燕麥戚風蛋糕的做法 - 燕麥戚風蛋糕怎麼做

“無油、無白糖、無低粉的燕麥戚風蛋糕，對減脂人士和糖友們真的太友好拉，早呀！#燕麥戚風蛋糕#低卡美食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

燕麥戚風蛋糕的做法步驟

• 1、準備好燕麥片。

• 2、打成粉，待用。

• 3、準備好雞蛋、牛奶、0卡糖。

• 4、蛋白和蛋黃分開。

• 5、蛋黃中加入牛奶。

• 6、劃散。

• 7、篩入燕麥粉。

• 8、畫Z形翻拌。

• 9、燕麥蛋黃糊就好了。

• 10、燕麥蛋黃糊的狀態。

• 11、蛋白中分三次加入0卡糖打發。

• 12、提起打蛋器有堅挺的倒三角，蛋白霜就好了。

• 13、1/3蛋白霜勺入蛋黃糊中。

• 14、快速翻拌均勻。

• 15、再全部倒入剩餘的蛋白霜中，快速翻拌均勻(以免消泡)。

• 16、燕麥蛋糕糊就好了。

• 17、高30cm左右，倒入磨具中，震出氣泡。

• 18、放入預熱好的烤箱，中下層，150度，烤35分鐘(時間和溫度根據自家烤箱適當調整一下)。

• 19、好了，出爐了，震一下，倒扣、晾涼。

• 20、脫模。

• 21、成品圖。

• 22、組織稍爲有點粗糙，但口感還是挺不錯的哦，減肥時不錯的選擇。