老乾媽蒸肉的做法 - 老乾媽蒸肉怎麼做

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡纔是真。
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 神級 （難度）

老乾媽蒸肉的做法步驟

• 1、豬腿肉選擇這種肥肉多的吃起來香，切薄片。

• 2、肥肉放適量清水煮幹。

• 3、放入植物油煸幹。

• 4、肥肉成捲曲形狀即可。

• 5、放入瘦肉翻炒，瘦肉提前用蠔油、澱粉醃漬好。

• 6、放入老抽調色。

• 7、盛入碗中。

• 8、加入辣椒粉、味精。

• 9、加入老乾媽。

• 10、大蒜，電高壓鍋蒸二十分鐘。

• 11、香噴噴的。

• 12、灑上蔥花。

• 13、週末中餐。

小竅門

1、瘦肉提前醃漬翻炒烹製出來更加入味。
2、老抽、生抽、蒸魚豉油都有鹽分所以不要放鹽了。