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中國幅員遼闊，人口衆多，而中國更是文化博大精深，美食更是遍地都是，在我們中國人這裏就沒有不會做的菜，尤其是家常菜!家常菜是我們最有代表的一種“菜系”，有着不一樣的象徵意義。那麼，今天就由小編帶大家來討論下家常菜酸菜...
三個人只花了118元，吃了滿滿一鍋雞肉！店面比較普通，但是味道絕對是巴適的！貪吃的我們三姐妹，還點了份紅糖餈粑，十多塊錢！套餐裏面是小鍋雞，雞肉很嫩，據說是汶川的跑山雞。還有味碟，打原湯吃起來是最巴適的。豆花也是比較嫩的。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料東北酸菜：半包鴨翅根：4根輔料清水：適量枸杞：少許蔥姜：少許具體步驟1.鴨翅根洗淨2.冰水入鍋，加蓋開大火焯水3.水開後立即關火，撈出洗淨4.鴨翅根重新入鍋：...
“不知道吃什麼的時候就來碗麪吧，簡單快手還營養哦，隨意搭配，不用十分鐘就可以品嚐。”食材明細主料麪條（65克）熟香腸（1條）酸菜（少許）輔料生菜（少許）蔥花（少許）調料油（少許）醬油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸酸菜湯麪的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白切熟鴨肉：1/4隻酸菜心：200薑絲：20蔥段：2根輔料魚露：1小匙白醋：1小匙米酒：1匙具體步驟1.蔥段燙熟打結備用、酸菜心逆紋切薄片備用。2.鴨肉切塊狀排入盤底，再...
食材明細主料昂刺魚（2條）萵筍（一根）木耳（適量）輔料酸菜（適量）油（適量）鹽（適量）熱水（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）昂刺魚萵筍酸菜湯的做法步驟1、萵筍去皮切片2、酸菜包，方便麪裏的3、昂刺魚兩條4、熱鍋入油，放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量輔料筍乾：適量具體步驟1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。2.將作法1的排骨、...
食材明細主料酸菜（適量）胡蘿蔔（適量）韭蔥（適量）洋蔥（適量）百里香（適量）香葉（適量）龍蒿（適量）黃油（適量）法式酸奶油（適量）白麪包（適量）輔料鹽（適量）法國香芹根（適量）大蒜（適量）橄欖油（適量）芹菜根（適量）墨角蘭（適量）黑胡椒（適量）口蘑（適量）奶酪（適量）培根（適量...
“酸爽口味，簡單快手的一碗湯米粉只需幾分鐘。”食材明細主料米粉（1個）熟酸菜（適量）輔料蔥花（少許）調料醬汁（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜湯米粉的做法步驟1、備好食材：米粉提前泡軟(也可以直接煮，本人覺得泡軟煮...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘材料有乾貝，杏鮑菇，酸菜。先把杏鮑菇切片，乾貝用水泡軟，泡好後切一下，酸菜洗乾淨切成段。鍋裏大蒜，生薑絲爆香下乾貝翻炒，再下酸菜炒一下後放乾貝翻炒加水下...
“這道菜在農村是家常菜，村民去山上做農活，歸家時順手在河魚捉幾條魚，用自家醃製的酸醃菜一煮，再放點辣椒，酸酸辣辣鮮鮮香香，用酸菜湯泡上一碗米飯大人小孩都吃得那叫一個開心。”食材明細主料小河魚（200克）酸醃菜（100克）輔料油...
食材明細主料酸菜（一斤半）輔料粉絲（一柳）料酒（兩勺）八角（兩個）排骨（二斤）蔥段（一勺）薑片（一勺）花椒粒（七個）酸鹹（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸菜湯的做法步驟1、排骨洗淨血水涼水下鍋，放入蔥姜段，料酒，八角和花椒粒，開鍋轉小火煮約半小...
