小激動，自從自己生完寶寶就有女強人轉爲專職家庭主婦，說實話心裏不是個滋味，我是個人閒不住的人，總覺得在家專職看孩子就成了一個一事無成的人了，所以沒事就搗鼓個小菜吃吃，爲了得到老公的讚許，讓自己...
“前些日子突然很想吃大白菜了~怎麼做呢左思右想出了個“白菜海鮮煲”食材除了大白菜還有魷魚、蝦、雞腿、豆腐、香菇、胡蘿蔔，豆腐也可以不放。用砂鍋燉煮熱騰騰的的味道甜美哦(*^__^*)”食材明細主料大白菜（一顆）雞腿（5...
“照顧家裏人，先從學做飯開始咯。沒有廚藝經驗，就努力從簡單食材學做起啦。第一把勁用在這兒-白菜燜鮮蝦。因爲不常在家做飯，很多調料開啟用1.2次很容易變質，所以我家調料很少，就是鹽醋和醬油，雞粉都很少用的，難得吃的這麼清...
“印象中好像從來沒買過這種神仙豆腐，某天在超市有這神仙豆腐，就買了一盒回來。吃起來與豆腐完全是兩回事，那種口感不會形容。”食材明細主料神仙豆腐（350克）輔料薑蓉（適量）大白菜（適量）牛肉（適量）配料橄欖油（適量）胡椒粉（適量）生抽（...
白菜的熱量很低，很多減肥的人都會選擇每一餐食用白菜，以此來控制食量，達到減肥的目的，白菜的烹飪方式很多，但是我建議越清淡越好，白菜又不容易儲存，經常容易長小黑點，長了小黑點之後，白菜看起來很醜，那麼白菜上有黑點能吃嗎?今...
“只需加點鹽就可以了”食材明細主料大白菜（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮湯大白菜的做法步驟1、前面煮好的湯不要小看鱔魚骨頭極其掉鮮味2、湯加熱煮開.3、倒入白菜中火慢煨加少許鹽即可4、鮮湯...
“大茴不是那種大茴香八角調料，而是在南方的一種根生植物，每年春天發芽，長出葉子，只吃那葉子，味道很濃，有八角的氣芳香，味辛、甜。在南方只用來做魚吃，每到秋天就開發結籽，那籽落在那裏，到了第二年就發出嫩芽，生命力很強，不怕乾旱...
“總喜歡動手做點什麼，其實也是仿照韓國辣白菜做的，只是把口味改變了一點，更適合我們重慶人吃吧。不分四片抹鹽而是切碎，就是嫌麻煩，這樣吃着也方便，一筷子一口。”食材明細主料大白菜（1棵）輔料姜（1棵）蒜（2個）蘋果（2個）鹽（50克）辣椒麪...
食材明細主料鮮榨菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜鮮榨菜的做法步驟1、鮮榨菜，洗淨。2、洗淨的榨菜，切片。3、起油鍋，炒榨菜。4、加點鹽，調味。5、加點醬油和水。6、最後加點糖，燜一會兒即可。...
食材明細主料青魚（2條）白菜心（1棵）輔料食用油（40ml）醬油（1匙）鹽（大半勺（燉魚用））醋（大半匙）料酒（1.5匙）雞精（1勺）蝦皮（適量）蔥花（適量）蒜片（適量）黃豆醬（半匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青魚燜白菜的做法步驟1、青魚洗淨，切成兩段。放入料...
食材明細主料大白菜（260克）腐竹（35克）海鮮菇（120克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹海鮮菇炒大白菜的做法步驟1、食材：大白菜（已清洗切開）、腐竹（已泡發）、海鮮菇（已去根清洗切段）。2、將已泡發的腐竹放在...
食材明細主料肉片（適量）白菜（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片燜白菜的做法步驟1、材料如下。2、肉切片。3、白菜切絲。4、鍋子燒熱放入肉片。5、放入白菜。6、煮熟即可。7、開...
