蕎麥戚風蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
低筋麪粉 :100g雞蛋 :7個
蕎麥粉 :30g
輔料
牛奶 :45g糖 :85g
1.把蛋黃和蛋清分開。蛋黃打散後,加入牛奶拌勻。
2.加入麪粉。
3.輕輕拌勻。成爲蛋黃糊。
4.蛋清中加入白糖。
5.用電動打蛋器打到乾性發泡。再分三次把蛋白加入到蛋黃糊中,拌勻。
6.倒入模具中,放入預熱150度的烤箱中,烤60分鐘。取出後倒扣放涼。
7.這是涼後的樣子。
8.脫模。
9.切成塊即可食用。
蕎麥粉也可以換成別的雜糧粉。