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食材明細主料新鮮香菇（七朵）菜芯（三棵）香乾（一塊）蓮藕（半截）胡蘿蔔（半根）黑木耳（適量）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇素什錦的做法步驟1、材料：新鮮香菇、菜芯2、香乾、蓮藕（已清洗）、胡蘿蔔（已清洗）3、黑木...
“中午餐加一道素炒什錦，蔬菜可多種多樣、顏色多拼漂亮、營養全面豐富。”食材明細主料青筍（適量）紅彩椒（半個）黃彩椒（半個）豆乾（適量）輔料料酒（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）薑末（適量）蒜末（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
“本選用的都是東北特色原料，舒蘭大米，東北特產粘玉米。此粥的有點在於方便快捷，營養健康。對於忙碌的上班一族來講，早上一邊做着別的，一邊就能做成的美味營養早餐。本人經常拿此粥作爲夜宵或是早點，好吃方便，絕對給力！發表出...
食材明細主料杏鮑菇（一個）胡蘿蔔（半個）青椒（半個）素雞（一個）輔料醬油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素食什錦的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切丁。2、買的現成的豆腐乾切丁。3、胡蘿蔔削皮切丁。4、青椒洗淨切丁。5、鍋里加...
食材明細主料低筋麪粉（500克）溫水37°C（350ml）酵母（8克）油菜（16棵）香菇（10個）胡蘿蔔（1支）大蔥（1段）輔料鹽（1勺）香油（1勺）蠔油（2勺）十三香（1勺）李錦記金標生抽（1勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦素包子的做法步驟1、面和酵母混合，加入溫...
食材明細主料胡蘿蔔（50克）圓蔥（50克）香菜（5克）青椒（50克）火腿（50克）木耳（50克）紅椒（50克）輔料鹽（2匙）米醋（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素拌什錦的做法步驟1、處理好原材料備用2、木耳泡發好開水焯一下冷水過涼瀝乾水...
“喜歡與大家一起分享美食”食材明細主料香菇（適量）木耳（適量）腐竹（適量）烤麩（適量）薰幹（適量）豆乾（適量）炸豆腐（適量）麪筋（適量）銀耳（適量）藕（適量）筍（適量）花生米（適量）馬蹄（適量）輔料老抽（三勺）生抽（半勺）白糖（三勺）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時...
“四步做出來的美味非常簡單的一道菜其實素什錦完全可以按照個人喜好放置不同的食材”食材明細主料香菇（適量）家常豆腐（適量）黃花菜（適量）素腸（適量）木耳（適量）平菇（適量）大白菜（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工...
“懶得做飯和菜，可以試試這個有飯又有菜”食材明細主料生大米（2碗）豬瘦肉（適量）香菇（6朵）什錦蔬菜（適量）輔料薑末（少許）蒜末（少許）食用油（適量）蠔油（2勺）老抽（2勺）料酒（1勺）鹽（2勺）雞精（半勺）十三香（半勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菇什...
“每次去菜場總會有糾結，不知道吃些什麼什麼好，結果就翻來翻去的總是些老花頭，小耿不愛吃的東西平常也買的少，素腸就是其中之一，以前常愛做酸辣的，下飯得很，這次換了口味，只用些蠔油加少許的鹽，也是很美味的。”食材明細主料素...
“自創的一道小菜，鮮香可口，就飯，佐酒都可以。”食材明細主料雞脯肉（200g）香菇（100g）輔料食用油（50g）蔥（3g）姜（1塊）醬油（5ml）醋（2ml）料酒（5ml）蒜（1個）鹽（2g）味精（1g）雞蛋清（半個）胡蘿蔔（1塊）辣椒（1個）澱粉（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇什錦...
“現正值秋季，抗暑消耗的體力須增加營養補充。秋季來了，帶來了早晚溫差較大的變化之外還帶來了乾燥，可以潤肺去燥又滋補所以喝湯成了大部分人養生的首選”食材明細主料西紅柿（1個）金針菇（適量）雞蛋（2個）素牛排（1個）木耳（5朵）銀耳（1...
