熱菜 芥蘭炒肉的做法 - 芥蘭炒肉怎麼做 來源:飄香吧 3.09W 食材明細主料芥蘭 (適量)瘦肉 (適量)輔料油 (適量)醬油 (2茶勺)沙茶醬 (1茶勺)蠔油 (半茶勺)生粉 (半茶勺)雞精 (1/3茶勺)鹽 (適量)蒜頭 (2顆)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)芥蘭炒肉的做法步驟1、因爲我沒有剛開始就拍醃製料下完才拍,三個主要我是地地道道的潮汕人這種沙茶王很好吃難買淘寶應該有2、瘦肉切得很薄很薄只是爲了容易熟而且好吃,加入沙茶,醬油,蠔油,雞精,生粉抓均勻醃製20分鐘3、芥蘭折斷洗淨,根比較粗可以用刀柄砸一下,易熟入味4、蒜頭剝皮切碎待用5、下油熱油6、蒜頭爆香7、下芥蘭8、加鹽調味炒熟9、差不多熟透下入雞精(味精也行)10、裝盤待用11、因爲我比較懶並沒有洗鍋就下油,勤勞的親們可以用水衝一下鍋,但是不粘鍋是沒關係的,熱油下入醃製的肉片12、大火翻炒,因爲肉片很薄,所以一會就熟13、炒熟倒入剛剛炒好的芥蘭上面,也可以倒入芥蘭一起翻炒,個人喜歡14、可以吃啦✌ 芥蘭炒肉的家常做法 芥蘭炒肉的最正宗做法 芥蘭炒肉怎麼做好吃 炒肉 芥蘭炒肉 芥蘭 芥蘭炒肉的做法步驟 芥蘭炒肉的做法 芥蘭炒肉怎麼做