食材明細主料大白菜（半顆）素雞翅（適量）牛肚（適量）輔料薑絲（少許）大蔥（少許）桂皮（少許）蠔油（少許）火鍋底料（適量）八角（3顆）鹽（少許）大蒜（少許）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大白菜燜牛肚的做法步驟1、牛肚片成薄片備用。2、大白菜半顆，菜...
食材明細主料圓白菜(包菜)（半個）雞蛋（2個）生面（300g）輔料蔥段（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜燜面的做法步驟1、配菜：圓白菜(包菜)、雞蛋、蔥段。2、生面2人量。3、起鍋熱油，...
“週末空閒時分，小穎喜歡淘寶、小說、聽歌、燒菜……那，親們都喜歡乾點什麼呢？週末做噠鮮香大白菜，燒菜新手，次數屈指可數，刀工也不行，諾小3也不夠給力，求各位前輩指點下哇。”食材明細主料大白菜（半個）輔料香菇幹（三個）蝦皮（一小...
食材明細主料白菜（適量）豆腐（適量）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜燜豆腐的做法步驟1、嫩豆腐改刀切塊備用。2、白菜洗淨切塊備用。3、香蔥洗淨切段。4、熱鍋放...
食材明細主料油豆腐（適量）大白菜（適量）胡蘿蔔（半個）大蒜（幾片）陳皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）輔料玉米油（適量）鹽（一小勺）生抽（一小勺）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）油豆腐燜大白菜的做法步驟1、油豆腐入鍋煮幾分鐘2、五花肉入鍋，放入...
食材明細主料大白菜（四片）油豆付（30克）輔料芹菜（一顆）配料蔥（適量）辣椒粉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜燜油豆付的做法步驟1、清洗和準備所用材料。2、蒜和姜切末，芹菜切段，蔥...
“這是什麼？乍一看像泡菜，但是吃着右一點都不辣，反而有股濃郁的海鮮味。其實這紅紅的就是蝦籽醬，由蝦籽爲原料製作而成，在我們沿海城市非常的常見，超市沒的賣就是網上買，很便宜，六七塊一瓶。炒素菜的時候放一點，味道就超級鮮~...
食材明細主料大白菜（300g）香菇肉丸（10個）蝦皮（1把）輔料鹽（少許）大蒜（3瓣）醬青（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦皮肉丸鮮大白菜的做法步驟1、肉丸對半切開2、大白菜掰開洗淨3、鍋內下油，爆香大蒜4、下大白菜如果炒5、炒軟...
“一盤骨酥刺爛、魚形完整、營養滋補、老少皆宜的“大蔥悶小白條”，喜歡做菜的朋友跟着我們魚兒大廚一起做起來吧。”食材明細主料野生小白條魚（1斤）輔料鹽（適量）十三香（適量）玉米澱粉（適量）大蔥（適量）香菇（4個）薑片（少許）蒜子（4瓣）紅...
“每年冬至，國人少不了的就是進食養生，已達到禦寒保暖的作用。那麼冬至習俗吃什麼？自然是北方餃子南方湯圓的傳統食物。白白胖胖的#鮮蝦韭菜餃子#最適合冬至全家一起進步”食材明細主料生蝦（200克）米酒（1大匙）白胡椒粉（少許）面...
食材明細主料鮮鮮腸（105克）大白菜（295克）調料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮鮮腸炒大白菜的做法步驟1、食材：鮮鮮腸、大白菜（已清洗切開）。2、將鮮鮮腸拆開包裝，放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱，下入大...
“大白菜一年四季都能買到，是最普通不過的食材了，我們家最常做的方法就是用大白菜煮海味乾貨和粉絲，海味乾貨可以是魷魚乾、江瑤柱、蝦米、沙蟲乾等，只拿其中一種就可以用於提鮮，所以烹煮後的大白菜和粉絲吸收了海味的鹹鮮...
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