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“今日，我做了一款蕎麥戚風蛋糕。蕎麥在減脂和降糖方面都有積極的作用。”食材明細主料雞蛋（8個）玉米油（50克）牛奶（50克）白砂糖（60克）檸檬汁（幾滴）輔料蕎麥麪粉（90克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥戚風蛋糕的做法步驟1、蛋...
“蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。”食材明細主料蛋黃（90克）玉米澱粉（2...
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...
食材明細主料麪粉（67克）雞蛋（3個）糖粉（73個）玉米油（45克）牛奶（50克）塔塔粉（2克）抹茶粉（5克）玉米澱粉（16克）輔料燕麥（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）抹茶燕麥戚風蛋糕的做法步驟1、倒扣晾涼脫膜，我比較急，所以馬上脫膜了，就比較倉促...
“蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。”食材明細主料蕎麥粉（100克）牛奶（100克）玉米油（40克）玉米澱粉（20克）雞蛋（5個）白砂糖（60克（...
“蕎麥的好處想必大家都有所瞭解了，之前買了一包，用了兩次，週末沒事翻書，看到一款用上蕎麥麪的蛋糕，馬上來了動手的興致。混和了米粉，加了些許蔓越梅乾，淡雅的抹茶香，帶着別樣的色彩，口感比較混和。”食材明細主料雞蛋（3個）米粉（3...
食材明細主料雞蛋（2個）低粉（28克）玉米粉（6克）奶粉（2克）可可粉（5克）輔料色拉油（16克）細砂糖（12克）粗砂糖（24克）水（16克）鹽（1/8小匙）檸檬汁（2滴）燕麥片（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、低粉、玉...
“剛開始做做這個戚風蛋糕的時候失敗過很多次，一直都是發不起來，成品大都是餅狀的，後來才發現蛋白的打發是這個蛋糕是否成功的關鍵，做好這點，基本就能成功。”食材明細主料雞蛋（5只）低粉（100克）白糖（40克）牛奶（60克）奶香（口味）烤（工藝...
食材明細主料蛋白（4個）砂糖（15克）蛋黃（4個）酸奶（70克）色拉油（40克）低粉（45克）蕎麥粉（45克）輔料蔓越莓（30克）麪粉（一小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓蕎麥戚風的做法步驟1、準備好材料，預熱烤箱170度2、蔓越莓切小，加入一小勺...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蕎麥粉：100玉米澱粉：20雞蛋黃：90蛋清：200輔料葵花籽油：50ml蔓越莓幹：50檸檬汁：1/2小匙細砂糖：110牛奶：100具體步驟1.蔓越莓幹放入適量的玉米澱粉，讓其均勻沾...
“韓國蕎麥冷麪，加上牛肉和芝麻，香香辣辣酸酸甜甜的，冰爽可口。”食材明細主料韓國蕎麥冷麪（200g）輔料黃瓜（一個）雞蛋（一個）牛肉（適量）辣白菜（適量）白芝麻（適量）白醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）冰水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通...
“一款粗糧蛋糕，口感卻依舊細膩，做法與戚風蛋糕一樣，完美的下午茶點心。”食材明細主料苦蕎蛋糕粉（60g）雞蛋（3個）牛奶（48g）細砂糖（50g）玉米油（32g）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）苦蕎戚風蛋糕的做法步驟1、首先...
“無油、無白糖、無低粉的燕麥戚風蛋糕，對減脂人士和糖友們真的太友好拉，早呀！#燕麥戚風蛋糕#低卡美食。”食材明細主料燕麥粉（150克）雞蛋（4個）0卡糖（30克）牛奶（95克）模具8寸中空模具（一個）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）燕麥戚...
“戚風蛋糕，ChiffonCake，英文的Chiffon就是“雪紡綢”的意思，單從字面上就可以看出，這是一種細膩柔軟如絲綢般的蛋糕。與海綿蛋糕不同的是：海綿蛋糕是透過打發全蛋，而戚風蛋糕則是透過打發蛋白來製作的蛋糕，也是目前人氣最高...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茶籽油：40雞蛋：5個牛奶：40細砂糖：70蕎麥粉：85輔料無：無具體步驟1.蛋白蛋清分開放在兩個碗裏2.如戚風蛋糕做法一樣，蛋黃加入茶籽油、牛奶拌勻，再加入蕎麥...
“休息日，做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋（五隻）麪粉（80g）輔料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好，分別是油50g2、水50g（沒有牛奶，我用的果珍）3、低筋麪粉80g...
“戚風蛋糕，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉爲基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪，因此適合各個...
“收到了主辦方發來的麪粉！有藜麥蛋糕預拌粉，之前買了還沒用！這次用它做一款戚風蛋糕！喜歡樂葵模具做出來的樣子！就寫個菜譜！方便大家一起來做！”食材明細主料雞蛋（8個（儘量挑大個的））藜麥蛋糕粉（120克）玉米澱粉（30克）無味色拉油（100...
“在戚風蛋糕中加入營養豐富、細膩綿軟的麥胚芽，口感不僅沒有變化，反而使蛋糕的營養增加很多，讓我們在甜蜜中找尋營養、健康的食物吧。。。”食材明細主料雞蛋（105克（去殼））普通麪粉（29克）玉米澱粉（6克）白糖（6克+16克）麥胚芽（10克）輔...
“入口即化，鬆軟細膩，如嬰兒肌膚般滑潤，這就是傳說中的--【經典戚風蛋糕】已經做過無數個戚風啦！今天突然覺得經典、簡單滴纔是最美好的！給親們最簡單的美好！”食材明細主料低筋粉（93至95g）輔料雞蛋（4個）糖（90g）油（40g）牛奶（40g）白醋（3...
“苦蕎蛋糕粉蛋糕口感細膩，味道也很好。做法和蛋糕粉一樣的。喜歡的可以試下。”食材明細主料苦蕎蛋糕粉（50g）輔料雞蛋（三個）白糖（40g）植物油（30ml）水（50ml）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦蕎粉戚風蛋糕的做法步驟1、準備...
食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（10g50g）橄欖油（40g）香蕉（160g）低粉（60g）全麥粉（30g（帶麩皮的））輔料檸檬汁（1.5ml5ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蕉全麥戚風蛋糕的做法步驟1、熟透的香蕉去皮，加檸檬汁1.5ml，壓成泥待用；蔓越莓幹灑少...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：100g雞蛋：7個蕎麥粉：30g輔料牛奶：45g糖：85g具體步驟1.把蛋黃和蛋清分開。蛋黃打散後，加入牛奶拌勻。2.加入麪粉。3.輕輕拌勻。成爲蛋黃糊。4....
“油麥菜戚風蛋糕：新烤箱剪綵了，頭一鍋烤的蛋糕。今天的蛋糕里加了油麥菜，本想買菠菜，但滿市場找不到，想要那種新鮮欲滴的翠綠感覺，只好用油麥菜代替了，新烤箱的確是好，蛋糕體烤出來很高，軟軟溼潤的口感。”食材明細主料低筋面...
食材明細主料抹茶粉（7克）低筋麪粉（70克）蕎麥粉（50克）溫熱水（140克）色拉油（40克）蛋黃（100克）蛋白（250克）砂糖（90克）輔料蔓越莓（35克）麪粉（一小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風的做法步驟1、準備好材料，抹茶粉和低筋麪粉分別過...
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