“香菇，豆腐皮兒，火腿腸。做成一道簡單的爆炒，再配上可口的黃豆醬，營養美味。方法簡單，營養豐富，大家不妨一試。”食材明細主料新鮮香菇（8個）輔料小豆腐皮（3張）火腿腸（一根）蔥薑蒜（適量）調料黃豆醬（一匙）蠔油（少許）色拉油（一勺）雞精（少許）鹹...
“這道香鍋素什錦選自《烹飪藝術家》。香鍋是近年來西安較流行的美味佳餚，香鍋醬是烹製香鍋的主要調料。採用民間炒醬的方法，結合現代流行的調料炒出的香鍋醬有麻辣適口，鮮香濃郁，風味宜人的特點。”食材明細主料蓮菜（1節）...
“今天隨意製作了一款辣的素什錦家常炒菜，是用老北京六必居的黃醬加辣椒炒制的，叫做“京醬香辣素什錦”。食材可隨意搭配，做法也很簡單，按此法用豆瓣醬炒也可以，只要把醬炒香就行。做法如下；”食材明細主料鮮藕丁（300克）土豆...
“我也是剛學會做包子，這是第三次，對於新手來說，每次都很成功就很幸福了，以前喜歡永和豆漿的什錦包，這是自己想着做的餡，味道不錯，我做之前看了很多方子，我膽大，不蒸饅頭，直接蒸包子了，這是第三次蒸包子，媽媽都誇我很棒！”食材明細...
“什錦菜最營養。假如感官上來觀察你的營養攝取是否合理，只要看看你的餐桌的色彩是否絢麗便可初步得出結論。簡而言之，也就是每日的食物攝取越斑斕越豐富就越好，至少不得低於二十種。其中可包括主食；米麪粗糧類。副食；蔬菜...
“香菇什錦飯，這是我家倆兒子最喜歡的一道美食，簡簡單單、營養特別的豐富，有肉有菜、又有主食，別提有多美味了，這絕對是最能抓住小朋友味蕾的一道美食！”食材明細主料大米（350克）糯米（70克）胡蘿蔔（100克）土豆（150克）去皮五花肉（180克...
“各種蔬菜都有，營養更全面，每次拌菜都弄好多，通通都吃光。”食材明細主料木耳（適量）西藍花（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）腐竹（適量）花生豆（適量）輔料味極鮮（2勺）陳醋（1勺）鹽（適量）蠔油（1勺）味精（適量）雞精（適量）香油（半勺）熱辣辣油（適量）鹹鮮（口味）拌（...
“年夜飯的大魚大肉吃膩了吧？咱們來道素菜如何？這素菜有八種材料，俗稱“八寶菜”，又可稱爲素什錦。爲什麼一定要是“八”呢？現代人認爲八和發諧音，先不去探討這是否正確，總之是個吉利數字。《辭海》對"八"的解釋是：數目，七加...
“一個人的飯菜真不好做，圖的是省事快捷。”食材明細主料東北大米（半杯）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（1個）菠菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）橄欖油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇什錦飯的做法步驟1、先做香菇什錦...
食材明細主料高筋麪粉（1500g）胡蘿蔔（3根）雞蛋（3個）木耳（15g）紅薯粉條（200g）金針菇（300g）蝦皮（100g）輔料油（適量）香油（少許）鹽（少許）味精（少許）生抽（少許）蔥（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）素什錦包的做法步驟1、水溫37，38度左右，倒...
食材明細主料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）蠔油（兩勺）醋（半勺）糖（一勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）什錦香菇的做法步驟1、洋蔥，胡蘿蔔，青椒切絲，蔥，蒜切沫2、香菇去蒂，洗淨後稍微捏出水分，用刀...
食材明細主料白玉菇（100g）蟹味菇（100g）輔料雞蛋（1個）荷蘭豆（適量）彩椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料蠔油（1匙）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦素炒雙菇的做法步驟1、白玉菇和蟹味菇剪去根部後掰散，清洗乾淨。2、蘑菇...
“一般做的雜醬裏，如果不加點肉，總感覺少了點什麼，但今天做的這款醬，因爲用了多種菌菇，不放肉肉味道一樣非常棒。我根據自己的喜好選用了一些菇類，這個根據自己的喜好放就可以。”食材明細主料姬松茸（適量）杏鮑菇（適量）海鮮菇（適...
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