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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老乾媽拌豆腐皮，主要原料爲豆腐皮、老乾媽。這可是一道非常拌飯，下飯且開胃的美食。豆腐皮有很高的營養價值和食療功效，它含有蛋白質，食用能提高免疫能力...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉：適量長茄子：適量輔料老乾媽豆豉：適量黃醬：適量白糖：適量油辣椒：適量花椒：適量醬油：適量蛋清：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1.長茄子洗淨擦乾，備用。裏脊肉...
“立夏時節天氣比較炎熱而且氣候也非常的乾燥，就來的爽口的小菜清涼一夏啦，苦瓜是夏天的常見菜清熱解暑多吃點對身體好。”食材明細主料苦瓜（100g）輔料老乾媽辣醬（2匙）蒸魚豉油（2匙）蒜末（1匙）食用油（1匙）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時...
食材明細主料土豆（1大個）輔料姜（適量）老乾媽辣椒醬（適量）粗（適量）鹽（適量）香蔥（適量）油（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽酸辣土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲，清水泡去澱粉後瀝乾備用。期間要換水，泡至水是清亮的...
“一直覺得，土豆是蔬菜與主食界裏，最淡妝濃抹總相宜的那一位，只有他，在世界各地的食譜中都能霸佔着至高的一席之地，且是那麼的入鄉隨俗。似乎沒有人不喜歡他吧，他是一位最成功的變臉王，每一次都給人帶來驚喜。我比較偏愛脆生...
“人們喜歡吃山珍海味，美味佳餚。但是，時間久了，山珍海味，美味佳餚，也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭，粗茶淡飯纔是最實在，最簡單。一方水土養一方人，我最喜歡家鄉的味道，家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不...
“那一字排開的老乾媽空瓶，看起來頗有些壯觀。爲什麼就這麼離不開老乾媽呢？早就想山寨一把，讓那空瓶不再堆積。卻總有些擔心被拒。。。。。。收藏的食譜揣了好久，空瓶又增加了。。。還是試試吧，但願那個據說好吃得不得了的...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬腿肉（200g）輔料老乾媽（2勺）辣椒粉（少許）大蒜（1粒）香蔥（1棵）調料植物油（少許）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）香醋（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）老乾媽蒸肉的做法...
食材明細主料青椒（適量）老乾媽（適量）輔料蒜末（適量）調料糖（適量）醋（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒青椒的做法步驟1、青椒用刀拍扁。2、蒜切末。3、鍋中熱油、下青椒用鏟子按壓、煎至表面虎皮...
食材明細主料苦瓜（1條）輔料小蔥（適量）配料老乾媽（一勺）醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜一條，洗淨2、將苦瓜剖開去籽，切成片。3、鍋裏水開後，倒入苦瓜焯熟。4、將...
“對於剩飯，最好的利用莫過於將剩飯做成各種口味的炒飯。今天的這道炒飯除了雞蛋和火腿還加入老乾媽，帶着微辣的口感，一樣很好吃。”食材明細主料隔夜米飯（1盤）雞蛋（2只）火腿（50克）老乾媽（2勺）蒜苗（2棵）輔料鹽（2克）雞粉（2克）生抽（2勺）芝...
“最近常下雨，空氣溼度大，吃點辣的去去溼”食材明細主料小蔥（3根）麪條（80克）輔料味極鮮醬油（3ml）胡椒粉（半小勺）花椒粉（半小勺）糖（2小勺）火腿腸絲（一根）鹽（一小勺）黃瓜絲（一小根）醋（2小勺）老乾媽辣醬（一小勺）蒜泥（兩小勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...
食材明細主料草魚（500）輔料老乾媽豆豉醬（100）香菜（少許）配料調酒（30）薑汁醋（50）生薑（50）蒜（50）生抽（50）花椒（少許）鹽（少許）味精（少許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸魚的做法步驟1、將草魚取中段肉厚部分洗淨，將草魚肉切開平鋪盤...
食材明細主料豆角（適量）紅辣椒（兩個）蒜（兩瓣）蔥（適量）輔料老乾媽（一勺）鹽（適量）植物油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽煸豆角的做法步驟1、蔥蒜紅辣椒切碎2、豆角擇好，洗淨，一根豆角從中間斷開即可3、鍋裏放入適量植物...
“中翅，肉質鮮嫩，有溫中益氣，強腰健胃等功效。做法也是多樣化，我兒子對於辣味情有獨鍾。”食材明細主料中翅（240克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）老乾媽（2勺）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老乾媽中翅的做法...
食材明細主料圓白菜（1個）老乾媽（2勺）輔料鹽（適量）雞精（適量）蒜片（適量）食用油（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽爆炒圓白菜的做法步驟1、圓白菜用手撕成小塊，洗乾淨備用。2、超市買的老乾媽醬。3、鍋中燒油下入蒜片爆...
食材明細主料鴨血（1盒）尖椒（1個）輔料老乾媽（適量）蔥（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒鴨血的做法步驟1、鴨血洗淨切小塊。2、尖椒洗淨切小塊。3、切兩片姜。4、油熱後下薑片，老乾媽，炒出香味。5、加入鴨血，...
“千張也叫豆腐皮，是非常有營養的豆製品，也是我們餐桌經常會有的食材。最家常的做法就是和肉一起紅燒。這次我加入了老乾媽香辣醬，只是簡單的一步，卻可以使菜品提味增香，變味香辣開胃的下飯菜。”食材明細主料千張結（400克）...
食材明細主料豆腐（適量）輔料瘦肉（適量）配料味精（適量）鹽（適量）老乾媽（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單的老乾媽麻婆豆腐的做法步驟1、準備豆腐一塊，老乾媽，蔥幾根，瘦肉或五花肉一塊，花椒一點，辣椒幾個。2、蔥切丁，肉切肉末...
“喜歡吃燒烤攤的烤茄子，我家先生覺得不衛生，不給多吃，只好自己搗鼓”食材明細主料茄子（2個）輔料老乾媽（1瓶）鹽（10g）油（1勺）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽烤茄子的做法步驟1、茄子兩個，洗乾淨備用2、烤盤墊錫紙，錫紙刷油...
“微辣，花菜脆嫩，簡單下飯。”食材明細主料花菜（適量）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）老乾媽（適量）雞精（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒花菜的做法步驟1、花菜適量，鹽水浸泡10分鐘。2、...
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“老乾媽辣醬拌苦瓜做法相當的簡單，味道卻相當的好。冷藏後非常清香爽口，基本吃不出苦瓜的苦味了。焯過水的苦瓜放入冰水中冷卻，能使苦瓜更加碧綠香脆。不喜歡吃苦瓜的朋友可以試試喲。。。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料老...
“麪條怎麼做都好吃，做不完的面，吃不厭的面”食材明細主料掛麪（適量）金針菇（適量）蔥（適量）火腿腸（1根）輔料老乾媽（1勺）鹽（適量）生抽（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽金針菇拌麪的做法步驟1、金針菇去根，撕碎，洗淨2、火腿腸...
食材明細主料蓮藕（一節）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老乾媽（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽炒藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切絲，衝去多餘澱粉。2、所需配菜準備就緒。3、...
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