食材明細主料熟雞脯肉（150克）酸菜（100克）油菜（三根）蔥（半根）輔料鹽（少量）白胡椒（少量）雞精（適量）雞肉湯（一小碗）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲酸菜湯的做法步驟1、備好酸菜和小油菜2、熟雞脯肉撕成細絲備用3、酸菜切...
食材明細主料鴨心（250克）潮州酸菜（100克）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）薑片（三片）味精（適量）酸辣（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨心酸菜湯的做法步驟1、鴨心切開，把裏面的血塊取出，清洗乾淨，然後焯水洗淨2、放入高壓鍋，加入適量清水（你需要...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豌豆：200酸菜：小棵輔料番茄：一個香菜：一根油：少許具體步驟1.豌豆洗淨2.酸菜切粒，番茄切片3.先把酸菜和番茄一起炒，盛起備用，再炒豌豆至變色，下開水，煲一下，再下...
食材明細主料豆腐魚（250g）酸菜（150g）豬瘦肉（100g）輔料芹菜（1棵）薑絲（少許）鹽（少許）雞粉（少許）胡椒粉（少許）油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐魚酸菜湯的做法步驟1、食材。2、豆腐魚去頭去尾去肚再切成三段。3、取鍋加水煮開...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸菜湯米粉真的是一道色相俱全的美食啊!光看着圖片，感覺口水都要留下來，不知道你們是否會喜歡呢？不過，這道酸菜湯米粉真的值得你去嘗試嘗試，它的做法不難，...
“南北季節相差真大，北方正是吃蠶豆的好時節，可是我們的蠶豆早在幾個月前就下市了，但幹蠶豆幾乎家家都會備一些，因爲大家都喜歡在炎熱的夏季吃一些酸酸辣辣的蠶豆酸菜湯來開胃。雲南的酸菜和北方的酸菜不論形狀還是口味區...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料火腿腸：1根粉條：1包土豆：1個酸菜：100輔料油：適量小蔥：適量花椒：適量鹽：適量雞精：適量大蒜：適量姜：適量具體步驟1.蒜洗淨待用2.蒜切片，姜拍塊，蔥切段，酸菜切段3....
“酸菜湯飯是自己的創意菜譜，因爲在新疆很多拌麪店裏，都有酸菜拌麪這道飯。我就沒吃過酸菜湯飯。每到秋冬季節，自己就愛醃製酸菜，做酸菜餃子，酸菜包子炒酸菜粉條肉末等等。那次因爲酸菜拿出來太多了，又懶的再送回罈子裏，正好...
食材明細主料酸菜（適量）烏賊（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）輔料植物油（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烏賊酸菜湯的做法步驟1、烏賊洗淨，酸菜切絲，蔥姜切絲。2、烏賊身子和頭部切開。3、鍋中放入適量植物油，爆香蔥...
“估計這湯只有東北纔有。”食材明細主料酸菜芯（1棵）土豆（1個）輔料鹽（適量）雞粉（少許）薑絲（少許）蔥末（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲酸菜湯的做法步驟1、酸菜芯一棵，反覆沖洗幾次。這是東北酸菜，大白菜醃製的。2、把...
食材明細主料酸菜（適量）肉片（適量）麪條（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）幹辣椒（適量）澱粉水（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜湯麪的做法步驟1、裏脊肉洗淨切薄片2、碗中放入肉片，加入蠔油，花生油，澱粉水抓...
“酸爽可口的湯”食材明細主料肉片（適量）酸菜（適量）輔料蔥花（少許）醃製醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）花生油（少許）生粉（少許）薑絲（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉片酸菜湯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示，瘦肉切片放醃製抓...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：100酸菜：300豬頭肉：50辣椒：100輔料姜：適量八角：適量鹽：適量油：適量蔥：適量胡椒粉：適量具體步驟1.酸菜在清水中洗乾淨，切成細絲2.鮮辣椒切絲，蔥花，豬頭肉...
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