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“禁漁期剛過,愛吃海鮮的心就蠢蠢欲動了,朋友出海捕魚回來,帶回來好多的水潺,這玩意一定要當天吃,不然就不新鮮了,紅燒了兩盤後,還剩下兩斤差不多,捨不得浪費了,於是都做了水潺餅。”食材明細主料水潺(763g)輔料紅薯粉(260g)蔥花(少...
“蝦潺,學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟,長形,略側扁,頭背稍圓。吻短,鈍圓,口甚大。中型海產魚類,肉厚,營養豐富。。。”食材明細主料蝦潺(425克)輔料麪粉(70克)雞蛋(1只)料酒(適量)鹽(適量)椒鹽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料料酒:10水潺:250糖:5醬油:10熟青菜:30鹽:半小茶勺輔料油:適量姜:適量具體步驟1.水潺洗淨瀝乾水分切段備用。2.熱油爆香生薑。3.水潺下鍋翻炒一下。4.翻炒...
食材明細主料蝦潺(3條)雪菜(55克)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜蝦潺的做法步驟1、食材:蝦潺。2、雪菜(已清洗)。3、薑片。4、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。5、用剪刀剪成段,待用。6、將已...
“水潺(學名)龍頭魚。屬脊索動物門,硬骨魚綱,燈籠魚目,狗母魚科,龍頭魚屬。(英文名)Bombayduck,中小型海產魚類,只有一條主骨,肉質鬆軟,像水一樣柔軟。尤以浙江溫、臺和舟山近海以及福建沿海產量較多。(以上文字來自百度)”食材明細...
食材明細主料蝦潺(450克)老豆腐(195克)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦潺豆腐的做法步驟1、材料:蝦潺(已洗淨)、老豆腐、幹辣椒(已剪開)、薑片、蔥段2、...
食材明細主料水潺(適量)酸菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜燒水潺的做法步驟1、酸菜切細,姜蒜幹辣椒準備。2、水潺處理乾淨。3、切成段。4、鍋中放油,小火...
食材明細主料水潺(8兩)輔料油炸粉(一兩)番茄沙司(一兩)花生油(一斤)生薑(適量)雞蛋(一個)配料黃酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸水潺的做法步驟1、將水潺洗淨後放在盤中,放入黃酒、鹽、白糖、雞...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐魚:250地瓜粉:100輔料香蔥:4料酒:適量醬油:適量白糖:1小勺鹽:2小勺雞蛋:2個菜籽油橄欖油:30ml生薑末:適量具體步驟1.將水潺洗淨稍剁碎,不用剁得太細,放入...
食材明細主料蝦潺(600克)麪粉(80克)雞蛋(4只)輔料香蔥(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)雞蛋蝦潺餅的做法步驟1、食材:蝦潺(已洗淨)、麪粉、雞蛋、香蔥。2、將蝦潺放在案板上撇下兩面蝦潺的...
食材明細主料蝦潺(385克)蛤蜊(505克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦潺蛤蜊湯的做法步驟1、食材:蝦潺(已洗淨)、蛤蜊(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香蔥。2、將蝦潺剪成段。3、將蛤蜊和...
“蝦潺,作爲海鮮中的一個常見品種,【麻婆蝦潺】是我家兒子喜歡吃的一道家常菜。。。”食材明細主料蝦潺(475克)輔料薑片(適量)麻婆豆腐調料(35克)料酒(適量)生抽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆蝦潺的做法步驟1、食材...
食材明細主料蝦潺(360克)蝦仁(170克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁蝦潺的做法步驟1、材料:蝦潺、蝦仁(已清洗)、薑片、蔥段2、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。3、用剪刀...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒燒水潺最主要的是吃個它的鮮美的味道,一定要記住早上去買剛剛進到貨的新鮮的水潺,要不然就不好吃了,不建議買不好的,對身體也不好,水潺的本身它的肉嫩...
“水潺醃製處理好本來是想做一道脆皮水潺的,方案臨時改變,就變成了這道蔥姜水潺。”食材明細主料水潺(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥姜水潺的做法步驟1、水潺處...
“水潺是一種軟體魚,只有一條主骨,還軟軟的,其餘的魚骨細軟如鬍鬚,稱它爲“水潺”,就是說它像水一樣柔軟。這種魚肉質鬆軟,含水分高,鮮食味甚美。”食材明細主料水潺(4條)姜(適量)辣椒(適量)蔥(適量)輔料米糠油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生...
“水潺[shuǐchán],學名Harpodonnehereus,狗母魚科龍頭魚屬中小型海產魚類。只有一條主骨,肉鬆軟,像水一樣柔軟,尤以浙江的溫、臺和舟山近海以及福建沿海產量較多。今天我用它來簡單煮制一下,味兒極鮮美,喜歡的朋友們也可以...
食材明細主料蝦潺(335克)鹹菜(90克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜蝦潺的做法步驟1、材料:蝦潺(已洗淨)、鹹菜(已清洗切碎)、薑片2、將已洗淨的蝦潺用剪刀剪成段。3、燒鍋倒油燒...
食材明細主料蝦潺(325克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蝦潺的做法步驟1、材料:蝦潺(已洗淨)2、薑片、蔥段3、將已洗淨的蝦潺,用剪刀剪成段,待用。4、燒鍋倒...
食材明細主料芹菜(95克)蝦潺(450克)輔料薑片(適量)剁椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蝦潺的做法步驟1、食材:芹菜、蝦潺(已洗淨)、薑片、剁椒2、將芹菜摘去葉子去根洗淨。3、放在案板上切開,待用。4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鍋下一個小爐,點上火持續加熱,咕嚕咕嚕冒着熱氣,香氣隨之傳來。舀起一個,肉爽脆Q彈,酒味濃厚醇香,看似紅彤彤的色澤,其實並沒有想象中的辣,這是一道下酒菜,,口...
“潺菜即木耳菜。質地柔嫩軟滑,營養價值高。其味清香,咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。蒜茸潺菜,簡單的一道快手菜。”食材明細主料潺菜(1把)輔料大蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉潺...
食材明細主料蝦潺(4條)輔料薑片(適量)香蔥(適量)剁椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蝦潺的做法步驟1、食材:蝦潺。2、薑片、香蔥。3、剁椒。4、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。5、用剪刀剪成段...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料水潺:500紅薯粉:350輔料蔥,姜:適量油,胡椒粉,料酒:適量鹽:5糖:5具體步驟1.準備好時材2.把水潺頭尾處理乾淨3.剁成魚泥4.蔥姜切碎5.把所有時材和輔料拌勻6.電...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘水潺燒粉幹是一個可以當做一頓餐食的佳餚,這道菜製作方法很簡單,而且時間用的也很少,所以這道菜也是很適合我們這些小年輕做的,畢竟做法簡單,時間花的也少...
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